そば

日本のおすすめのそばスポット

日本のおすすめのそばスポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。風味豊かな本格手打ちそば「ふしの屋」、白河一の老舗そば処の味を堪能「藤駒本店」、大正蔵を利用した味のある食事処「蔵+蕎麦な嘉屋」など情報満載。

スポット:866 件
記事:372 件

北海道

豊かな大自然と開拓の歴史を感じさせる街が旅人をいざなう

東北

四季折々に美しい山々と独特の海岸美、そして豊富な温泉と夏祭り

関東・甲信越

刺激的な都会からさまざまな自然景観まで魅力いっぱい

東海・北陸

大都会から3000メートル級の山岳地帯まで多彩な魅力に富む

関西

日本の歴史の宝庫で、食文化の最高峰、さらに世界遺産の集積地

中国・四国

日本海、瀬戸内海、太平洋と3つの海に跨る豊かな文化のエリア

九州・沖縄

日本の原風景を残しながら、さまざまな文化が融合した魅力を持つ

スポット

記事

特産品

ホテル

ふしの屋

山口 ✕ そば

風味豊かな本格手打ちそば

手打ちそばと和菓子の店。そばは北海道産のそば粉で打つ田舎そばで、だしは鰹節で取ったあっさり味。天ざるや小吉まんじゅうが人気だ。

ふしの屋

住所: 山口県山口市小郡下郷1329-16
交通: JR山陽新幹線新山口駅から徒歩5分
料金: 割子上=855円(三段)/天ざる=1050円/肉ごぼう天そば=900円/小吉まんじゅう(18個)=420円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:00(閉店、2階座敷席は要予約)、饅頭は9:30～

ふしの屋
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藤駒本店

白河市街 ✕ そば

白河一の老舗そば処の味を堪能

創業から二百余年続くそば店。気候の厳しさや水の冷たさに加え、碾きたて、打ちたて、ゆでたての「三たて」のそばが味わえる。おすすめは、そばと茶そばの合盛割子そば。

藤駒本店

住所: 福島県白河市本町28
交通: JR東北本線白河駅から徒歩8分
料金: 合盛割子そば(天ぷら付)=2350円/そばと茶そばの合盛割子そば=1550円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:30(閉店20:00)

藤駒本店
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蔵+蕎麦な嘉屋

水戸 ✕ そば

大正蔵を利用した味のある食事処

造り酒屋の雰囲気を楽しみながら味わう、こだわりの蕎麦が好評。おすすめは十割酒蕎麦で、水を使わずに酒だけで打った酒蔵ならではの逸品。

カップル

シニア

ひとり旅

蔵+蕎麦な嘉屋

住所: 茨城県那珂市鴻巣1257
交通: JR水郡線常陸鴻巣駅から徒歩5分
料金: もり蕎麦=929円/十種野菜のかき揚げ蕎麦=1350円/もり酒蕎麦=1242円/な嘉屋コース=3110円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(L.O.)、17:30～19:30(閉店20:00、祝日を除く月～木曜は昼のみ)

蔵+蕎麦な嘉屋
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そば処上代

米子市街 ✕ そば

地元産などの玄そばを使って打つ

大山山麓産などの厳選された国産の玄そばを、毎日自家製粉し、ていねいに手打ちしている。この地方には珍しい更科風そばで、そばの旨みが堪能できる。

そば処上代

住所: 鳥取県米子市加茂町1丁目10
交通: JR山陰本線米子駅から徒歩15分
料金: おろし(冷)=850円～/ざるごはんセット=1050円～/野上そば=1250円/そばがき(大)=800円/そばの実鶏ぞうすい(大・冬期のみ)=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店)、夜は予約制(5名以上、月～木曜は昼のみ)

そば処上代
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風の庵

赤城山 ✕ そば

赤城の水で打つ十割そばの店

石臼粗挽き十割そばが味わえる店。ほかにもいわなの塩焼きや山菜の天ぷらなど、地元の味が堪能できる。森の水出しコーヒーも人気。

カップル

シニア

ひとり旅

風の庵

住所: 群馬県前橋市富士見町赤城山1-2
交通: JR前橋駅から関越交通富士見温泉行きバスで30分、終点で関越交通赤城山ビジターセンター行きバスに乗り換えて38分、覚満淵入口下車すぐ(土日祝日は前橋駅から直通便あり)
料金: 石臼挽き生粉打ち十割そば=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～16:00(変更の場合あり、要問合せ)

風の庵
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戸無のそば屋本店

黒川温泉・小国郷 ✕ そば

小国そば街道を代表する老舗そば処

石臼でひいた風味の効いたそば粉を使用する。野山の自然たっぷりな料理とともに甘皮を用いたこだわりの戸無そばを味わえる。

戸無のそば屋本店

住所: 熊本県阿蘇郡南小国町赤馬場立石2920-1
交通: 大分自動車道日田ICから国道212号を阿蘇方面へ車で42km
料金: ざるそば=2800円/戸無そば=2800円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～15:00

戸無のそば屋本店
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そば処瑠瞳

松前・江差 ✕ そば

自家製そばと和牛料理が人気

すりごまとあらびき粉を使用して香りとのどごしを引き出した自家製そばが味わえる。はこだて和牛を使用したメニューも豊富にそろう。

ファミリー

シニア

そば処瑠瞳

住所: 北海道上磯郡木古内町本町156-3
交通: JR北海道新幹線木古内駅から徒歩5分
料金: はこだて和牛御膳=1520円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30、16:30～19:30(そばがなくなり次第閉店)

そば処瑠瞳
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新得そばの館

然別湖・糠平湖 ✕ そば

新得町はそばの名産地

国道38号沿いにある蕎麦処。自家農園で収穫した蕎麦が挽きたて、打ちたてで食べられる。すべてが自家製の蕎麦は味わい深い。そば好きには特におすすめだ。

新得そばの館

住所: 北海道上川郡新得町新得基線102
交通: JR根室本線新得駅からタクシーで7分
料金: 天ぷらせいろ=1350円/せいろ=700円/かけそば=700円/鳥そば=850円/そばの手打ち体験道場(所要1時間、要予約)=2500円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:30(閉店19:00)、11～翌3月は～16:30(閉店17:00)

新得そばの館
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蕎麦處ふじや

成田市街 ✕ そば

黄色いそばが自慢の老舗

昭和9(1934)年からこだわりのそばを打ち続ける蕎麦屋。水の代わりに卵黄でつないだ「卵切りそば」は歯ごたえが良く、絶品。材料にこだわっているため、5人以上は前日までに予約必要だ。

蕎麦處ふじや

住所: 千葉県成田市幸町495
交通: JR成田線成田駅から徒歩9分
料金: 卵切りそば(1人前、前日までに要予約)=850円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:50(閉店17:00)

蕎麦處ふじや
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越後十日町小嶋屋長岡店

長岡市街 ✕ そば

ふのりをつなぎに使う「へぎそば」

十日町に本店を構える老舗の新店。魚沼地方独特のふのりをつなぎにしたそばは喉ごしがよく、「へぎ」と呼ばれる四角い木の器に一口分ずつ丸めて盛り付けられる。

越後十日町小嶋屋長岡店

住所: 新潟県長岡市喜多町975-1
交通: JR上越新幹線長岡駅から越後交通中央循環バス外回りで13分、長岡西病院下車、徒歩10分
料金: 花へぎそば(1人前)=980円/天ざる=1380円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:30(閉店21:00)、日曜、連休最終日の夜は～20:00(L.O.)

越後十日町小嶋屋長岡店
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蕎麦物語遊山

猪苗代 ✕ そば

大正ロマン漂う店内は風情満点

7500坪の自然庭園に囲まれた、蔵造りのそば処。ノスタルジックな雰囲気の店内では会津産の一番粉を基本に、湧き水を使った十割更科系手打ちそばがいただける。

シニア

蕎麦物語遊山

住所: 福島県耶麻郡猪苗代町清水前2772
交通: JR磐越西線猪苗代駅から磐梯東都バス裏磐梯高原駅・桧原方面行きで10分、しゃくなげ平入口下車すぐ
料金: 湧き水そば=960円/湧き水天そば=1790円/ざるそば=860円/天ざるそば=1690円/天ぷらそば=1790円/地鶏そば=1320円/冬季限定吹雪そば=1280円(温)・1180円(冷)/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(L.O.、そばがなくなり次第閉店)

蕎麦物語遊山
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カヤ野

八甲田 ✕ そば

長生きのお茶が飲める和食屋

「1杯飲むと3年長生きし、2杯で6年、3杯で死ぬまで生きる」という茶が無料で飲める。名物雲谷そばも見逃せない。ペット連れでも食事を楽しむことができる。車イス用のトイレもある。

カヤ野

住所: 青森県青森市横内八重菊62
交通: JR青森駅からJRバス十和田湖行きで45分、萱野茶屋下車、徒歩3分
料金: 雲谷そば=480円/山菜そば=580円/ラーメン=530円/しょうがみそおでん=500円/
営業期間: 4月中旬～11月中旬
営業時間: 8:30～17:00(閉店)

カヤ野
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そばのさと

茅野・蓼科高原 ✕ そば

唯一無二の製法で作られた薫り高いそば

八ヶ岳山麓の標高1000m以上の土地で栽培された完全無農薬のそば粉を使用したそばがいただける。特筆すべきは、十割どうづきそば。そば本来の甘みと香り、ほかにはない食感を楽しめる。

そばのさと

住所: 長野県茅野市塚原2丁目15-16
交通: JR中央本線茅野駅からタクシーで3分
料金: 十割どうづきそば=1600円/季節の十割そば=1380円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:50(L.O.、そばがなくなり次第閉店)

そばのさと
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手打ちそば八蔵

足利 ✕ そば

手打ちそば八蔵

住所: 栃木県足利市利保町1丁目46-8
交通: JR両毛線足利駅からタクシーで10分
料金: 残雪そば=700円/ちたけそば=970円/よくばりそば=1350円/冷やしかけとろろそば=900円/カレー南蛮=750円/なべ焼きうどん=1100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店)、17:00～19:30(閉店)

手打ちそば八蔵
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