湯沢・魚沼 x 和食
湯沢・魚沼のおすすめの和食スポット
湯沢・魚沼のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。四代にわたって技を受け継ぐ本手打ちのへぎそば「しんばし」、名物のイワナ料理に舌つづみ「とんじろ」、八海山入口にあるそば処「宮野屋」など情報満載。
- スポット:33 件
- 記事:13 件
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湯沢・魚沼のおすすめの和食スポット
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しんばし
四代にわたって技を受け継ぐ本手打ちのへぎそば
85年前に初代が掲げた、手作りの理念を守り続ける店。新潟県産の良質なソバの実を自家製粉し、ふのりをつなぎに手打ちで作るへぎそばは絶品。天ぷらや旬の酒肴も、地酒とともに味わいたい。
しんばし
- 住所
- 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢488-1
- 交通
- JR上越新幹線越後湯沢駅から徒歩7分
- 料金
- へぎそば(4人前)=2900円/半へぎそば(2人前)=2000円/にしんせいろ=1550円/からいすけせいろ=1000円/小舞茸天=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(L.O.、売り切れ次第閉店)
とんじろ
名物のイワナ料理に舌つづみ
奥只見湖まで歩いて10分ほど。大島ダムでの釣りやスキーを楽しむ人の利用も多い、食事処を兼ねた釣宿。新鮮ないわなは刺身や塩焼きで食べられる。刺身が付いた岩魚定食が人気。
とんじろ
- 住所
- 新潟県魚沼市湯之谷芋川大鳥1317-10
- 交通
- JR上越新幹線浦佐駅から南越後観光バス奥只見ダム行き(6月上旬～11月上旬運行)で1時間15分、終点下車すぐ
- 料金
- 岩魚定食=1500円/
- 営業期間
- 4～10月
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店15:00)
宮野屋
八海山入口にあるそば処
八海山の登山道入口にあり、登山客には古くから知られる店。小麦粉も水も使わず、山ゴボウの葉とフノリだけをつなぎに打つ。3代目が現在でも頑固に昔ながらの製法を守っている。
宮野屋
- 住所
- 新潟県南魚沼市大崎沢口3742
- 交通
- JR上越新幹線浦佐駅からタクシーで10分
- 料金
- 手打そば=750円(並)・850円(大盛り)/山菜天ぷら=650円/にじますから揚げ=550円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～18:00(閉店)
田舎食堂 いろりじねん
旬の山菜や摘み草が楽しめる
春の山菜から秋のきのこまで、地元で採れた天然ものを使った料理を提供する。味噌や醤油なども地元で醸造されたものを使う。魚沼ならではの恵みを味わえる。
田舎食堂 いろりじねん
- 住所
- 新潟県魚沼市上折立718
- 交通
- JR上越新幹線浦佐駅からタクシーで30分
- 料金
- 季節のてんぷら定食=1300円～/
- 営業期間
- 4月中旬～11月下旬
- 営業時間
- 11:00～15:00(売り切れ次第閉店)
ヒュッテひだまり
自慢のイワナ雑炊をお試しあれ
食事、宿泊、レジャーと何でも引き受けてくれるしゃれた山小屋。おすすめのメニューは岩魚ぞうすい、田舎どんぶりなど。主人が山に入って採ってきた舞茸が膳に並ぶこともある。
ヒュッテひだまり
- 住所
- 長野県下水内郡栄村堺17930-47
- 交通
- JR飯山線森宮野原駅から南越後観光バス津南行きで15分、津南で津南バス和山温泉行きに乗り換えて1時間14分、栃川高原下車すぐ
- 料金
- 岩魚ぞうすい=1200円/田舎どんぶり=700円/早そば(要予約)=800円/イワナ雑炊=1300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.、要予約)
寿々木
松之山ならではの山の幸と地魚
新鮮な魚介や地元の家庭料理を味わえる食事処。その日一番のおすすめ料理が黒板に書かれており、地酒も約30種取りそろえている。
寿々木
- 住所
- 新潟県十日町市松之山湯本19-6
- 交通
- 北越急行ほくほく線まつだい駅から東頸バス松之山温泉行きで25分、終点下車すぐ
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:45(閉店14:00)、17:30～20:45(閉店21:00)
堀之内やな場
イワナやヤマメ、鮎料理を
江戸時代から続く清流の流れをせきとめたやな場があり、新鮮な川魚を味わえる食堂を併設。炭火で焼いた鮎の塩焼きが1匹付くあゆ定食おひさまコースが人気。
堀之内やな場
- 住所
- 新潟県魚沼市根小屋726-1
- 交通
- JR上越線越後堀之内駅からタクシーで5分
- 料金
- あゆスペシャル定食=3500円/あゆ定食おひさまコース=1650円～/
- 営業期間
- 4月1日～12月15日
- 営業時間
- 9:00～16:00(閉店17:00)
