日本のおすすめのそばスポット

いわはし館

住所: 福島県耶麻郡猪苗代町三ツ和村西65
交通: JR磐越西線猪苗代駅からタクシーで10分
料金: 祝言(しゅうげん)そばセット=1800円/祝言(しゅうげん)そば=1450円/五段そば=1450円/いわはしそば=970円/もりソースカツ丼セット=1630円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(L.O.)、12～翌3月は～14:00(L.O.)

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高遠そばますや

高遠 ✕ そば

挽き方や打ち方が異なるそばの食べ比べ

信州産の自家製粉したそばを4種(二八の玄、手びき抜き、田舎、入野谷在来)を用意。ざる1人前(180g)は二枚に分けて出されるのもこの店の特徴だ。

高遠そばますや

住所: 長野県伊那市高遠町東高遠1071
交通: JR飯田線伊那市駅からタクシーで30分
料金: 高遠そば=1200円/玄=900円/合盛り=1100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)

高遠そばますや
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百々や

遠州森 ✕ そば

自家製粉ならではの豊かな香りと風味

メニューは「ざる」と「田舎」の2種類のみ。国内産の玄そばを独自にブレンドし、その日使う分だけ石臼で自家製粉して打つそばは、香り豊かでつややかな仕上がり。その味を求めて、各地からファンが集う。

百々や

住所: 静岡県周智郡森町一宮2431-2天竜浜名湖鉄道遠江一宮駅舎
交通: 天竜浜名湖鉄道天浜線遠江一宮駅構内
料金: ざるそば=900円/田舎そば=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:00(閉店、売り切れ次第閉店)

百々や
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そば処遊蕎

塩原温泉郷 ✕ そば

名物さっぱりレモン蕎麦

さっぱりとした香りが女性に人気のレモン蕎麦は、レモンの皮を生地に練りこんだユニークなメニュー。このほか、十割そば、生ゆばを使ったそばなどさまざまな手打ちそばが揃う。

そば処遊蕎

住所: 栃木県那須塩原市塩原683-4
交通: JR宇都宮線西那須野駅からJRバス塩原温泉行きで40分、塩原門前下車すぐ
料金: レモン蕎麦=980円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:30(閉店、そばがなくなり次第閉店)

そば処遊蕎
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たべ山

俵山温泉 ✕ そば

たべ山

住所: 山口県長門市俵山5110-1

たべ山
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蕎麦と料理五

大徳寺・鷹峯 ✕ そば

老舗料亭「和久傳」の味を和モダンな店内で気軽にいただく

高台寺門前に本店を構える料亭「和久傳」による、蕎麦と一品料理の店。丁寧に選別された実を製粉し、わずかなつなぎで打つ香り良い蕎麦や旬素材を使う一品など、ここだけの味わいがアルコールとともに楽しめる。

蕎麦と料理五

住所: 京都府京都市北区紫野雲林院町28紫野和久傳大徳寺店 2階
交通: JR京都駅から市バス206系統千本通北大路バスターミナル行きで35分、大徳寺前下車すぐ
料金: もりそば=1080円/さば寿司とそばセット=1940円/天プラとそばセット=2590円/うなぎ寿司とそばセット=3020円/五セット(昼のみ)=3780円/王コース(夜のみ)=5940円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:00(L.O.)、17:30～21:00(L.O.、売り切れ次第閉店)

蕎麦と料理五
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そば屋惣右エ門

山形市街 ✕ そば

板そばや辛口のおろしそばが人気

辛口のおろしそばが人気のそば店。おろしのさっぱり感とピリッとした辛味がそばによく合う。太打ちでコシのある板そばも人気。

そば屋惣右エ門

住所: 山形県山形市早乙女1
交通: JR山形駅からタクシーで15分
料金: 板そば・鴨汁つき=1560円/ざるそば・桜えび付=1310円/おろしそば=770円/天ざるそば=1650円/鴨せいろそば=1000円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(閉店)、17:00～19:40(閉店20:00)、第2・4土・日曜、祝日は11:00～20:00(閉店)

そば屋惣右エ門
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神通町田村

富山市街 ✕ そば

そば粉本来の甘味を堪能

全国から厳選した蕎麦粉を使った、こだわりの十割蕎麦を味わえる。旬の野菜の天ぷらは絶品。合わせて味わいたい。1日10食限定の月替り蕎麦もおすすめ。

神通町田村

住所: 富山県富山市神通町2丁目1-3
交通: JR富山駅から徒歩12分
料金: ざるそば=1000円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～売れ切れ次第閉店

神通町田村
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郷土料理掬亭

赤湯 ✕ そば

茅葺きの古民家で郷土料理を

茅葺き屋根が素朴な情緒を醸し出す古民家で、国産そば粉100%の香り高い「十割そば」や、米沢牛の「牛丼」、郷土料理などを山形を代表する漬物「晩菊」と味わえる。高畠民俗資料館も併設。

郷土料理掬亭

住所: 山形県東置賜郡高畠町糠野目2017
交通: JR山形新幹線高畠駅からタクシーで5分
料金: 涼天そば=1620円/生そば=1080円/盛そば=864円/牛丼=1296円/山菜そば=1296円/菊なめこそば=972円/
営業期間: 4～12月
営業時間: 11:00～14:00(閉店、そばがなくなり次第閉店)

郷土料理掬亭
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そばの平甚

郡上八幡 ✕ そば

郡上の清らかな水で打つもちもち食感の二八そば

国内各地ならびに郡上産蕎麦粉と郡上八幡の清水を使ったコシのある太めの麺を目当てに遠方から訪れる客も多い。吉田川の河畔からの眺望も楽しめる。

そばの平甚

住所: 岐阜県郡上市八幡町本町870
交通: 長良川鉄道郡上八幡駅から市内循環まめバス赤ルートで13分、城下町プラザ下車、徒歩4分
料金: もちもちざるそば(並)=870円/ちょもらんまざるそば(一人専用チャレンジメニュー)=1620円/鳥せいろ=980円/もちもちざるそばと朴葉すし=1240円/甚助そば=980円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(閉店)、土・日曜、祝日は～17:00(閉店、時期により異なる)

そばの平甚
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そば処久伊豆

越谷・草加・三郷 ✕ そば

市内にある宮内庁鴨場にちなんだあったかグルメ

有名ホテルで使用する国産合鴨や入手が困難な越谷ネギなど、厳選食材で作る自慢の「こしがや鴨ねぎ鍋」は濃厚なコクと旨みがあふれだす逸品。予約をすれば1年中味わえる。

そば処久伊豆

住所: 埼玉県越谷市東越谷4丁目24-6
交通: 東武スカイツリーライン越谷駅から朝日バス花田循環で7分、中央中学校前下車すぐ
料金: 鴨ねぎ鍋(冬期限定、1人前)=2500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～20:30(閉店21:00)

そば処久伊豆
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山楽亭

永平寺 ✕ そば

手打ちそばを2つの味で

3代受け継いできた福井県産そば粉を使う手打ちそばが自慢。細麺で辛味大根との相性もいい。人気の「永平寺セット」は、おろしそばと天ぷらそば、ごまどうふがセットになっている。

山楽亭

住所: 福井県吉田郡永平寺町志比23-31-10
交通: えちぜん鉄道勝山永平寺線永平寺口駅から京福バス永平寺行きで14分、終点下車すぐ
料金: 永平寺セット=1650円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～16:00

山楽亭
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元祖苔乃茶屋

金閣寺・嵐山・高雄 ✕ そば

丹波篠山産つくね芋使用のとろろ麦ごはんとかけそばセットが好評

昔ながらの素朴なたたずまいの店。丹波篠山産のつくね芋を使った門前とろろそばは、苔寺の名物。とろろ麦ごはんとかけそばのセットも好評。また、梅の香りの甘酒やぜんざいがおいしい。

元祖苔乃茶屋

住所: 京都府京都市西京区松尾万石町56苔寺門前
交通: 阪急嵐山線上桂駅から徒歩15分
料金: 門前とろろそば=1100円/玉子とじそば=950円/にしんそば=1200円/とろろ麦ご飯とかけそばセット=1400円/甘酒=500円/ぜんざい=700円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～16:30(閉店)

元祖苔乃茶屋
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蕎麦茶寮nanakusa

草津温泉・万座温泉 ✕ そば

つなぎなしで打ち上げた、匠の枝の本格石臼焼き十割そばに感激

草津街道沿いに佇む、気品ある本格手打ち蕎麦店。ジャズが流れる落ち着いた空間ですする、こだわり抜いた石臼挽き十割蕎麦はまさに絶品。オリジナリティーの富んだ蕎麦のメニュー、地元の厳選された素材を用いた一品料理、店主自ら獲るジビエは、通をもうならせる。

蕎麦茶寮nanakusa

住所: 群馬県吾妻郡長野原町大津1061-3
交通: JR吾妻線長野原草津口駅からJRバス草津温泉行きで15分、洞口下車すぐ
料金: 石臼挽き手打ち十割そば(本わさび付)=980円/更科そば=980円/挽きぐるみ(田舎そば)=980円/舞茸天せいろう=1680円/すずしろ味噌=1580円/鴨ネギ=1680円/蕎麦懐石「なな草コース」=3480円～/だし巻き玉子=820円/天ぷら盛り合わせ=1580円/そば茶のジェラート=420円/野点風抹茶=520円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:45(L.O.)、金～日曜の夜は17:00～19:45(閉店20:00)、月～水曜の夜は予約制

蕎麦茶寮nanakusa
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荒神の里笠そば処

山の辺の道 ✕ そば

荒神の里笠そば処

住所: 奈良県桜井市笠4408

荒神の里笠そば処
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手打ちそば花もも

二条城・京都御所 ✕ そば

ひきたてのそば粉で打つ香り立つ麺

長野と北海道、茨城から取り寄せるそばの実3種をブレンドし、使用するたびに皮をむき石臼でひくとあって香りの良さが際立つ。モチモチした食感のざるそばや、極太の田舎そばがおすすめ。

手打ちそば花もも

住所: 京都府京都市中京区丸太町通麩屋町西入ル昆布屋町398
交通: 地下鉄丸太町駅から徒歩10分
料金: ざるそば=770円/田舎そば=770円/鴨ロース=930円/そば茶アイス=310円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:30(売り切れ次第閉店)

手打ちそば花もも
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瓢亭

お初天神・阪急東通り ✕ そば