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【札幌グルメ】海鮮丼！早起きして朝獲れ魚介を食べに市場へ！

by mapple

更新日：2018年5月7日

ひとつの丼の中で、北海道の新鮮魚介をたくさん味わえるのが魅力。ちょっと早起きして市場で贅沢な朝ごはんを食べよう！

海鮮食堂北のグルメ亭

ひとつひとつのネタが大きくて新鮮
新鮮魚介を使ったバリエーション豊富な料理が味わえる。1階のみやげ店で買った食材を、料理人に調理してもらうことも可能。札幌駅などから無料送迎バスが運行（要予約）。

味の二幸

道産食材にこだわり市場で最も古い海鮮料理店
場外市場で最も古くから営業する老舗の海鮮料理の店。道南で水揚げされた本マグロや函館のイカ、道産米のシャリなど、北海道食材にこだわった丼が人気。一品料理も豊富にそろう。

味処にっかい

カニや旬の新鮮魚介を食べる量に合わせて提供
生きたカニや貝類などの新鮮な海の幸をその場で調理してくれる。丼は食べきれない人のためのハーフ丼もある。お子様メニューがあるのも場外市場ではここだけ。

メルカードキッチンまる

宝石のようなイクラとウニがたっぷり
小鉢が数種類付いた丼や定食はボリューム満点。身の大きいバフンウニや鮮度が自慢のカニなど、新鮮な食材を自店で仕入れているため、良質なものを低価格で味わえる。

どんぶり茶屋二条市場店

その日の一番新鮮なネタが楽しめる
毎日約30種類もの丼がそろい、地元の魚屋直営ならではの新鮮さと安さが自慢。おすすめの「日替わり海鮮丼」をはじめ、季節の炙り、汁ものといったこだわりメニューにも注目だ。

近藤昇商店寿司処けいらん店

市場内の魚屋直営寿司店
新鮮なネタを使用した海鮮丼が多彩にそろい、人気ナンバーワンの「北海五膳」（3200円）のほか、新鮮な海鮮をまるごと丼にのせた「けいらん丼」（4200円）もおすすめ。

海鮮処魚屋の台所札幌二条市場

価格以上のボリュームに大満足！
店主が市場に出向いて仕入れる、確かな味と鮮度を保った魚介が大好評。見た目も豪華な海鮮丼は上質な味わいを感じさせる。海鮮丼の種類によって8～20種類の具材がのる。

函館うにむらかみ日本生命札幌ビル店

生ウニ加工会社の直営店
毎朝、道南・北斗市にある本社から届く新鮮なウニは、ミョウバンを使わない無添加のもの。6～8月は利尻・礼文島など日本海側で獲れる旬のものを使う。

海鮮丼の浦島

ウニにこだわり仕入れる海鮮丼屋
ススキノラフィラ内にあり、本格的な海鮮丼を食べられる。ウニは塩水ウニにこだわり、ミョウバンは不使用。ウニ本来の甘さと磯の香りを堪能できる。

すぎ乃

無添加ウニが一年中味わえる
ウニの名産地・積丹町「うに膳屋」の札幌店。夏は積丹、冬は道東など旬のウニを一年中味わえる。ウニ以外の海鮮料理も豊富。ウニ料理は事前に予約をしよう。

筆者：mapple

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この記事の出典元は「まっぷる札幌　富良野・小樽・旭山動物園'19」です。掲載した内容は、2017年7月～2018年1月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。