【塩尻ワイン】楽しみ方！ワインブドウの里でほろ酔い気分♪

Q.どうしてよいブドウが育つの？
A.塩尻は昼夜で気温差が大きく、晴天率が高くて土壌の水はけがいい。そのため甘みと酸味のバランスがとれた高品質のブドウが育つ。

Q.どんな品種を栽培、主力は？
A.明治時代から栽培されているコンコードやナイアガラのほか、昔は育たなかった欧州系高級品種のメルローやシャルドネも醸造されている。

Q.塩尻ワインはどんな味わい？
A.高品質のブドウ品種それぞれの個性を十分に引き出し、しっかりとした酸味とバランスの良さが特徴のワインに仕上がる。

塩尻の各ワイナリーが醸造する塩尻ワインと、地元食材を生かしたイタリアンが楽しめるワインバー。多彩な銘柄が並ぶワインのなかから好みのワインを探せる。

桔梗ヶ原ワインバレーの中核を担う実力派ワイナリー。伝統に磨かれたワインは、おみやげにぴったり。

新緑の季節に塩尻で開かれるワイナリーの祭典。オリジナル漆ワイングラスを片手に、点在するワイナリーをバスや徒歩でめぐりながらワインの試飲が楽しめる。