住所: 福岡県福岡市中央区今泉1丁目4-23
交通: 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩10分
料金: 本日鮮魚のアクアパッツァ=1280円～/バーニャカウダ(2人前)=1100円/マグロのレアトロハンバーグ=1250円/魚男の肉じゃが=780円/名物!お刺身階段盛合せ(1人前、受付は2人前から)=1300円/ (お通し300円)
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:00(L.O.)、17:30～24:00(閉店翌1:00)
休業日: 無休

博多炉端・魚男 FISH MAN
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博多たんか

博多駅 ✕ その他和食

どこにも負けない味と質だと胸を張る牛タンを賞味

JRJP博多ビル地下1階の「駅から三百歩横丁」にある肉料理専門店。牛タンのなかでももっとも希少なタン元を使った、たんかの牛タン焼きは必食。

博多たんか

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街8-1JRJP博多ビル B1階
交通: JR博多駅から徒歩5分
料金: たんかの牛タン焼き=1404円/たんかの牛サガリ焼き=1404円/特製タンしゃぶ=1944円/がんこ親父の焼めし=745円/ (17:00～はチャージ料別324円)
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～22:30(閉店23:00)
休業日: 不定休、JRJP博多ビルの休みに準じる

博多たんか
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やさい巻き串屋ねじけもん

大名 ✕ 焼き鳥・鳥料理

予約必至のヘルシー串焼き店

季節の野菜を豚バラ肉で巻いた「やさい巻き」が看板メニュー。ズッキーニとモッツァレラチーズを合わせた創作串など斬新かつヘルシーで女性ファンをトリコにしている。

やさい巻き串屋ねじけもん

住所: 福岡県福岡市中央区大名2丁目1-29AIビルC館 1階
交通: 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩10分
料金: 万ねぎ豚巻き串=210円/レタス豚巻き串=300円/モッツアレラチーズのズッキーニ巻き串=270円/トッポギチーズのベーコン明太=210円/キーマーカレーのきりたんぽ=320円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:30～翌0:30(L.O.)、日曜、祝日は17:00～23:30(L.O.)
休業日: 無休(年末年始休)

やさい巻き串屋ねじけもん
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市場ずし魚辰

博多港・長浜 ✕ 寿司・回転寿司

高級魚やレアモノがリーズナブルに

旬の魚介が手ごろな値段で食べられる人気の回転寿司屋。50種以上のネタが並び、11月から3月に登場するアラ(クエ)、ハタ、赤ムツなどの高級魚もリーズナブルに味わえる。

市場ずし魚辰

住所: 福岡県福岡市中央区長浜3丁目11-3市場会館 1階
交通: JR博多駅から西鉄バス福浜方面行きで20分、長浜一丁目下車、徒歩6分
料金: 大トロ(2カン)=525円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～20:30(L.O.)、日曜、祝日は11:00～
休業日: 不定休(年始休)

市場ずし魚辰
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小島商店

中洲・川端 ✕ その他和食

マイルドなうまみの博多とんこつラーメンが看板の屋台

「白ちゃん」から名を改め、リスタートした屋台。ギドギドした脂っぽさはなく、マイルドなうまみが味わえる博多とんこつラーメンは、以前と変わらず看板メニュー。出汁もつ焼やめんたいとポテトのチーズ焼などもおいしい。

小島商店

住所: 福岡県福岡市博多区中洲1丁目清流公園街区
交通: 地下鉄中洲川端駅から徒歩10分
料金: 出汁もつ焼=900円/博多とんこつラーメン=700円/めんたいとポテトのチーズ焼=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 19:00～翌1:30(閉店翌2:00)
休業日: 日曜、荒天時、日曜が祝前日の場合は翌日休

小島商店
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博多なぎの木西中洲本店

中洲・川端 ✕ その他和食

「天草大王」が味を深める

博多の天然地魚、幻の地鶏といわれる「天草大王」の元祖水炊き、九州産の牛モツ100%の博多もつ鍋など、季節ごとの旬のおいしさを楽しむことができる。

博多なぎの木西中洲本店

住所: 福岡県福岡市中央区西中洲10-1
交通: 地下鉄中洲川端駅から徒歩11分
料金: 水炊き(1人前)=3024円/博多もつ鍋博多元味(1人前)=1296円/九州産「ありたどり」もも炎焼き=748円/馬刺し=864円/とろとろ豆富=432円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～23:00(閉店24:00)
休業日: 無休

博多なぎの木西中洲本店
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もつ鍋仙頭

大名 ✕ その他和食

隠れ古民家で味わう淡麗、上品な塩もつ鍋

4種をラインアップするもつ鍋のなかでも、イチオシは「仙頭もつ鍋」。特製塩ダレに漬け込んだ国産牛の小腸を炭であぶって不要な油を落とし、かつお節、昆布、ほたてなどからとった澄んだスープで煮たてる。風味付けにレモンの塩麹漬けをトッピング。具材は白髪ねぎ、キャベツ、ニラ、豆腐。レモンがほのかに香る、あっさり味。

もつ鍋仙頭

住所: 福岡県福岡市中央区大名2丁目1-42
交通: 地下鉄赤坂駅から徒歩3分
料金: 仙頭もつ鍋(1人前)=1380円/もつ鍋仙頭入門コース(前日23:00までに要予約、注文は2人前から、1人前)=3500円/博多胡麻さば=1050円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(閉店15:00)、17:00～24:00(閉店翌1:00、昼は変更の場合あり)
休業日: 不定休(年末年始休)

もつ鍋仙頭
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信州そばむらた

中洲・川端 ✕ そば

博多で指折りのそばの名店

櫛田神社の参道にのれんを掲げる。信州から取り寄せた石臼ひきの粉で打つそばは、一番粉と二番粉を使う並そば、甘皮ごと粉にした田舎そばがある。

信州そばむらた

住所: 福岡県福岡市博多区冷泉町2-9-1
交通: 地下鉄祇園駅から徒歩5分
料金: もりそば=900円/そば鴨鍋=2000円/そばがき=1050円/玉子焼き=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～20:30(閉店21:00)
休業日: 第2日曜、翌日が祝日の場合は営業の場合あり(1月1～3日休)

信州そばむらた
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九州郷土料理蕨

博多駅 ✕ 郷土料理

九州各地の郷土の味が一堂に

産地直送の材料を使い、熊本の馬刺し、奄美の鶏飯、鹿児島の黒豚など九州各地の郷土料理や名物料理が味わえる。焼酎は60種類がそろう。午後12時半から2時は郷土料理ランチ。

九州郷土料理蕨

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅前2丁目7-3
交通: JR博多駅から徒歩4分
料金: 二色鍋(2人前)=2760円～/九州の珍味盛り合わせ=1000円/だしまき明太=700円/馬刺し=1200円/わらびコース=2980円/郷土料理ランチ=1500円～/定食(ランチ)=700円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:00(閉店14:00)、17:00～23:00(閉店24:00)、土・日曜、祝日は17:00～21:00(閉店22:00)
休業日: 不定休(12月31日～翌1月2日休)

九州郷土料理蕨
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五島サバと九州の幸きはる

中洲・川端 ✕ その他和食

五島の漁師から直送するさばが味わえる

さば料理が評判の居酒屋。五島の漁師から生きたまま届くさばは、夕方に三枚におろすため鮮度のよさはピカいち。刺身やごまさばのほか、サバコロッケ、焼きサバチャーハンなどのアレンジメニューもある。さば料理以外に、日本酒に合う一品料理も充実。

五島サバと九州の幸きはる

住所: 福岡県福岡市中央区春吉3丁目22-7
交通: 地下鉄天神南駅から徒歩4分

五島サバと九州の幸きはる
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福魚食堂

博多港・長浜 ✕ 海鮮料理

鮮魚を使ったメニューがそろう

長浜鮮魚市場に隣接する市場会館内の食堂。朝早めの時間なら、比較的並ばずに入店できることが多い。福魚食堂では、その日の朝に仕入れた魚を使った定食や海鮮丼が手ごろに味わえる。

福魚食堂

住所: 福岡県福岡市中央区長浜3丁目11-3市場会館 1階
交通: JR博多駅から西鉄バス福浜行きで20分、長浜二丁目下車、徒歩3分
料金: 特上海鮮丼=2400円/
営業期間: 通年
営業時間: 7:00～14:00
休業日: 日曜(月曜が祝日の場合は営業して月曜休)

福魚食堂
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若松屋

柳川市街 ✕ うなぎ

香ばしさと上品な甘さが引き立つ

二百余年の歴史をもつ柳川でも指折りの店。秘伝のタレは、創業時から継ぎ足しながら味を守る。樫炭で強めに焼き、サッと蒸し上げたウナギの身はとろけるような食感。

若松屋

住所: 福岡県柳川市沖端町26
交通: 西鉄天神大牟田線西鉄柳川駅から西鉄バス早津江行きで10分、御花前下車、徒歩5分
料金: 鰻せいろ蒸し(肝吸い付)=2765円～/蒲焼定食=3100円・3870円/うざく(酢物)=765円/う巻=970円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:15(L.O.)
休業日: 水曜、第3火曜、祝日の場合は振替休あり

若松屋
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柚子もつ鍋松葉

薬院・浄水通り ✕ その他和食

海鮮スープに柚子の香りがさわやか

ジャズが流れる店内は、洗練された大人の雰囲気。看板メニューの柚子もつ鍋は、昆布やいりこでとる和風だしがベース。宮崎県産の柚子がたっぷり入っていて、風味がいい。もつは、白もつ、赤もつ、ハチノスなどから好みの部位を選ぶ。柚子もつ鍋のほかに、味噌、塩、焦がしにんにく醤油がある。

柚子もつ鍋松葉

住所: 福岡県福岡市中央区薬院4丁目18-5エステートモア浄水通 1階
交通: 地下鉄薬院大通駅から徒歩3分
料金: 柚子もつ鍋(1人前)=1706円/熊本直送馬刺し=756円～/お通し=324円/ (クレジットカードは10000円以上のみ利用可)
営業期間: 通年
営業時間: 18:00～22:30(閉店23:00、23:00～は事前に要確認)
休業日: 不定休(年末年始休)

柚子もつ鍋松葉
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元祖もつ鍋楽天地天神今泉本店

今泉・警固 ✕ その他和食

市内12店舗!累計829万人が食べたもつ鍋に間違いなし!

創業昭和53(1978)年。鍋の締めにちゃんぽん麺を出し、もつ鍋ブームを起こした名店。秘伝のたれを混ぜ込んだ醤油ベースのスープに、7種類のモツや野菜がたっぷり入る。

元祖もつ鍋楽天地天神今泉本店

住所: 福岡県福岡市中央区今泉1丁目19-18楽天地ビル 2階
交通: 西鉄天神駅から徒歩5分
料金: もつ鍋(1人前)=1199円/もつ鍋満足コース=2409円/もつ三昧コース=2849円/ふくやさんの辛子明太子=380円/すもつ=165円/キムチ=165円/豆腐=286円/特製ちゃんぽん玉=286円/ニンニク=363円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～23:30(閉店24:00)
休業日: 無休

元祖もつ鍋楽天地天神今泉本店
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おきよ

博多港・長浜 ✕ その他和食

プロの舌を満足させる定食屋の海鮮丼

長浜鮮魚市場の敷地に建つ鮮魚市場会館の1階にある。セリにかける前の魚を先取りで仕入れるため、鮮度はとびきり。市場関係者はもちろん、一般人の利用もOK。

おきよ

住所: 福岡県福岡市中央区長浜3丁目11-3福岡市鮮魚市場市場会館 1階
交通: JR博多駅から西鉄バス福浜方面行きで20分、長浜一丁目下車、徒歩6分
料金: 特上海鮮丼=2500円/ぜいたく巻き=1200円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～14:30(市場休場日と祝日は11:00～)、18:00～21:30(閉店22:00、売り切れ次第閉店)
休業日: 日曜

おきよ
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博多どげん海

博多駅 ✕ 海鮮料理

博多どげん海

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅東2丁目2-10博多さかなビル 4階

博多どげん海
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大學堂

小倉駅周辺 ✕ その他和食

旦過市場をめぐってmy丼「大學丼」をつくろう

北九州市民の台所として知られる旦過市場に、地元大学生らとコラボしてできた丼メニューがある。その名も「大學丼」。丼めしを片手に市場をめぐりながら好きな具をトッピングすることができる。

大學堂

住所: 福岡県北九州市小倉北区魚町4丁目4-20
交通: 北九州モノレール旦過駅から徒歩3分
料金: 大学丼=250円/ハンドドリップコーヒー=300円/ニホンミツバチの蜂蜜=800円～/初戀ラムネ=150円/石垣島のフローズンヨーグルト=350円/「だいがくどん」手ぬぐい=850円/くろねこのたんがエコバッグ=600円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)
休業日: 水・木・土・日曜、祝日(GW休、盆時期休、年始休)