住所: 熊本県熊本市中央区水道町2-16
交通: JR熊本駅から市電A系統健軍町行きで16分、水道町下車、徒歩3分
料金: 鉄板焼き定食(昼)=1890円/ロースステーキ定食(昼)=1000円/馬タタキ=1260円/熊本城コース=4320円/肥後パレット=1910円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店14:30)、17:30～23:00(閉店24:00、土・日曜、祝日は夜のみ)
休業日: 不定休(12月31日～翌1月2日休)

郷作とく一。
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炭焼地鶏の店らくだ山

南阿蘇 ✕ 郷土料理

地鶏を炭焼きで味わう

肉質が引き締まった生後1年から1年半の地鶏を炭焼きで味わえる。地元産の醤油をベースにした自店製のタレで味付けした地鶏は、焼き色がついたらハサミで切って食べる。

炭焼地鶏の店らくだ山

住所: 熊本県阿蘇郡高森町高森2693-4
交通: 九州自動車道熊本ICから国道57号、一般道(阿蘇長陽大橋)、国道325号、国道265号を南阿蘇方面へ車で40km
料金: 地鶏炭火焼の定食=1780円/地鶏炭火焼(単品)=1350円/あわご飯=160円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:00(閉店20:00)、土・日曜、祝日は10:30～
休業日: 無休、12～翌2月は第1・3水曜(12月30日～翌1月2日休)

炭焼地鶏の店らくだ山
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旬彩ビュッフェ六花亭

南阿蘇 ✕ 郷土料理

自家生産の有精卵は味が濃く、卵かけごはんにするとおいしい

地元産の野菜と自家生産の有精卵を使ったバイキングの店。とくに有精卵は味が濃く、卵かけごはんによく合う。

旬彩ビュッフェ六花亭

住所: 熊本県阿蘇郡南阿蘇村中松中車鶴3918-1
交通: 九州自動車道熊本ICから国道57号、一般道(阿蘇長陽大橋)、国道325号を南阿蘇方面へ車で32km
料金: 大人(中学生以上)=1100円/小人(小学生以上)=680円/小人(幼児3歳以上)=420円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)
休業日: 水曜(12月30日～翌1月2日休)

旬彩ビュッフェ六花亭
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菜な

熊本市街 ✕ 郷土料理

郷土の味を和のプライベート空間で

客室はすべて和の趣が漂う掘りごたつ式の個室。馬肉料理をはじめ、新鮮な魚や旬の材料を使った郷土料理が味わえる。和洋さまざまな調理法で出される一品料理も充実している。

菜な

住所: 熊本県熊本市中央区新市街2-8新市街パーキングビル 1階
交通: JR熊本駅から市電A系統健軍町行きで10分、辛島町下車、徒歩3分
料金: 京の二味とうふ=824円/刺身各種=3219円～/馬刺し盛り合わせ=3240円/自家製辛子蓮根=702円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～翌0:30(閉店翌1:00)
休業日: 不定休(12月31日～翌1月2日休)

菜な
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葡萄屋

川上・湯の坪 ✕ 郷土料理

地元の味が詰まった山里料理

旅館「由布院玉の湯」の敷地内にある食事処。宿泊客以外の利用もできる。山菜を中心に、地元のとれたての産物をふんだんに使った四季折々の山里料理で、もてなしてくれる。

葡萄屋

住所: 大分県由布市湯布院町川上2731-1由布院玉の湯内
交通: JR久大本線由布院駅から徒歩15分
料金: コース(3種)=9072円～/夕暮れ=6804円～/ランチ=2700円・3780円/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～13:30(閉店14:00)、17:00～19:30(閉店21:30)
休業日: 無休

葡萄屋
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馬肉料理菅乃屋銀座通り店

熊本市街 ✕ 郷土料理

馬肉料理のバリエーションが豊富

馬肉料理の専門店。その日におろした馬肉をその日のうちに使い切り、内臓はコリコリと歯ごたえがある。馬刺しやハリハリ鍋などのメニューがそろう。

馬肉料理菅乃屋銀座通り店

住所: 熊本県熊本市中央区下通1丁目9-1ダイワロイネットホテル熊本銀座通り 2階
交通: JR熊本駅から市電A系統健軍町行きで12分、花畑町下車、徒歩すぐ
料金: 特選ハリハリ鍋コース=9900円/馬刺し盛合せ6種=2660円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店15:00)、17:00～23:00(閉店23:30)
休業日: 不定休(12月31日～翌1月1日休)

馬肉料理菅乃屋銀座通り店
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まんがんじ入舟

黒川温泉・小国郷 ✕ 郷土料理

郷愁漂う店で味わうおふくろの味

蔵を利用した店内には大正時代からあるという古時計などが置かれ、どこか田舎の家庭を思わせる。季節の野菜や山菜をふんだんに使った料理やだご汁など、素朴なおふくろの味が楽しめる。

まんがんじ入舟

住所: 熊本県阿蘇郡南小国町満願寺1993
交通: JR豊肥本線阿蘇駅から産交九州横断バス(予約制)黒川温泉方面行きで45分、満願寺入口下車すぐ
料金: 入舟定食=1800円/田舎だんご汁定食=1350円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:00(閉店)、19:00～20:00(閉店22:00、夜は要予約)
休業日: 不定休

まんがんじ入舟
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食事処辻の茶屋

黒川温泉・小国郷 ✕ 郷土料理

春夏の山菜が彩る季節の楽しみ

山の幸を取り入れた季節料理が充実。タラノメ、フキノトウ、菜の花など地元でとれる山菜の天ぷらをざるに盛った山菜天婦羅定食は、春から初夏にかけての限定メニュー。

食事処辻の茶屋

住所: 熊本県阿蘇郡南小国町満願寺尾波瀬
交通: JR豊肥本線阿蘇駅から産交バス杖立温泉行きで1時間、ゆうステーションで産交バス黒川温泉行きに乗り換えて25分、田の原下車、徒歩10分
料金: 山菜天婦羅定食=1800円/とろろ定食=1600円/だんご汁定食=940円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～19:00(閉店)
休業日: 木曜

食事処辻の茶屋
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ながいた

熊本市街 ✕ 郷土料理

馬肉、地魚の刺身などのほか、馬すじを使ったスープが好評

馬肉、地魚の刺身など地元の幸がそろう居酒屋。馬すじを使ったスープが好評で、あっさり味の馬すじのにゅうめんや、揚げ豆腐と煮込んだ馬すじのスタミナ肉豆腐などがある。

ながいた

住所: 熊本県熊本市中央区手取本町2-13ステップ1ビル B1階
交通: JR熊本駅から市電A系統健軍町行きで16分、通町筋下車、徒歩3分
料金: 馬すじのにゅうめん=600円/馬すじのスタミナ肉豆腐=750円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～翌1:00(閉店)
休業日: 日曜、祝前日の場合は翌日休

ながいた
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桃李温泉季の杜石庭

人吉温泉 ✕ 郷土料理

城下町で味わう球磨の味

名物は球磨川で獲れた希少な天然鮎の塩焼きや宮崎の新鮮な地鶏の陶板焼き。郷土料理のほか、味噌煮込みうどんやきしめんなどもメニューに並ぶ。高台にあるため、球磨川を眺めながら食事ができる。

桃李温泉季の杜石庭

住所: 熊本県人吉市矢黒町1970-5
交通: JR肥薩線人吉駅から産交バス医療センター方面行きで3分、人吉橋下車、徒歩10分
料金: 鮎塩焼き(単品)=1000円～/鮎定食(ランチ)=2500円/猪鍋(2人前)=5000円/鮎とイノシシのコース=3500円～/ (飲み放題コースあり、お子様メニュー対応可、要予約)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:00
休業日: 不定休(年末年始休)

桃李温泉季の杜石庭
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郷土料理五郎八

熊本市街 ✕ 郷土料理

一級品の素材と調理法でもてなす

伝統と創作の料理で郷土の味を再現。希少な霜降り馬刺しや揚げたての辛子れんこん、天草直送の魚介を使った刺身など、食材と調理法を追及。夜は向かいの「郷土料理五郎八離れ」でも熊本の郷土料理を味わうことができる。

郷土料理五郎八

住所: 熊本県熊本市中央区花畑町12-8銀杏会館 B1階
交通: JR熊本駅から市電A系統健軍町行きで12分、花畑町下車すぐ
料金: 郷土御膳(要予約)=3240円/郷土料理コース=6480円/創作料理コース=6480円/活魚料理コース(2名～)=6480円/大トロ馬刺「世界一」=2700円/馬肉のしゃぶしゃぶ(1人前、注文は2人前～)=3240円/焼酎「五郎八」(1合)=864円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店)、16:30～22:30(閉店23:30)
休業日: 不定休(年末年始休)

郷土料理五郎八
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