金沢・加賀温泉郷 x そば

金沢・加賀温泉郷のおすすめのそばスポット

金沢・加賀温泉郷のおすすめのそばポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。駅そばの名店。揚げ餅のトッピングもおすすめ「加賀白山そば」、古民家を利用したお店で味わう手打ちのそば「草庵」、細身で白さも美しい15食限定の御膳そば「そば処花川」など情報満載。

金沢・加賀温泉郷のおすすめのそばスポット

スポット:14 件

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金沢・加賀温泉郷のおすすめのそばスポット

加賀白山そば

金沢駅 ✕ そば

駅そばの名店。揚げ餅のトッピングもおすすめ

Rinto内にあり、1956(昭和31)年から金沢駅で「駅そば」を提供し続ける名店。かつおだしをしっかり取り、地元醤油を3種類ブレンドして作るだしは社長自らが仕込んだもの。ご当地色あふれるメニューも多数。

加賀白山そば

住所: 石川県金沢市木ノ新保町1-1金沢百番街Rinto
交通: JR金沢駅構内
料金: しろえびかきあげそば=590円/
営業期間: 通年
営業時間: 6:00～21:00(閉店)
休業日: Rintoの休業日に準じる

加賀白山そば
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草庵

白山ろく ✕ そば

古民家を利用したお店で味わう手打ちのそば

約130年前に建てられた民家を再生した建物。信州黒姫産の蕎麦を使い、みがき、石抜き、脱皮、石臼挽きまですべて行う。そのこだわりがそば本来のコシと味わいを生み出す。

草庵

住所: 石川県白山市鶴来日吉町ロ32
交通: 北陸鉄道石川線鶴来駅からタクシーで5分
料金: 鴨セイロ=1800円/天セイロ=1800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～16:00(そばが売り切れ次第閉店)
休業日: 木曜、祝日の場合は翌日休、7～10月は無休(1月1～3日休)

草庵
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そば処花川

白山ろく ✕ そば

細身で白さも美しい15食限定の御膳そば

地元産のそば粉と白山麓の水で、店主の花川さんが個性豊かなそばを打つ。1日に15食限定の「御膳そば」は、そばの実の芯だけを挽いた一番粉を使ったもの。噛むほどにそばの旨味と香りが感じられ、するすると箸がすすむ。ミネラルが豊富な食用炭を練り込んだ「おすみ花」も人気が高い。

そば処花川

住所: 石川県白山市吉野ウ17
交通: 北陸鉄道石川線鶴来駅から加賀白山バス瀬女方面行きで20分、上吉野下車、徒歩5分
料金: せいろ=1000円/山菜たぬき=1300円/御膳そば(1日15食限定)=1200円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00
休業日: 木曜、祝日の場合は営業

そば処花川
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更科藤井

片町・竪町 ✕ そば

5種類の違ったそばが味わえる

そばの実の芯の部分だけを使った更科、甘皮ごと挽いた荒挽きなど5種類のそばを用意。地元産の醤油を使ったつゆはコクがあり、看板の更科そばは喉ごしが良く、香りが豊かだ。

更科藤井

住所: 石川県金沢市柿木畠3-3
交通: JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで6分、香林坊下車、徒歩5分
料金: ざるそば=850円/粗挽きそば=1050円/御前更科そば=1100円/季節の変わりそば=1250円/かき揚げ天そば=1850円/十割そば=1050円/辛味大根おろしそば=1350円/玉子焼=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店)、18:00～21:00(閉店)、日曜、祝日は11:30～20:00、全て売り切れ次第閉店
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休(盆時期休、1月1～2日休、臨時休あり)