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【札幌グルメ】海鮮丼!早起きして朝獲れ魚介を食べに市場へ!

by mapple

更新日:2018年5月7日

ひとつの丼の中で、北海道の新鮮魚介をたくさん味わえるのが魅力。ちょっと早起きして市場で贅沢な朝ごはんを食べよう!

海鮮食堂 北のグルメ亭

ひとつひとつのネタが大きくて新鮮
新鮮魚介を使ったバリエーション豊富な料理が味わえる。1階のみやげ店で買った食材を、料理人に調理してもらうことも可能。札幌駅などから無料送迎バスが運行(要予約)。

海鮮丼 3210円
約10種類の大きなネタがのる。時季によってネタは変動

海鮮丼DATA
約19㎝
ウニ、イクラ、サーモン、ボタンエビ、マグロ、イカ、ホタテ、つぶなど10種

320席もある広い食堂

味の二幸

道産食材にこだわり市場で最も古い海鮮料理店
場外市場で最も古くから営業する老舗の海鮮料理の店。道南で水揚げされた本マグロや函館のイカ、道産米のシャリなど、北海道食材にこだわった丼が人気。一品料理も豊富にそろう。

海鮮丼(中)3500円
ほかに小2500円、大4500円とサイズが選べる。味噌汁と漬物付き

海鮮丼DATA
約15㎝
ウニ、イクラ、ホタテ、甘エビ、イカ、カニ、ホッキ、サーモンなど8種

席がゆったりとし明るく清潔感のある店内

味処にっかい

カニや旬の新鮮魚介を食べる量に合わせて提供
生きたカニや貝類などの新鮮な海の幸をその場で調理してくれる。丼は食べきれない人のためのハーフ丼もある。お子様メニューがあるのも場外市場ではここだけ。

選べる海鮮丼 1500円〜
約10種類のネタから3種選んで「マイ丼」が作れる

海鮮丼DATA
約13㎝
甘エビ、ウニ、イクラ

カウンターのほか、テーブル席や座敷も

メルカードキッチンまる

宝石のようなイクラとウニがたっぷり
小鉢が数種類付いた丼や定食はボリューム満点。身の大きいバフンウニや鮮度が自慢のカニなど、新鮮な食材を自店で仕入れているため、良質なものを低価格で味わえる。

うに・いくら丼 2400円
濃厚な甘みがあるウニと独自のタレで漬けたイクラが贅沢にのる

海鮮丼DATA
約13㎝
ウニ、イクラ

ジャズが流れる落ち着いた店

どんぶり茶屋 二条市場店

その日の一番新鮮なネタが楽しめる
毎日約30種類もの丼がそろい、地元の魚屋直営ならではの新鮮さと安さが自慢。おすすめの「日替わり海鮮丼」をはじめ、季節の炙り、汁ものといったこだわりメニューにも注目だ。

おかみの特選丼 2680円
旬のネタを使う日替わり丼。仕入れ状況によりネタが変わる

海鮮丼DATA
約17㎝
サーモン、マグロ、イクラ、ズワイガニ、ウニなど日替わりで約10種類

「北の漁師番屋」をイメージした店

近藤昇商店寿司処 けいらん店

市場内の魚屋直営寿司店
新鮮なネタを使用した海鮮丼が多彩にそろい、人気ナンバーワンの「北海五膳」(3200円)のほか、新鮮な海鮮をまるごと丼にのせた「けいらん丼」(4200円)もおすすめ。

オホーツク丼 1750円
カニ、サーモン、ホタテの三色丼。酢めしが魚介をひき立てる

海鮮丼DATA
約16㎝
カニ、サーモン、ホタテ

寿司、刺身と、多彩な品ぞろえの人気食堂

海鮮処 魚屋の台所  札幌二条市場

価格以上のボリュームに大満足!
店主が市場に出向いて仕入れる、確かな味と鮮度を保った魚介が大好評。見た目も豪華な海鮮丼は上質な味わいを感じさせる。海鮮丼の種類によって8~20種類の具材がのる。

こだわり生うに丼 3780円~
バフンウニを中心に丼いっぱいにウニがのる。イクラトッピング540円

海鮮丼DATA
約14.5㎝
ウニ、イクラ

なごやかな雰囲気の店内でゆったりと過ごせる

函館うにむらかみ 日本生命札幌ビル店

生ウニ加工会社の直営店
毎朝、道南・北斗市にある本社から届く新鮮なウニは、ミョウバンを使わない無添加のもの。6~8月は利尻・礼文島など日本海側で獲れる旬のものを使う。

無添加生うに丼 4320円
新鮮な無添加の生ウニ80gが美しく並べられている同店人気メニュー

和洋の雰囲気をあわせもつ落ち着いた雰囲気の店

海鮮丼の浦島

ウニにこだわり仕入れる海鮮丼屋
ススキノラフィラ内にあり、本格的な海鮮丼を食べられる。ウニは塩水ウニにこだわり、ミョウバンは不使用。ウニ本来の甘さと磯の香りを堪能できる。

うに丼 時価 ※夏は4000円ほど~
ウニは季節によって一番おいしい産地から仕入れ。バフンウニとムラサキウニから選べる

ウニ丼のほか、海鮮丼は40種類近くのラインナップ

すぎ乃

無添加ウニが一年中味わえる
ウニの名産地・積丹町「うに膳屋」の札幌店。夏は積丹、冬は道東など旬のウニを一年中味わえる。ウニ以外の海鮮料理も豊富。ウニ料理は事前に予約をしよう。

うに丼
ムラサキウニ 2500円〜
バフンウニ 4000円〜
ウニ以外は何ものせてないので素材の味を楽しめる。魚が付くランチもある

清潔感ある和風の店内。一人でも気軽に立ち寄れる

筆者:mapple

まっぷる札幌 富良野・小樽・旭山動物園’19

発売日:2018年03月07日

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この記事の出典元は「まっぷる札幌 富良野・小樽・旭山動物園'19」です。掲載した内容は、2017年7月~2018年1月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

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