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【松江グルメ】旬がつまった郷土料理!ご当地の味に大満足!

まっぷるマガジン

更新日:2021年2月24日

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【松江グルメ】旬がつまった郷土料理!ご当地の味に大満足!

島根県の宍道湖は海水と淡水が混ざり合う汽水湖で、シジミをはじめとした魚介の宝庫です。
旬の魚介をふんだんに使った宍道湖七珍料理や、松江発祥の料理を味わいましょう。
海と湖の幸がたっぷり、旬が詰まったご当地の味に大満足すること請け合いです!

【松江×郷土料理×宍道湖七珍】郷土料理と地酒の店 川京

独創的な郷土の味を満喫

京店商店街にある、地元の旬の食材を使った郷土料理と地酒がおいしいと評判の店。宍道湖七珍が季節ごとにそろい、さまざまな料理が味わえる。どれもリーズナブルなので気軽にオーダーできる。席数が少なく、予約が望ましい。

【松江×郷土料理×宍道湖七珍】郷土料理と地酒の店 川京

宍道湖七珍スペシャル・フルコース (1人前) 4290円(税別)

季節ごとの宍道湖七珍(写真)のほか、朝どれ前菜盛り合わせ、朝どれ刺身の盛り合わせなどが付く (※写真は2人前)

 

<宍道湖七珍とは?>
海水と淡水が混ざり合う宍道湖に生息する魚介のこと。スズキ、モロゲエビ、ウナギ、アマサギ、シラウオ、コイ、シジミの7つ

【松江×郷土料理×宍道湖七珍】郷土料理と地酒の店 川京

カウンター12席のみの店内はアットホームな空間

川京

住所
島根県松江市末次本町65
交通
JR松江駅から市営バスぐるっと松江レイクラインで7分、栄橋下車すぐ
料金
おたすけしじみ=961円/宍道湖七珍コース=3758円/鰻のタタキ=1069円/鰻雑炊=1296円/白魚辛子酢味噌=702円/すずきの奉書焼き=1890円/李白やまたのおろち辛口特別純米酒(1合)=594円/

【松江×郷土料理×しじみ丼】季節の風 藏

地元食材の具をのせた丼が大人気

米穀店が営む和食店。甘みのある奥出雲産コシヒカリに、島根和牛や日本海の幸といった地元食材を組み合わせた丼メニューが人気を集める。昼は11種類、夜は5種類がラインナップ。

【松江×郷土料理×しじみ丼】季節の風 藏

しじみ丼 1540円

しじみのだしで炊き上げたご飯をしじみのむき身で敷き詰めた「米屋の丼」。宍道湖の幸と米の絶品コラボを楽しもう

【松江×郷土料理×しじみ丼】季節の風 藏

ゆっくり食事ができる坪庭に面した個室あり

季節の風 藏

住所
島根県松江市東本町1丁目64
交通
JR松江駅から市営バスぐるっと松江レイクラインで7分、栄橋下車すぐ
料金
しじみ丼=1520円/さざなみどんぶり=1100円/マ丼ナの宝石=1150円/島根和牛カルビ丼=1250円/イクラ丼=1300円/

【松江×郷土料理×海鮮丼】海鮮うまいもん料理 京らぎ 黒田店

新鮮な魚介ランチが楽しめる

宍道湖、中海、日本海でとれた魚介が味わえる海鮮料理の店。刺身や寿司、炭火焼や煮付けなど、調理法もさまざま。人気の海鮮丼や鯛茶漬けのほか、割子そばとにぎり寿司(昼のみ)、むし寿司(冬季限定)などもある。

【松江×郷土料理×海鮮丼】海鮮うまいもん料理 京らぎ 黒田店

本日入荷の海鮮丼 2178円

島根米のほかほかご飯に、境港直送の新鮮魚介が10種類のる。宍道湖産しじみ汁や温泉玉子などが付く

【松江×郷土料理×海鮮丼】海鮮うまいもん料理 京らぎ 黒田店

テーブルやカウンター、座敷などの席がある

海鮮 うまいもん料理 京らぎ 黒田店

住所
島根県松江市黒田町512-5
交通
JR松江駅から市営バスぐるっと松江レイクラインで17分、堀川遊覧船乗場下車すぐ
料金
鯛茶ランチ=1707円/京らぎ御膳(昼)=1469円/刺身御膳=1599円/海鮮丼=1707円/高級定食心(夜のみ)=2700円/

【松江×郷土料理×鯛めし】庭園茶寮 みな美

不昧公ゆかりの皆美家伝料理

島崎藤村をはじめ多くの文化人に愛された松江宍道湖畔・文人ゆかりの宿皆美館内にある店。日本庭園を眺めながら、落ち着いた空間で料理を味わえる。山陰のカニや島根和牛もおすすめだが、イチオシは皆美家伝鯛めし。不昧公も好んだ鯛めしは、上品なおいしさで身も心も優雅な気持ちにしてくれる。

【松江×郷土料理×鯛めし】庭園茶寮 みな美

鯛めし御膳「八雲」 4400円〜

鯛のそぼろに裏ごしした卵の黄身・白身や薬味を、ふっくら炊きあげた仁多米に乗せて秘伝のだしをかけていただく。ご飯がおひつで出てくるのもうれしい

【松江×郷土料理×鯛めし】庭園茶寮 みな美

白砂青松の庭園を眺めながら優雅なひとときを

庭園茶寮 みな美

住所
島根県松江市末次本町14皆美館内
交通
JR松江駅から市営バスぐるっと松江レイクラインで8分、京橋下車、徒歩4分
料金
昼の特別メニュー=1650円/四季膳(昼)=3850円~/鯛めし御膳「福」(昼)=2530円~/鯛めし御膳「八雲」=4400円~/鯛めし会席=5500円~/

【松江×郷土料理×のどぐろ】てまひま料理 根っこや

食材に合わせた料理が楽しめる居酒屋

日本海や宍道湖の幸、島根和牛、旬の野菜など、食材は地元のものが中心。洋のテイストを加えたり、食材そのものの味を生かしたりなど工夫を凝らした料理は地酒とも相性バツグン。

【松江×郷土料理×のどぐろ】てまひま料理 根っこや

のどぐろの塩焼き 2178円 (仕入れにより変動あり)

のどぐろ(アカムツ)は山陰を代表する魚。たっぷりと脂がのった身の味をしっかり楽しめるシンプルな塩焼きで

【松江×郷土料理×のどぐろ】てまひま料理 根っこや

店内は吹き抜け空間があり開放的な雰囲気

てまひま料理 根っこや

住所
島根県松江市伊勢宮町542-6
交通
JR松江駅から徒歩5分
料金
大のどぐろの塩焼き=4298円/てまひま料理コース=3024円~/島根和牛のローストビーフ=1026円/ドギの唐揚げ=605円/宍道湖特大しじみの酒蒸し=821円/岩のり特製おにぎり=454円/根っこや特選7種盛=1814円/島根のこだわり4種盛り=1512円/骨付き仔羊のグリエ=1026円/コース=3024円(花)・3780円(彩)・5400円(夢)/超王祿本生(グラス)=680円/

【松江×郷土料理×海鮮料理】刺身定食とのどぐろめし さくら川

日本海の旬食材でお魚ランチを堪能

鮮魚店直営ならではの新鮮な魚介を味わえるランチの店。豪華舟盛り付きの刺身定食や、炙りのどぐろの丼「のどぐろめし」、炊き立ての海鮮釜飯定食が人気。

【松江×郷土料理×海鮮料理】刺身定食とのどぐろめし さくら川

しまね刺身定食 1500円(税別)

新鮮な魚介を手頃な値段で味わうことができる。舟盛りと煮魚が付いてくる定食は見た目も華やか

【松江×郷土料理×海鮮料理】刺身定食とのどぐろめし さくら川

山陰のどぐろめし 2700円(税別)

炙ったのどぐろと塩こうじの白みそご飯は相性ぴったり。最後は出汁をかけてお茶漬けでいただく

【松江×郷土料理×海鮮料理】刺身定食とのどぐろめし さくら川

個室風の和の空間でゆったり食事ができる

【松江×郷土料理×むし寿司】浪花寿司

創業明治20年の老舗すし店

名物「むし寿司」は、初代店主の妻が「冬でも寿司を楽しんでほしい」と考案したもの。シイタケ、タケノコなどを混ぜ込んだすし飯に、エビやウナギ、牛肉甘露煮、玉子などをのせて蒸し上げ、アツアツのままテーブルへ。具だくさんのすし飯をほおばってみたい。

【松江×郷土料理×むし寿司】浪花寿司

元祖むし寿司 1100円

海老やウナギなどの具がたっぷりのった、アツアツのすし飯が香り立つ松江の名物。セットのあら汁も格別

【松江×郷土料理×むし寿司】浪花寿司

椅子席と座敷があり、ゆっくりくつろげる

浪花寿司

住所
島根県松江市東茶町27
交通
JR松江駅から市営バスぐるっと松江レイクラインで8分、京橋下車、徒歩3分
料金
むし寿司=1100円/散し寿司=1100円/いなりずし=660円/バッテラ=700円/盛合せ=1100円/むし寿司御膳=1800円/

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