割烹料理

日本のおすすめの割烹料理スポット

日本のおすすめの割烹料理スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。出会ったことのないカツオ「割烹中むら」、梅の香りがうまみを引き出すガンバ料理「味どころ幸楽」、京野菜中心のヘルシーな豆皿のオンパレード「出町ろろろ」など情報満載。

スポット:237 件
記事:100 件

割烹中むら

勝浦 ✕ 割烹料理

出会ったことのないカツオ

勝浦漁港のすぐそばの割烹。新鮮なのは当然、最高の勝浦の味を提供したいというご主人のこだわりは、吟味した海の幸にとどまらず、地物野菜にもおよぶ。自家製お新香も絶品。

割烹中むら

住所: 千葉県勝浦市勝浦141-3
交通: JR外房線勝浦駅から徒歩10分
料金: なめろう定食=2750円/おまかせ御膳=3300円/おまかせコース料理(1週間前までに要予約)=5500円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00、17:00～21:00
休業日: 不定休(GW・盆時期・年末年始は営業)

割烹中むら
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味どころ幸楽

島原市街 ✕ 割烹料理

梅の香りがうまみを引き出すガンバ料理

「棺(がん)ば用意してでも食べたい」ことから、ガンバと呼ばれるフグ。タケノコ、ニンニクの葉、梅干しなどといっしょに醤油で煮込む「ガネ炊き」は、この地域の代表的な食べ方。

味どころ幸楽

住所: 長崎県島原市栄町8640-1
交通: 島原鉄道島原港駅から徒歩10分
料金: がんば湯引き=1580円/がんばガネ炊き=1580円/がんば御膳=2700円/島原御膳=2700円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店)、16:30～22:00(閉店)
休業日: 水曜、祝日の場合は営業(8月15日休、12月30日～翌1月1日休)

味どころ幸楽
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出町ろろろ

二条城・京都御所 ✕ 割烹料理

京野菜中心のヘルシーな豆皿のオンパレード

ほのぼのした夫婦が営む和食店。大原の無農薬栽培の野菜を中心に、夜は全8、9品の月替わりコースが基本。デザートも付き、少しずついろいろ楽しめると評判だ。

出町ろろろ

住所: 京都府京都市上京区今出川通寺町東入ル一筋目上ル
交通: 京阪鴨東線出町柳駅から徒歩10分
料金: ろろろ弁当=1190円/9品の会席(夜)=4860円/ミニ会席(要予約)=2160円/夜の月替わりコース=1620円・2700円・3780円・4860円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:30(閉店14:00)、18:00～20:30(閉店22:00)、火・水・木曜は11:30～16:00(閉店17:00)
休業日: 月曜、第2・4日曜(GW休、盆時期休、年末年始休)

出町ろろろ
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日本料理高井家

日光市街 ✕ 割烹料理

皇室や日光の社寺も利用する老舗割烹

創業は文化2(1805)年という老舗中の老舗で、日光の旬の味を食べられる日本料理店。一戸建の店舗は趣ある日本家屋。個室のほか大広間があり、四季折々に美しい庭園が眺められる。

日本料理高井家

住所: 栃木県日光市本町4-9
交通: JR日光線日光駅・東武日光線東武日光駅から東武バス中禅寺湖方面行きで7分、西参道下車、徒歩3分
料金: ランチ=5940円～/ディナー=8316円～/すっぽん鍋=9504円/お祝い膳(七五三、結納など)=8316円～/法事=5940円～/結婚披露宴=14256円/ (サービス料別10%)
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～14:00(L.O.)、17:00～20:00(閉店22:30、要予約)
休業日: 不定休

日本料理高井家
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喜作

土浦・霞ヶ浦 ✕ 割烹料理

あんこうのいろいろなおいしさが味わえる

土浦でおいしいあんこう料理が食べられる割烹料理店。10月頃から提供されるあんこう目当てのお客も多い。季節限定の地魚や、地酒や地ビールにもこだわる。

喜作

住所: 茨城県かすみがうら市稲吉2丁目18-1
交通: JR常磐線神立駅から徒歩4分
料金: 喜作御膳若草-わかくさ-=1650円/ふぐコース(1人前)=6600円/あんこうコース(冬季限定)=6100円/ (夜のみお通し代550円)
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:00(L.O.)、17:00～22:00(L.O.)
休業日: 日曜、月曜が祝日の場合は日曜は営業し、月曜休

喜作
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鈴花

小布施 ✕ 割烹料理

小布施で趣ある建築と新鮮な素材にこだわる和食を堪能出来る店

地場野菜や上越から直接仕入れる魚介を駆使した料理に連日客が絶えない人気店。インダストリアルデザイナー・水戸岡鋭治氏がプロデュースした店内は、藁や和紙を多用し風情たっぷり。

鈴花

住所: 長野県上高井郡小布施町小布施102-1
交通: 長野電鉄長野線小布施駅から徒歩10分
料金: 昼点心=2700円/おまかせ海鮮膳=2160円/ミニ会席=3780円～/信州牛サーロイン=2700円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(閉店)、17:30～21:30(閉店)
休業日: 水曜(年末年始休)

鈴花
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割烹たつた

上野市街 ✕ 割烹料理

趣のある建物に充実した料理

伊賀上野の割烹で、野の花や絵画、伊賀焼などの陶器が飾られた雰囲気のなかで食事が楽しめる。昼は手頃なミニ懐石、夜は創意あふれる懐石料理や一品料理がある。

割烹たつた

住所: 三重県伊賀市上野玄蕃町205-2
交通: 伊賀鉄道伊賀線広小路駅からすぐ
料金: ミニ懐石=3800円/懐石料理=5800円～/鰻丼=2500円・3500円/うなぎまぶしご飯セット=3600円/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～13:30(閉店14:00)、17:30～21:30(閉店22:00、要予約)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休(12月26日～翌1月4日休)

割烹たつた
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きときと亭三喜

氷見 ✕ 割烹料理

氷見自慢のブリを海鮮丼で

地産地消にこだわる、ひみ番屋街内の人気料理店。氷見漁港に揚がる旬の魚介を、昼はランチで、夜は一品料理や会席コース(前日まで要予約)で堪能できる。冬はブリ三昧のランチを提供。

きときと亭三喜

住所: 富山県氷見市北大町25-5ひみ番屋街内
交通: JR氷見線氷見駅から加越能バス市街地周遊バス左回りで12分、ひみ番屋街下車すぐ
料金: 白えびかき揚げ丼=1300円/おまかせ定食=1650円/氷見御膳=2500円/海鮮丼=2300円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～18:30(閉店19:00、ネタがなくなり次第閉店)
休業日: 不定休(12月31日～翌1月3日休)

きときと亭三喜
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こりょうりたか屋

京都駅・東寺 ✕ 割烹料理

繊細な技にも心躍る

割烹で腕を磨いた店主のおまかせコースに、21時以降は2軒目使いにもぴったりな一品料理が楽しめる。地野菜をはじめ京都ならではの食材も活かす滋味深い一品は、日本酒とはもちろん、国産ワインとも好相性。土鍋ご飯に、8種類の小皿料理が付く昼膳(限定10食)も人気。カウンター9席のみなので来店の際は予約がおすすめ。

こりょうりたか屋

住所: 京都府京都市下京区七条通烏丸西入ル西境町165GEMセブン
交通: JR京都駅から徒歩5分
料金: おまかせコース=4860円～/うまい米と8種の小料理(昼のみ、限定10食)=1290円/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～14:00(売り切れ次第閉店)、17:00～22:30(コースは～21:00)
休業日: 日曜、祝日の場合は翌日休

こりょうりたか屋
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よしろう

鎌倉駅・鶴岡八幡宮 ✕ 割烹料理

手作り料理とおしゃべりに舌鼓

昼間は甘味喫茶として営業している「甘処あかね」が、夕方から小料理屋「よしろう」に。割烹着姿の店主が手間をかけて作る料理とともに、お酒がすすむ。

よしろう

住所: 神奈川県鎌倉市小町2丁目10-10
交通: JR横須賀線鎌倉駅から徒歩4分
料金: しらすネギオムレツ=864円/お野菜いっぱいマカロニサラダ=648円/胡麻和え=540円/レンコンのきんぴら=648円/菊正宗(1合)=648円/立山(1合)=864円/大七(1合)=864円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:30～23:30(L.O.)
休業日: 木曜

よしろう
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松きち

舞鶴 ✕ 割烹料理

季節の味覚が楽しめる地魚割烹

舞鶴港に近く、近海の魚を使った本格的な割烹料理が味わえる。昼のおまかせ弁当は松竹梅の3種あり、旬の素材が盛り込まれた人気メニュー。夜はすっぽん料理、冬期はふぐやかになども味わえる。

松きち

住所: 京都府舞鶴市浜150八条富士角
交通: JR舞鶴線東舞鶴駅から徒歩15分
料金: 生うにめし=1900円/うにめし御膳=3550円/あなごめし=1650円/ふんわり玉子のかにめし(冬)=1650円/玉子でとじた岩がきめし(夏)=1650円/舞鶴かき丼(冬)=1650円/おまかせ弁当=2200円～/お造り定食=1650円/季節の御膳=3300円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店)、17:30～21:00(閉店)
休業日: 不定休、要問合せ(12月30日～翌1月3日休)

松きち
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つきひ

徳山 ✕ 割烹料理

その日の朝の仕入れでメニューが決まる

その日の朝に仕入れた食材でメニューを決めるため、ほとんどの料理が時価。いくつもの仕入れ先をまわり、旬はもちろん、季節を先取りした食材などを使った料理を提供している。

つきひ

住所: 山口県周南市飯島町1丁目47
交通: JR山陽新幹線徳山駅から徒歩10分
料金: コース=5000円～/ウニ飯=2376円/牛ヒレステーキ=4320円/ふぐ料理=時価/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～22:30(閉店23:00)
休業日: 日曜、祝日(盆時期休、年末年始休)

つきひ
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和食もみじ

川上・湯の坪 ✕ 割烹料理

繊細で上品な季節の懐石料理

由布院駅の近くにある和食処。季節ごとの山海の幸で作る料理がそろい、旬の野菜や素材の味をいかした心あたたまる料理に満足する人が多く訪れる。ランチ限定の特製タレと柚子胡椒で食べる上質な黒毛和牛ステーキ丼もおすすめ。

和食もみじ

住所: 大分県由布市湯布院町川上2921-3
交通: JR久大本線由布院駅から徒歩3分
料金: おまかせミニ懐石(昼のみ、前日までの要予約)=3240円/湯布院産うな丼=2700円/もみじ膳(昼のみ)=2484円/九州産黒毛和牛ステーキ丼(昼のみ、数量限定)=2700円/おまかせ懐石(夜のみ、要予約)=3780円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:30(閉店14:00)、17:30～20:00(閉店21:00)
休業日: 日曜、祝前日の場合は翌日休

和食もみじ
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弥満喜

袋田の滝・竜神峡 ✕ 割烹料理

奥久慈しゃもの濃厚な旨みを絶品しゃもすき鍋で丸ごと堪能

名物の奥久慈しゃもすき鍋には、ムネやモモ、レバー、ハツなど8種の部位が入る。雄より旨みが入りやすく鍋に向く、雌のしゃもを使用。ぜひミディアムで、引き締まった部位ごとの食感を堪能したい。

弥満喜

住所: 茨城県久慈郡大子町大子741-1
交通: JR水郡線常陸大子駅から徒歩7分
料金: 奥久慈しゃも丼=1200円/奥久慈しゃもすき鍋(うどんまたはご飯付、2人前～)=2160円(1人前)/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00、17:00～20:00
休業日: 水曜

弥満喜
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四季粋花亭

五稜郭 ✕ 割烹料理

その日最良のメニューのみを出す

南茅部から直送した魚介、近隣の契約農場で無農薬栽培された野菜など、その日に仕入れた最良の食材に最適な調理を施して提供する店。毎日変わる、一期一会の季節の味を堪能したい。

四季粋花亭

住所: 北海道函館市本町20-6
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで17分、五稜郭公園前下車、徒歩5分
料金: コース=4536円/コース=5940円/
営業期間: 通年
営業時間: 18:00～21:30(閉店22:00、要予約)
休業日: 水曜(年末年始休)

四季粋花亭
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春帆楼

下関市街 ✕ 割烹料理

下関のフグ料理発祥の老舗旅館

明治初期創業の老舗旅館で、日本フグ料理公許第一号店。コースと会席のみのフグ料理は、個室で仲居がもてなしてくれる。トラフグの刺身はシャキシャキの安岡ネギを巻いて、ポン酢でいただく。

春帆楼

住所: 山口県下関市阿弥陀寺町4-2
交通: JR山陽本線下関駅からサンデン交通長府方面行きバスで8分、赤間神宮前下車すぐ
料金: ふくフルコース=24200円/ふく会席=9680円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店)、17:00～22:00(閉店、要予約)
休業日: 無休

春帆楼
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御食事処乃福松

四条・三条河原町 ✕ 割烹料理

自由気ままなスタイルで旬の素材を味わう町家割烹

カウンターに座ると、季節ともてなしの心を伝える小鉢が供される。その後は日替わりのおすすめから気分に合う一品を選択。自由なスタイルで職人の心意気・旬の素材を味わえる町家割烹だ。

御食事処乃福松

住所: 京都府京都市中京区衣棚通六角上ル了頓図子町475-6
交通: 地下鉄烏丸御池駅から徒歩3分
料金: ランチ=1200円/鴨ロース=1620円/穴子天=1620円/鯖ずし=1404円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:00(閉店13:30)、18:00～23:30(閉店24:00)
休業日: 不定休(年末年始休)

御食事処乃福松
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いずみ屋

上諏訪温泉 ✕ 割烹料理

コクのある味噌ダレが食欲をそそる

上諏訪駅近くの食事処で、自慢は豆腐料理。信州そば、郷土料理と地酒(真澄・舞姫・麗人・本金・横笛)と、豆腐尽くし、諏訪名物諏訪みそ天丼などが楽しめる。

いずみ屋

住所: 長野県諏訪市諏訪1丁目2-4
交通: JR中央本線上諏訪駅からすぐ
料金: 豆腐竹コース=1782円/松コース=2268円/三撰花=1080円/二色わん=1080円/馬刺し=1188円/ご当地丼信州諏訪みそ天丼=950円/ (65歳以上は5%割引、70歳以上は8%割引)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:30(閉店22:00)
休業日: 不定休(12月31日～翌1月2日休)