そば

日本のおすすめのそばスポット

日本のおすすめのそばスポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。こだわりそばに舌鼓「福寿庵」、石臼もり蕎麦が人気の蕎麦店。モダンなインテリアの店「蕎麦もうやん」、味もボリュームも納得のそば店「明烏」など情報満載。

スポット:866 件
記事:372 件

北海道

豊かな大自然と開拓の歴史を感じさせる街が旅人をいざなう

東北

四季折々に美しい山々と独特の海岸美、そして豊富な温泉と夏祭り

関東・甲信越

刺激的な都会からさまざまな自然景観まで魅力いっぱい

東海・北陸

大都会から3000メートル級の山岳地帯まで多彩な魅力に富む

関西

日本の歴史の宝庫で、食文化の最高峰、さらに世界遺産の集積地

中国・四国

日本海、瀬戸内海、太平洋と3つの海に跨る豊かな文化のエリア

九州・沖縄

日本の原風景を残しながら、さまざまな文化が融合した魅力を持つ

スポット

記事

特産品

ホテル

福寿庵

神流・上野村 ✕ そば

こだわりそばに舌鼓

石臼による挽きたて、打ちたて。こだわりの手打ちそばの店。道の駅上野の国道を挟んだ向かい側に店がある。そばはうどんに変更できる。

福寿庵

住所: 群馬県多野郡上野村勝山1095
交通: JR高崎線新町駅から日本中央バス上野村ふれあい館行きで1時間55分、勝山下車すぐ
料金: もりそば=650円/天もりそば=1200円/五目ご飯=250円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店、時期により異なる)

福寿庵
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蕎麦もうやん

四条・三条河原町 ✕ そば

石臼もり蕎麦が人気の蕎麦店。モダンなインテリアの店

烏丸御池駅からすぐのところにあるモダンなインテリアの蕎麦店。しかし、蕎麦は自家石臼挽きの粉を、つなぎを極力減らして打つ本格派。石臼もり蕎麦を目当てに遠くから訪れる蕎麦通も多い。

カップル

シニア

ひとり旅

蕎麦もうやん

住所: 京都府京都市中京区西押小路町110-3
交通: 地下鉄烏丸御池駅からすぐ
料金: 石臼もり蕎麦=700円/梅磯蕎麦=850円/蕎麦がき=600円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(L.O.)、17:30～20:00(L.O.)

蕎麦もうやん
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明烏

東根・村山 ✕ そば

味もボリュームも納得のそば店

創業以来誠意と真心をモットーに家族経営を続けるそば屋。目玉は巨大海老天ザルで海老天はびっくりする程大きい。そば粉は県産の物を使用。味もボリュームも納得のいく内容。

カップル

シニア

ひとり旅

明烏

住所: 山形県東根市神町北2丁目18-28
交通: JR山形新幹線さくらんぼ東根駅からタクシーで5分
料金: 巨大海老天ザル=1800円/ゲソ天ザル=800円/十割そば(限定)=750円/冷たい肉そば=700円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店)、17:00～19:30(閉店)

明烏
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手打ちそばそばの杜

秩父市街 ✕ そば

郷土料理が食べられる店

みそポテトのほか、まいたけの天ぷらやそばがきなど、特産品を使ったおつまみが多い。店内の雰囲気も良くリピーター多し。

手打ちそばそばの杜

住所: 埼玉県秩父市本町3-1ふるさと館 2階
交通: 秩父鉄道秩父駅から徒歩5分
料金: みそポテト=450円/秩父御膳=1600円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～16:00(売り切れ次第閉店)、夜は予約制

手打ちそばそばの杜
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亀戸極上江戸そばにし田

錦糸町・亀戸 ✕ そば

自家製粉と手打ちにこだわった昔ながらの江戸そば

亀戸天神の参道に面したそば処。常陸秋そばを2種類に自家製粉してブレンドし、ていねいに手打ちした渾身の十割そばが味わえる。多彩にアレンジした創作そばや、一品料理もおすすめ。

亀戸極上江戸そばにし田

住所: 東京都江東区亀戸3丁目2-10大竹ビル
交通: JR総武線亀戸駅から徒歩11分
料金: せいろ=800円/天神そば=1500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(L.O.)、17:30～21:20(閉店21:30)、土・日曜、祝日の昼は～15:00(L.O.)

亀戸極上江戸そばにし田
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但馬生蕎麦ますや

城崎温泉 ✕ そば

但馬生蕎麦ますや

住所: 兵庫県豊岡市城崎町湯島654

但馬生蕎麦ますや
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手打ちそばみずも

西湖・青木ヶ原樹海・鳴沢 ✕ そば

手打ちそばみずも

住所: 山梨県南都留郡富士河口湖町西湖根場2710西湖いやしの里根場

手打ちそばみずも
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そば処和た里

武生 ✕ そば

民家でいただく手打ちそば

なめらかでのどごしのよさが特徴の手打ちそばは、味わうほどに素朴な甘みが口に広がる。みりんを使わないすっきりとしただしと相まって何杯でも食べられるとファンも多い。

カップル

シニア

ひとり旅

そば処和た里

住所: 福井県越前市塚町50-46-1
交通: ハピラインふくい武生駅からタクシーで10分
料金: そば天おろしそば=850円/わさびとろろ=760円/おろしそば味わいセット=1100円/鶏てんそば=950円/ぶっかけきざみわさびそば=650円/ (大盛りはプラス250円)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:00(そばがなくなり次第閉店)

そば処和た里
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トラットリア自家製蕎麦武野屋

倉敷美観地区 ✕ そば

トラットリア自家製蕎麦武野屋

住所: 岡山県倉敷市阿知3丁目18-18

トラットリア自家製蕎麦武野屋
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そば処花川

白山ろく ✕ そば

細身で白さも美しい15食限定の御膳そば

地元産のそば粉と白山麓の水で、店主の花川さんが個性豊かなそばを打つ。1日に15食限定の「御膳そば」は、そばの実の芯だけを挽いた一番粉を使ったもの。噛むほどにそばの旨味と香りが感じられ、するすると箸がすすむ。ミネラルが豊富な食用炭を練り込んだ「おすみ花」も人気が高い。

そば処花川

住所: 石川県白山市吉野ウ17
交通: 北陸鉄道石川線鶴来駅から加賀白山バス瀬女方面行きで20分、上吉野下車、徒歩5分
料金: せいろ=1000円/山菜たぬき=1300円/御膳そば(1日15食限定)=1200円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00

そば処花川
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古窯庵半田店

半田 ✕ そば

古民家で味わう自家製粉の手打ちそば

築100年超の古民家を改装したそば店。契約栽培のそばの実を使い、石臼挽きした自家製粉の手打ちそばは、辛みが効いた江戸前仕立てのつゆとよく合う。常滑焼作家の木下幸雄氏による器や内装にも注目したい。

古窯庵半田店

住所: 愛知県半田市中町3丁目70
交通: 名鉄河和線知多半田駅から徒歩8分
料金: 日替わりそば膳(昼)=1200円/そば膳(夜)=2000円/名物五目かき揚げ=980円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店)、17:30～21:30(閉店22:00)

古窯庵半田店
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そば処佐助

真田・菅平高原 ✕ そば

くるみの風味がそばを引き立てる

上田を見下ろす旧真田町にたたずむ、築350年以上の茅葺民家のそば処。信州真田産のそばを石臼で挽いた手打ちそばは、昔ながらの素朴な味わいが評判。

そば処佐助

住所: 長野県上田市真田町本原3023
交通: JR北陸新幹線上田駅からタクシーで20分
料金: くるみざる=800円/ざるそば=600円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～そばがなくなるまで

そば処佐助
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訪辺歩来

大山 ✕ そば

素朴な食の原点に出会える

木造の家でいただく手打ちそばは有機無農薬栽培で育てたそばの実のみを使用。自然生山芋をたっぷり入れ、庭で放し飼いにしているウコッケイの卵を使った贅沢な逸品。

訪辺歩来

住所: 鳥取県西伯郡大山町佐摩123-1
交通: JR山陰本線大山口駅から日本交通大山寺行きバスで16分、総合センター前下車、徒歩8分
料金: 手打ち冷や麦(夏期限定)=1300円/盛りそば(一日限定10食)=900円～/山かけそば=1400円/茶わん蒸=600円/手作り豆腐=500円/天然山女塩焼き(1g)=10円～/茸そば(秋期限定)=1500円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(L.O.)、17:00～20:00(L.O.、要予約)

訪辺歩来
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そば処ひふみ

寒河江 ✕ そば

「げそ天ざるそば」と「肉そば」が人気メニュー

「コシ」のあるそばに「カリッ」とした食感のげそ天がついた「げそ天ざるそば」と油が少なくあっさりしている中にもコクがある「肉そば」の2つが人気メニュー。

そば処ひふみ

住所: 山形県寒河江市本楯3丁目2-1
交通: JR左沢線寒河江駅からタクシーで5分
料金: げそ天ざるそば=900円/肉そば=800円/げそ天かけそば=900円/サガエつけそば=900円/辛いつけそば二代目=900円/ひふみセット=1000円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00、17:00～19:00、11:00～19:00(土・日曜、祝日、そばがなくなり次第閉店)

そば処ひふみ
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