九州・沖縄 x ラーメン
九州・沖縄のおすすめのラーメンスポット
九州・沖縄のおすすめのラーメンポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。「熟成追い炊き製法」のスープが特徴「博多一幸舎 福岡空港国内ターミナル店」、「TAKETORA」、真っ赤なスープにつるつるシコシコの麺「博多ちんちん」など情報満載。
- スポット:150 件
- 記事:39 件
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九州・沖縄のおすすめのラーメンスポット
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博多一幸舎 福岡空港国内ターミナル店
「熟成追い炊き製法」のスープが特徴
熟成追い炊き製法によるスープは、濃厚ながらもあと味すっきり。スペシャルラーメンは、看板メニューの泡系とんこつラーメンに、チャーシュー、半熟味玉子などすべてのトッピングをのせ、特別感たっぷり。
博多一幸舎 福岡空港国内ターミナル店
- 住所
- 福岡県福岡市博多区下臼井767-1福岡空港国内線ターミナルビル 3階 ラーメン滑走路内
- 交通
- 地下鉄福岡空港駅から徒歩3分
- 料金
- スペシャルラーメン=1600円/味玉ラーメン=1150円/一口餃子(5個)=400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～21:00(閉店21:45)
博多ちんちん
真っ赤なスープにつるつるシコシコの麺
料理の鉄人として知られる陳健一氏が手がける「四川飯店」で7年間修業を積んだ店主の福馬克昌さんが手がける。看板メニューの担々麺は「第1回天神辛メシ総選挙」で1位を獲得したことで話題。
博多ちんちん
- 住所
- 福岡県福岡市中央区赤坂1丁目7-27
- 交通
- 地下鉄赤坂駅から徒歩3分
- 料金
- 担々麺=650円/麻婆豆腐=650円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～22:00(L.O.)、日曜は～17:00(L.O.)
秀ちゃんラーメンとんぼ店
こってり系が支持するうまみが凝縮する濃厚スープ
元祖秀ちゃんラーメンの魂を受け継ぎ、元お笑い芸人あかみねとんぼ氏が店主として腕をふるう。豚骨から抽出したうまみと背脂などの成分が渾然一体となった濃厚なスープが、こしの強い細麺にからむ。
秀ちゃんラーメンとんぼ店
- 住所
- 福岡県福岡市中央区警固2丁目13-11
- 交通
- 地下鉄赤坂駅から徒歩7分
- 料金
- ラーメン=780円/とんぼラーメン=880円/博多一口餃子=490円/チャーシュー丼=430円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:45(閉店14:00)、19:00～23:45(閉店24:00)、日曜は11:30～13:45(閉店14:00)※閉店時間は前後する場合あり
らーめん二男坊 博多デイトス店
女子率多しの新博多とんこつラーメン
ていねいな下処理により、豚骨臭を徹底しておさえたスープは、濃厚なとろみがありながら、どこかうまみが上品で、女性からの支持率が高い。こしのある細麺との相性もいい。
らーめん二男坊 博多デイトス店
- 住所
- 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1博多デイトス 2階 博多めん街道
- 交通
- JR博多駅からすぐ
- 料金
- 博多豚骨半熟煮玉子らーめん=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～23:30(閉店24:00)、土曜は10:00～、日曜、祝日は10:00～22:30(閉店23:00)
元祖トマトラーメンと辛麺と元祖トマトもつ鍋 三味(333)天神大名本店
元祖トマトラーメンと辛麺と元祖トマトもつ鍋 三味(333)天神大名本店
- 住所
- 福岡県福岡市中央区大名1丁目11-27
大陸ラーメン
三代にわたって守られている味
三代目が味を引き継ぐ老舗。モチモチとした食感で食べごたえのある太麺に、およそ5日間かけてだしをとったスープがベストマッチ。メニューはほかにとんこつラーメンや焼きめしなどもある。
大陸ラーメン
- 住所
- 大分県別府市北浜1丁目10-21大陸ビル 1階
- 交通
- JR日豊本線別府駅から徒歩5分
- 料金
- 大陸特製冷めん=750円/大陸ラーメン=530円/九州とんこつラーメン=530円/ちゃんぽん=810円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～翌2:30(閉店)
麺や 兼虎 天神本店
魚介のうまみがガツンとくる、関東系の濃厚つけ麺
濃厚なスープを太麺にからめて食べる関東系のつけ麺が看板メニュー。豚骨、鶏ガラ、野菜、魚介などを長時間煮込んだスープは、魚介の甘みが豊か。麺は、関東の製麺所から取り寄せたもの。
麺や 兼虎 天神本店
- 住所
- 福岡県福岡市中央区渡辺通4丁目9-18福酒ビル 1階
- 交通
- 地下鉄天神南駅からすぐ
- 料金
- 濃厚つけ麺=1200円/豚ご飯=400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～22:00、土・日曜は9:45～
駒や
時代に逆らうイニシエ系
もとは居酒屋の常連だった客の要望でつくりはじめたというラーメンが評判を呼び本業として転身した。とんこつの独自のうまみ、脂の甘みに比例して、ワイルドな香りが漂う。スープは醤油がメインだが、裏メニューとして塩がある。
元祖 指宿らーめん 二代目
思う存分、本枯節
「いぶすき勝武士ラーメン」の考案者の一人、伊牟田圭さんの店。鶏ガラベースの醤油ラーメンに、豚バラ肉のチャーシュー、モヤシ、キクラゲ、ワカメ、それに主役の本枯節をふんわりのせる。
元祖 指宿らーめん 二代目
- 住所
- 鹿児島県指宿市十町412-4
- 交通
- JR指宿枕崎線二月田駅から徒歩10分
- 料金
- いぶすき勝武士ラーメン=750円/超勝武士ラーメン=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～21:30(閉店22:00、スープがなくなり次第閉店)
元祖 南京千両本家
とんこつラーメンのルーツ
創業昭和12(1937)年、とんこつスープが特徴の九州ラーメンのルーツといわれる。麺は、創業当初と同じ、とんこつラーメンにはめずらしい中太ちぢれ麺。
元祖 南京千両本家
- 住所
- 福岡県久留米市野中町1357-15
- 交通
- JR久大本線南久留米駅から徒歩15分
- 料金
- ラーメン=550円(並)・650円(大)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店)
濃厚豚骨醤油ラーメン 零式無邪気
豚骨+秘伝のかえし+鶏油の絶妙な組み合わせ
大量の豚骨をとろとろになるまで炊きだしたとんこつスープと、九州の醤油を使ったかえし、鶏油のコンビネーションがうまさの秘密。麺のかたさ、醤油たれの量、鶏油を調整して、好みに合ったラーメンをオーダーすることができる。
濃厚豚骨醤油ラーメン 零式無邪気
- 住所
- 福岡県福岡市博多区千代1丁目2-1BRANCH博多 パピヨンガーデン
- 交通
- JR鹿児島本線吉塚駅から徒歩8分
- 料金
- ラーメン(並)=680円/海苔半熟味玉ラーメン=830円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:00
五郎家
並んででも食べたい鹿児島の人気ラーメン
鹿児島ラーメン王決定戦の優勝経験がある店。鹿児島市街から車で20分の郊外にありながら、週末は県内外から訪れる客で行列が絶えない。福岡の有名ラーメン店で修業した店主がつくるラーメンは、豚骨と鶏ガラでだしをとった醤油ベース。濃厚な見た目に反してあっさりしている。
五郎家
- 住所
- 鹿児島県鹿児島市山田町3448-5
- 交通
- JR鹿児島本線広木駅からタクシーで5分
- 料金
- おなじみラーメン=540円/和え玉(替え玉)=250円/辛ねぎラーメン=720円/旨みそラーメン=660円/五目にぎり(1個)=100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(閉店)
中華そば藤王
北九州で人気の中華そば店。餃子との相性がいい
創業昭和57(1982)年、北九州で人気のラーメン店。中華そばは、鶏ガラ、牛スジ、牛骨、豚足と数種類の野菜を煮込んだあっさりしていながらこくが深いスープが特色。餃子との相性がいい。
中華そば藤王
- 住所
- 福岡県北九州市小倉北区魚町2丁目4-18フクスケビル 2階
- 交通
- JR山陽新幹線小倉駅から徒歩7分
- 料金
- 中華そば=900円/ギョウザ=480円(6個入)・240円(3個入)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00、土・日曜、祝日は～17:00、スープがなくなり次第閉店
こむらさき 上通中央店
熊本ラーメンの元祖といわれる名店
創業昭和29(1954)年。豚骨と鶏ガラスープに野菜を加えたオリジナルのスープは、あっさりしているのにこくがある。豚バラ肉を独自のタレで煮込んだ特製チャーシューメンも人気。
こむらさき 上通中央店
- 住所
- 熊本県熊本市中央区上通町8-16
- 交通
- JR熊本駅から市電A系統健軍町行きで17分、通町筋下車、徒歩5分
- 料金
- 王様ラーメン=700円/特製チャーシューメン=1030円/納豆ラーメン=650円/ぎょうざ(1皿6個)=370円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:30(閉店16:00)、18:00～21:30(閉店22:00)
三平らーめん 照国本店
黒味噌がかぐわしく食欲をそそる
独自に開発した「黒味噌ら～めん」が看板メニュー。見た目のインパクトに反してやさしい味の「基本味」と「元祖こいめ味」がある。トッピングは山いものとろろがおすすめ。スープには黒豚を使っている。
三平らーめん 照国本店
- 住所
- 鹿児島県鹿児島市照国町15-13
- 交通
- JR鹿児島中央駅から市電2系統鹿児島駅前行きで8分、天文館通下車、徒歩3分
- 料金
- 黒味噌ら～めん(元祖濃い味)=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:00(閉店)、日曜は～20:00(閉店)
三久
日田に来たら食べたい焼きそば
ゆでた生麺を鉄板でパリパリに焼く「日田焼きそば」の名店。2種類の小麦粉を配合したこだわりの自家製麺は、表面がパリッ、中はもっちり弾力のある食感が楽しめる。香ばしいソースは、やや甘めの味付けでファンが多い。
三久
- 住所
- 大分県日田市亀山町1-1
- 交通
- JR久大本線日田駅から徒歩15分
- 料金
- やきそば=680円/ラーメン=550円/生玉子入りやきそば=730円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:00(材料がなくなり次第閉店)
きりん亭
キムチの辛さを生かすあっさりスープ
冷麺やラーメンが味わえる創業43年の店。そば粉の収穫時期によって色が異なる麺は、コシが強い太麺で醤油ベースのスープがよく絡む。キムチは別皿で出されるので苦手な人でも安心。
きりん亭
- 住所
- 大分県別府市餅ケ浜町10-45
- 交通
- JR日豊本線別府駅から亀の井バス鉄輪方面行きで7分、餅ヶ浜下車すぐ
- 料金
- 冷麺=650円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00
なおちゃんラーメン
人気店の味を継承しながら独自の味に進化
「ふくちゃんラーメン」で修業した店主が手がける。前日から長時間炊いたこくのあるスープと、当日つくるキレのあるスープをバランスよくブレンドしたスープは、まろやかでやさしい口あたり。こしのある細麺は自店製。