群馬【草津温泉】おすすめランチ！ 地元食材の名物メニュー！

厳選した米を草津のおいしい水で研ぎ、注文を受けてから一釜ずつ炊く。「上州牛釜めし」や「五目釜めし」など、20種類以上もの釜飯がある。

地元食材をチェック！
<花豆>
標高1000m以上の高地でのみ育つ、赤紫色の豆。大粒で食べごたえ十分。

星付レストランをはじめ、フランスやイタリアで研鑽を積んだ、綿貫オーナーシェフが腕をふるう。ランチ、ディナーともにコースのみ。

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<ジビエ>
猟師から直接買う、鹿や熊、猪、野生鳥獣の食肉を使用。秋～冬が旬。

毎日手打ちするうどんは、群馬名物で幅広の「ひもかわうどん」。上州もち豚や舞茸など、地元食材を使ったメニューで味わえる。

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<上州地粉>
地粉「きぬの波」を使った麺は、もっちりとした弾力と、豊かな甘みがある。

地元の山菜や自家栽培の高原野菜など、旬の素材を使った本格イタリアンが楽しめる。名物「高原生チーズ」の料理やデザートもぜひ。

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<生チーズ>
地元の高原の牛乳で作った「高原生チーズ」は、ヨーグルトのようにさわやか。

明治28（1895）年創業の老舗。長野の有名店で修業した5代目による二八そばが楽しめる。うまみたっぷりの舞茸の天ぷらも人気。

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<舞茸>
中之条町六合地区に自生する、香り高い天然舞茸は食感も抜群。

湯畑前に建つ洋館風のレストラン＆カフェ。ポークジンジャーやカツレツなど、上州麦豚を使った料理は、肉のうまみが存分に味わえる。ケーキショップも併設。

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<上州豚>
きめ細かな肉質が特徴。くさみが少なく、甘みとうまみが絶妙な味わい。

木のぬくもりあふれる店内で、「プレミアムビーフカレー」1550円など、自慢のカレーが味わえる。ソーセージなど、サイドメニューも充実。

地元食材をチェック！
<地元野菜>
群馬の豊かな自然に育まれた、フレッシュな野菜やきのこ類を使用。