そば

日本のおすすめのそばスポット

日本のおすすめのそばスポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。こだわりの地粉で打つ創作そばを満喫する「手打ちそば赤土」、静かな湖畔で信州そばに舌鼓「彩呼亭」、無添加にこだわった安全安心な地元産「そば工房源助さん」など情報満載。

スポット:853 件
記事:372 件

北海道

豊かな大自然と開拓の歴史を感じさせる街が旅人をいざなう

東北

四季折々に美しい山々と独特の海岸美、そして豊富な温泉と夏祭り

関東・甲信越

刺激的な都会からさまざまな自然景観まで魅力いっぱい

東海・北陸

大都会から3000メートル級の山岳地帯まで多彩な魅力に富む

関西

日本の歴史の宝庫で、食文化の最高峰、さらに世界遺産の集積地

中国・四国

日本海、瀬戸内海、太平洋と3つの海に跨る豊かな文化のエリア

九州・沖縄

日本の原風景を残しながら、さまざまな文化が融合した魅力を持つ

スポット

記事

特産品

ホテル

手打ちそば赤土

常陸太田 ✕ そば

こだわりの地粉で打つ創作そばを満喫する

常陸秋そばのなかでも最高品質を誇る旧金砂郷地区赤土で自家栽培したそばを提供する。長年、日本料理で腕を磨いた店主が作るのは、「サラダそば」など、アイデアを凝らした創作そば。そば豆腐やそばプリンなども人気。

カップル

シニア

ひとり旅

手打ちそば赤土

住所: 茨城県常陸太田市金井町1788-2
交通: JR水郡線常陸太田駅から徒歩14分
料金: A・B・Cセット=各1150円/辛味大根・天ぷら付ソバ=1300円/サラダそばセット=950円/鍋焼ソバ=1000円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店)、17:00～20:30(L.O.)

手打ちそば赤土
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彩呼亭

西湖・青木ヶ原樹海・鳴沢 ✕ そば

静かな湖畔で信州そばに舌鼓

西湖の湖岸に建つ古民家風のそば処。八ヶ岳山麓のそば粉を使った信州そばは、細めでコシのある二八そば。なめらかな舌ざわりとのどごしの良さが楽しめる。そばアイスなどの甘味もおすすめ。

彩呼亭

住所: 山梨県南都留郡富士河口湖町西湖761-3
交通: 富士急行河口湖線河口湖駅から富士急山梨バス西湖民宿行きで20分、浅原下車すぐ
料金: ざるざる=1470円/山女魚の塩焼き=940円/おろしそば=1470円/鴨せいろ=1580円/そばアイスクリーム=530円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:00(売り切れ次第閉店)

彩呼亭
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そば工房源助さん

ひるがの高原 ✕ そば

無添加にこだわった安全安心な地元産

そば粉からつゆまで郡上産を使う。無添加にこだわった安心で安全なそばはしっかりとした歯ごたえとのどごし。岐阜名物、朴葉ずしや朴葉めしとのセットもおすすめ。白鳥さんの自然薯を丁寧にすりおろし、風味豊かなそばと共に楽しめ、自然薯そば御膳が人気。

そば工房源助さん

住所: 岐阜県郡上市白鳥町向小駄良717-2
交通: 長良川鉄道美濃白鳥駅から徒歩15分
料金: 天ざるそば=1030円/ざるそば=780円/ぶっかけ=850円/麦とろそば御膳=1450円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～14:00(閉店16:00)

そば工房源助さん
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そば処福庵

登別温泉 ✕ そば

昔ながらの江戸風そばの店

登別温泉街さぎり湯の向かいにあるそば処。道産のそば粉を使った自家製めんは手打ちと機械打ちの2種類がある。そばのダシを入れたたまご焼きもおすすめだ。

そば処福庵

住所: 北海道登別市登別温泉町30
交通: JR室蘭本線登別駅から道南バス登別温泉行きで15分、終点下車すぐ
料金: 手打ちそばセイロ=880円/えび天丼セットそば付=980円/えび天オロシそば=1250円/天セイロ=1250円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店)

そば処福庵
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松玄

恵比寿 ✕ そば

こだわりのそばと酒肴で夜を満喫する

打ちたて、茹でたてのこだわりそばを深夜まで楽しめる店。そば以外にも、素材にこだわった天ぷらや刺身、炭火焼など多彩なメニューがそろい、ワインや日本酒などのラインナップも豊富だ。

松玄

住所: 東京都渋谷区広尾1丁目3-1ハギワラビル 1階
交通: JR山手線恵比寿駅から徒歩3分
料金: 日替わり蕎麦=1000円/カレーうどん=980円/だし巻き玉子=700円/自家製湯豆腐=500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(閉店15:00)、17:00～23:30(閉店24:00)、土・日曜、祝日は11:30～23:00(閉店23:30)

松玄
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