そば

日本のおすすめのそばスポット

日本のおすすめのそばスポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。集落に伝わる昔ながらの味「石碾き蕎麦水舎本店」、「長寿庵」、青一色の斬新な店で、ていねいに作られた手打ちそばを食す「そば舎あお」など情報満載。

スポット:866 件
記事:372 件

北海道

豊かな大自然と開拓の歴史を感じさせる街が旅人をいざなう

東北

四季折々に美しい山々と独特の海岸美、そして豊富な温泉と夏祭り

関東・甲信越

刺激的な都会からさまざまな自然景観まで魅力いっぱい

東海・北陸

大都会から3000メートル級の山岳地帯まで多彩な魅力に富む

関西

日本の歴史の宝庫で、食文化の最高峰、さらに世界遺産の集積地

中国・四国

日本海、瀬戸内海、太平洋と3つの海に跨る豊かな文化のエリア

九州・沖縄

日本の原風景を残しながら、さまざまな文化が融合した魅力を持つ

スポット

記事

特産品

ホテル

石碾き蕎麦水舎本店

松本 ✕ そば

集落に伝わる昔ながらの味

山形村の唐沢地区に軒を連ねるそば処のひとつ。江戸時代から流れる唐沢川の水で打ったみずみずしいそばを、今も味わえる。

石碾き蕎麦水舎本店

住所: 長野県東筑摩郡山形村下竹田7249
交通: 松本電鉄上高地線波田駅からタクシーで5分
料金: 粗びきそば=970円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00

石碾き蕎麦水舎本店
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長寿庵

そば

長寿庵

住所: 宮城県白石市柳町69-1
料金: 胡麻ダレうーめん=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00〜15:00、17:00〜20:00(火曜は昼のみ)

長寿庵
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そば舎あお

飯能 ✕ そば

青一色の斬新な店で、ていねいに作られた手打ちそばを食す

骨董店を営んでいた店主が「一人でできることを」と始めた手打ちそばの店。トタン屋根の色に着想して青に塗った外装や、センスが光るインテリアが居心地のよい空間。月曜限定で十割そばも用意。予約も可能だ。

そば舎あお

住所: 埼玉県飯能市小久保275-4
交通: 圏央道狭山日高ICから県道397・347号、国道299号を飯能方面へ車で6km
料金: 辛味せいろ=1000円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～17:00(そばがなくなるまで、そば終了後はカフェとして営業)

そば舎あお
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SOBA to GALETTE あずみの

秋保温泉 ✕ そば

風味豊かな蕎麦とガレットを堪能

信州戸隠から仕入れるそばの実を石臼で挽き、仕上げるそばは、みずみずしさが魅力。サクもち食感のガレットは食事系とスイーツ系がそろう。

SOBA to GALETTE あずみの

住所: 宮城県仙台市太白区秋保町湯元枇杷原11-2
交通: JR仙台駅から宮城交通秋保温泉行きバスで52分、枇杷原下車すぐ
料金: ぼっちそば=1000円/鴨南蛮=1800円/ガレットコンプレット=1400円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:30

SOBA to GALETTE あずみの
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そば処あお木

そば

そば処あお木

住所: 山形県西村山郡河北町谷地嶋217-9
料金: 肉そば=700円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00

そば処あお木
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そば処一筆啓上茶屋

丸岡市街 ✕ そば

日本庭園を眺めながら食事を

日本最古の天守閣・丸岡城の麓にあるそば処は、地元産そば粉100%の手打ちそばを、丸岡城と霞ヶ城公園を眺めながら楽しめると人気。特産品や米や野菜も販売。

カップル

シニア

女子旅

そば処一筆啓上茶屋

住所: 福井県坂井市丸岡町霞町3丁目1-3
交通: JR福井駅から京福バス丸岡城行きで40分、終点下車すぐ
料金: カツコロカレー=1485円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:00(カレーランドは11:00～14:30)

そば処一筆啓上茶屋
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可乃古

東福寺・伏見稲荷 ✕ そば

代々の味を守る蕎麦の店

4代目店主が代々の味を守る蕎麦の店。宇治抹茶を練りこんだコシのある茶蕎麦に、サクサクの揚げたて天ぷらも評判。

可乃古

住所: 京都府京都市伏見区深草稲荷中之町59
交通: JR奈良線稲荷駅からすぐ

可乃古
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蕎麦正

白川郷 ✕ そば

郷土愛に満ちた店主が打つ、甘みのあるそば

郷土愛に満ちた店主が打つ、甘みのあるそばがこだわり。荘川でとれた岩魚の姿煮や炊き込みごはんなどが付いた、地の味が堪能できるセットがおすすめ。

蕎麦正

住所: 岐阜県高山市荘川町牧戸160-1
交通: 東海北陸自動車道荘川ICから国道158号、一般道を御母衣湖方面へ車で4km
料金: 源流そば(もり)=1350円/十割そば(冷)=1600円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～売り切れ次第閉店、土・日曜、祝日は10:30～

蕎麦正
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そば処かど久

下部温泉 ✕ そば

老舗の手打ちそばでほっこり

評判の手打ちほうとう、そばの店。ほうとうは自家製の味噌を使い、大根、里芋、鶏肉など素材のうまみを生かすように、注文を受けてから煮込む。

カップル

シニア

ひとり旅

そば処かど久

住所: 山梨県南巨摩郡身延町下部82-1
交通: JR身延線下部温泉駅から徒歩15分
料金: ほうとう=1380円/ざるそば=770円/とろろそば=950円/山菜そば=990円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(閉店17:00)

そば処かど久
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そば処山崎

糸島 ✕ そば

豪壮な古民家と裏山の一本桜を目印に

築160年の古民家を利用した豪壮なたたずまいのそば処。店主発案の9割そばは、香りと味とのどごしのバランスが絶妙な逸品だ。新聞で紹介され評判になった、敷地内の見事な山桜も見逃せない。

そば処山崎

住所: 福岡県糸島市二丈松国102
交通: JR筑肥線福吉駅からタクシーで15分
料金: もりそば=1000円/鶏そば=1400円/おろしそば=1300円/みょうがそば=1400円/卵とじそば=1100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～16:00(そばがなくなり次第閉店)

そば処山崎
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たんぼそば店

戸隠 ✕ そば

家庭的な雰囲気で食べる田舎そば

地元の玄そばを石臼で自家製粉したそばは、風味豊かでつゆとの相性も抜群。ごりやくそばは、全部の具をトッピングしたそばで人気のメニュー。そばうすやきや、そばおやきなどもおすすめだ。

たんぼそば店

住所: 長野県長野市戸隠豊岡10217
交通: JR長野駅からアルピコ交通バードライン経由戸隠キャンプ場行きバスで50分、大久保下車、徒歩5分
料金: お煮かけそば=850円/ごりやくそば=950円/そばおやき=120円/そば薄焼き=350円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～17:00(L.O.)

たんぼそば店
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そば処泉家

糸魚川・親不知 ✕ そば

香り高い霧下のそばが名物

妙高山麓のそば畑で収穫された霧下のそば粉を石臼で挽いた、香りの豊かなそばが味わえる。丼ぶりにそば、サラダが付いたお好み弁当も人気。

そば処泉家

住所: 新潟県糸魚川市大町2丁目3-3
交通: JR北陸新幹線糸魚川駅からすぐ
料金: お好み弁当(蕎麦、サラダ付)=1050円(玉子丼)・1160円(親子丼)・1380円(カツ丼)・1380円(天丼)/山かけ=1050円/鴨南ばん・鴨せいろ=1430円/天ざる=1540円/天丼=1540円/泉家弁当=2500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:00(閉店)

そば処泉家
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