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東海・北陸 x 和食

東海・北陸のおすすめの和食スポット

東海・北陸のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。「伍味酉 なごのみせ」、福井県永平寺町創業のとんかつ専門店「熟成とんかつ 天膳 ハピリン店」、朝に競り落とした極上ネタが並ぶ「鮨処 きよ水」など情報満載。

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東海・北陸のおすすめエリア

北陸

古都・金沢をメインに雄大な景勝地と温泉が魅力

静岡・浜松

ご当地グルメが魅力の2つの政令都市は見どころもいっぱい

岐阜・飛騨

古き良き日本情緒が残り、荘厳な峰々と輝く川面が美しい

東海・北陸のおすすめの和食スポット

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熟成とんかつ 天膳 ハピリン店

福井県永平寺町創業のとんかつ専門店

福井県永平寺町創業のとんかつ専門店。こだわりのお肉を低温でじっくり揚げた、人気の「熟成とんかつ」は柔らかく繊細な味わい。

熟成とんかつ 天膳 ハピリン店

住所
福井県福井市中央1丁目2-1ハピリン 1階
交通
JR福井駅からすぐ
料金
黒豚ソースカツ丼おろしそばセット=1716円/
営業期間
通年
営業時間
10:30~21:00(閉店21:30)

鮨処 きよ水

朝に競り落とした極上ネタが並ぶ

店の近くに氷見の海が広がる寿司店。ネタの質の高さと鮮度は折り紙付きだ。自家精米のコシヒカリとネタとの相性も抜群。

鮨処 きよ水の画像 1枚目

鮨処 きよ水

住所
富山県氷見市中央町8-22
交通
JR氷見線氷見駅から徒歩15分
料金
特上にぎり(ランチみそ汁付き)=3500円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~13:30、17:00~20:30

むろまち

特製味噌で作るみそかつ

山椒の効いた特製味噌で作る、みそかつが人気の店。やわらかくジューシーなカツにコクのある味噌がからみ、ご飯がすすむおいしさ。肉厚のカツを挟んだカツサンドもぜひ味わいたい。

むろまちの画像 1枚目

むろまち

住所
福井県福井市中央1丁目21-2
交通
JR福井駅から徒歩6分
料金
みそかつ定食=1404円/エビフライ定食=1785円/カニコロッケ(冬期)=1365円/カツサンド=1296円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~18:30(閉店19:00)

一本釣り 日光丸

船元直営、ワラ焼きのタタキが評判

一本釣りで釣り上げた上質なかつおを生きたまま船上凍結し、店舗へ直送。注文を受けるたび、藁の炎で香り高く焼き上げるたたきは絶品。まずは塩で楽しみたい。

一本釣り 日光丸

住所
静岡県御前崎市港6099-7御前崎海鮮なぶら市場内
交通
東名高速道路相良牧之原ICから国道473・150号を御前崎港方面へ車で20km
料金
藁焼きたたき定食=1100円/刺身定食=1500円/特選海鮮ちらし=1750円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~17:30(L.O.、食材がなくなり次第閉店)

寿し萬

伝統と流行を握る店

寿司を握って70年余り。松阪で一番最初にカウンタースタイルを設けたお店。優れた味覚の結晶である松阪牛を使用した牛トロにぎりは、シャリとの相性が絶妙。

寿し萬の画像 1枚目
寿し萬の画像 2枚目

寿し萬

住所
三重県松阪市平生町ゆめの樹通り14
交通
近鉄山田線松阪駅から徒歩10分
料金
松阪牛の炙り握り=880円(1カン)/ランチ松阪=2200円/おまかせコース=3850円~/
営業期間
通年
営業時間
11:30~13:30(閉店14:00)、17:30~20:30(閉店21:00、要予約)

三好野

小技の利いたミルフィーユカツ

誰にでも食べやすいよう、薄切り肉を重ねたボリューム満点のカツが自慢の店。また、ソースなど素材ひとつひとつにもこだわり、米はおいしく食べてもらえるよう、まろやかに仕上げている。

三好野の画像 1枚目

三好野

住所
福井県大野市若杉町1409
交通
JR越美北線越前大野駅から徒歩15分
料金
かつ丼=800円/みそラーメン=630円/バターチャーハン=700円/
営業期間
通年
営業時間
12:00~14:00、17:00~20:00(夜は出前・テイクアウトのみ)

沖縄Cafe ~果報~

かき氷が大人気、沖縄愛にあふれたカフェ

沖縄を愛するガソリンスタンド店主が待合室に作ったカフェ。夏限定の手作りシロップのかき氷、冬は沖縄産食材を使ったカレーや浜名湖産蒸しガキが好評。不定期でシーサー手作り体験も。

沖縄Cafe ~果報~の画像 1枚目

沖縄Cafe ~果報~

住所
静岡県浜松市中央区古人見町1089エネオスSS内
交通
JR東海道新幹線浜松駅から遠鉄バスひとみヶ丘行きまたは伊佐見方面行きで38分、古人見東下車すぐ
料金
軟骨ソーキそば(小)=500円~/沖縄風カフーカレー=1000円/
営業期間
通年
営業時間
10:00~17:00(閉店)、月曜は11:30~

野あそび棚

季節の地元食材で「伊勢のごちそう」

季節の食材や地元食材を使った「伊勢のごちそう」が楽しめる。土鍋で炊いたごはんに汁もの、おかずを選べる「一汁一菜」や「一汁三菜」の膳がメイン。おむすびのテイクアウトもできる。

野あそび棚の画像 1枚目
野あそび棚の画像 2枚目

野あそび棚

住所
三重県伊勢市宇治浦田1丁目11-5
交通
近鉄山田線宇治山田駅から三重交通浦田町行きバスで20分、終点下車すぐ
料金
一汁一菜=800円/おむすび=130円~/
営業期間
通年
営業時間
11:00~16:30

与志多

福井の魚を知り尽くした職人が手掛ける絶品ランチ

「朝どれ」にこだわった新鮮な魚と、福井で食されている家庭料理をともに味わえる与志多のランチ。地元民に愛される名店が手がける品々は、シンプルかつ奥深い。

与志多

住所
福井県福井市照手1丁目14-4
交通
JR福井駅から徒歩20分
料金
ランチ(要予約)=3240円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:00(要予約)

山虎

黒味噌おでんと味噌串カツが名物の店

名古屋名物赤だしが濃厚なメニュー「味噌おでん」や「味噌串カツ」が名物の店。地元三河湾の食材を使った魚料理やおばんざいなども味わえる。

山虎

住所
愛知県名古屋市中村区名駅3丁目28-12大名古屋ビルヂング 3階
交通
JR名古屋駅から徒歩3分
料金
味噌おでん定食(ランチ)=1000円/まぐろハイカラ丼定食(ランチ)=1000円/串カツ=180円(1本)/味噌おでん=各200円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:30(閉店15:00)、17:00~22:00(閉店23:00)、土・日曜、祝日は11:00~22:00(閉店23:00)

鮨処 五代目 山口屋寿司店

薪で炊くシャリにこだわりのネタ

寿司の味はまずシャリからと考え、選び抜かれた良質米を昔ながらの薪で炊いている。ネタにもこだわり、季節によって旬のものを使用している。

鮨処 五代目 山口屋寿司店の画像 1枚目
鮨処 五代目 山口屋寿司店の画像 2枚目

鮨処 五代目 山口屋寿司店

住所
静岡県浜松市中央区肴町316-44
交通
JR東海道新幹線浜松駅から徒歩10分
料金
上寿司=2700円/カニサラダ=1404円/ネギまぐろ串焼=1080円/あじ竜田揚=972円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:00(閉店14:30)、17:00~23:00(閉店23:30)、金・土曜の夜は~24:00(閉店翌0:30)

福そば

こだわりのダシで食す手打ちそばをアットホームな雰囲気の店内で

地元客や出張族も御用達の福井駅前の越前そばの老舗。手打ちそばはもちろん、何といってもダシに力が入っており、そばとの相性も抜群で美味。アットホームな雰囲気の店内は、気軽に利用できる。

福そばの画像 1枚目

福そば

住所
福井県福井市中央1丁目22-1
交通
JR福井駅から徒歩3分
料金
海老天おろしそば=980円/ソースカツ丼とおろしそばセット=980円/お市そば=1080円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~21:00(閉店)

松寿し 総本店

具だくさんの海鮮丼をぜひ

約10種類のネタをちりばめたボリューム満点の名物ちらし、「海鮮ちらし」。あっさりとした関西風の味付けが魅力だ。

松寿し 総本店の画像 1枚目
松寿し 総本店の画像 2枚目

松寿し 総本店

住所
福井県福井市宝永4丁目6-25
交通
JR福井駅から京福バス大学病院行きで5分、郷土歴史博物館前下車、徒歩5分
料金
海鮮ちらし=1650円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~21:30、ランチタイムは~14:00

食堂はまかぜ

焼きハマグリを気軽に

漁業に関する展示もある「はまぐりプラザ」内の食堂で、桑名の天然はまぐりを自分で焼いて食べられるのが人気。

食堂はまかぜの画像 1枚目
食堂はまかぜの画像 2枚目

食堂はまかぜ

住所
三重県桑名市赤須賀86-21
交通
近鉄名古屋線桑名駅から三重交通市内A循環線バスで10分、赤須賀下車すぐ
料金
焼はまぐり定食(要予約)=2700円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~13:00(閉店13:30)

美喜鮨本店

最上級の食材と江戸前流の職人技

市場や浜から仕入れた選りすぐりの食材が、3代続く老舗の技で見事な鮨に姿を変える。ノドグロやキジハタなどの高級魚を盛り込んだハイクラスな富山湾鮨が味わえる。

美喜鮨本店の画像 1枚目
美喜鮨本店の画像 2枚目

美喜鮨本店

住所
富山県富山市桜町1丁目7-5
交通
JR富山駅から徒歩3分
料金
富山湾鮨=3780円/地魚上鮨=3650円/黒墨巻=800円/ゲンゲ一夜干し=1000円/
営業期間
通年
営業時間
11:30~13:30(閉店14:00)、17:00~22:00(閉店22:30、材料がなくなり次第閉店)

やをよし

じっくり仕上げる伝統の味を堪能

竹島名物の手打ちうどんの店。明治36(1903)年の創業以来、頑固に味を守り続けている。しなやかでコシの強い麺は、手打ちならではの味わいだ。

やをよしの画像 1枚目
やをよしの画像 2枚目

やをよし

住所
愛知県蒲郡市竹島町7-12
交通
JR東海道本線蒲郡駅から徒歩15分
料金
竹島うどん(3~6月)=1380円/龍神うどん=1200円/弁天うどん=1790円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:20(閉店14:30)、17:00~20:00(閉店20:30)

だし専門店 勝男屋

串勝のカツはお肉ではなく、鰹を使うのが勝男屋流

明治創業の鰹節製造元が手掛ける、だし専門店。看板商品である「勝男屋のだし」全9種を販売するとともに、製造元だからできるこだわり抜いた鰹節を使った食事メニューも絶品。

だし専門店 勝男屋の画像 1枚目
だし専門店 勝男屋の画像 2枚目

だし専門店 勝男屋

住所
静岡県焼津市八楠4丁目13-7焼津さかなセンター内
交通
JR東海道本線焼津駅からタクシーで12分
料金
だしうどん=324円~/必勝串勝=300円(小串)、390円(大串)/
営業期間
通年
営業時間
10:00~15:00、土・日曜、祝日は~16:00(いずれも閉店17:00)

おきつね本舗

多彩な創作寿司が人気、油揚げバーガーは必食

豊川稲荷の御膝元に店を構え、肉厚の油揚げを創業以来50年間守る秘伝のタレで炊く。おきつねバーガーはヒレカツ、レタス、オニオンスライスを、だし醤油で香ばしく焼いた油揚げで挟んだもの。

おきつね本舗の画像 1枚目
おきつね本舗の画像 2枚目

おきつね本舗

住所
愛知県豊川市門前町1
交通
JR飯田線豊川駅から徒歩3分
料金
おきつねバーガー(1個)=350円/
営業期間
通年
営業時間
10:00~17:00(閉店)