高級素材でとっただしと28種類のスパイスを70時間かけて仕込んだカレースープが深い味わい。とろとろの煮豚が絶品で、チーズやもち、コロッケなどのトッピングも追加できる。

スタイリッシュな空間でフレンチが味わえる。海外で腕を磨いたシェフの料理は、兵庫県赤穂などの魚介をはじめ、新鮮な有機野菜といった素材にこだわった洗練された味わい。

つくばで30年以上営業する自家焙煎珈琲の店。選び抜いた自慢の豆を店内の焙煎機で毎日焙煎しており、質の高いコーヒーが気軽に楽しめる。

旬の食材を使った生ケーキのほか、つくばみやげの焼き菓子などアイテムが豊富。つくば市認定のスイーツも多く取りそろえる。

ウィーンやドイツの伝統菓子の流れをくむ創作スイーツを提供。つくばで採れた果物や卵を使うなど、素材にもこだわっている。

ここ数年、日本有数のラーメン激戦区として注目の集まるつくば。ここでしか味わえない味を求めて、個性あふれる名店たちを訪ねてみよう。