熟練の職人が朝3時から製麺づくりをはじめ、伝統の手延製法で1本に18もの麺層を作るため「ねじって、鍛えて、伸ばす」を繰り返し、約30時間かけて丁寧につくられています。

京都府八幡市の住宅街に工場を構えるMei’s Tableは、デニッシュ食パンと生クリーム食パンを製造販売するパン工房。職人が一本一本手づくりするおいしいパンを通販と工場の直売所で販売しています。

こだわりの素材を独自のバランスで配合した生地を幾重にも折り込み、熟練の職人が10時間以上かけて丁寧に焼き上げるというMIYABIのデニッシュ食パン。一番人気は何といっても定番の「デニッシュ食パン ミヤビ」です。

「パン・オブ・ザ・イヤー2018」クロワッサン部門で金賞を受賞した榎本哲シェフが監修し、クロワッサン7個分の生地を使用してつくられるという贅沢なもので、フランス産とカナダ産を独自配合した厳選小麦粉と、フランス産発酵バターを使い、丁寧に焼き上げています。

日本一のレモンの産地、尾道市瀬戸田町(生口島)出身のオーナーパティシエが、瀬戸田レモンへの想い込めてつくった「瀬戸田レモンケーキ 島ごころ」。
瀬戸田産レモンの果皮を使った自家製ジャムを、生地にたっぷり練り込んで焼き上げているので、爽やかなレモンの香りと、しっとりなめらかな味わい、レモンピールの食感が楽しめます。

レモンケーキというと、ホワイトチョコでコーティングしたものをイメージする人も多いと思いますが、「島ごころ」にはチョコのコーティングはありません。ひと口食べると、レモンの香りがふわっと広がり、ふんわりしっとりとしたケーキのなかに、レモンのうまみがぎゅっと詰まった、人気のレモンケーキです。

広島市のヤマトフーズが販売する「レモスコ」は、広島県産レモンの果汁と皮に、瀬戸内海の上蒲刈島でつくられる「海人の藻塩」、青唐辛子、お酢をブレンドした新感覚の調味料。化学調味料無添加。「すっぱ辛い」というこれまでにない味わいが人気です。

ピザはもちろん、パスタや唐揚げ、餃子などに数滴かけると、さっぱり＆ピリッとしておいしい！
公式HPでは、レモスコを使ったレシピも公開しているので、チェックしてみてはいかがですか？新しいおいしさを発見できますよ。

「覚王山フルーツ大福 弁才天」は名古屋の人気エリア、覚王山に2019年にオープンしたフルーツ大福専門店。

オープン当初からさまざまな果物を使ったフルーツ大福を販売。その美しい断面と糸でカットするというアイデアが、SNSやクチコミで瞬く間に話題となりました。
東京銀座や大阪、福岡にも出店しているので、ご存知の方も多いのではないでしょうか。

そんな行列必至の人気店、弁才天では、フルーツ大福のセットがお取り寄せできるんです。

「パティスリー銀座千疋屋」は、高級果物専門店として知られる「銀座千疋屋」の伝統を踏襲した、フルーツを使ったオリジナルスイーツを手がけるお店。日々の暮らしのなかで、フルーツを通し豊かで心躍る、こだわりのスイーツを販売しています。

そんなパティスリー銀座千疋屋からお取り寄せできるフルーツ大福が、「銀座フルーツ大福」。大福といっても、「銀座フルーツ大福」には、あんは入っていません。銀座千疋屋自慢のフルーツを、やさしい甘さの北海道産生クリームとふわふわのお餅で包んだスイーツなんです。

カラフルでおしゃれなチョコレートが揃うベルアメールから販売されているチョコミント商品は、マーブル柄がキュートな丸い形の板チョコレート。

チョコチップ入りミント風味のホワイトチョコとビターチョコで、チョコミントアイスをイメージしています。

百貨店でおなじみのメリーチョコレートからは、口の中でパチパチはじけるキャンディが入ったチョコレートが登場。

ホワイトチョコレートをベースにミントとスイートチョコレートがマーブル状に入っており、爽やかな味わいと楽しい食感が一度に楽しめます！

「西之門よしのや」には、「酒蔵大吟醸甘酒」「酒蔵吟醸甘酒」「酒蔵吟醸甘酒ゆず」の3種の甘酒がありますが、その濃厚な味わいとなめらかな口当たりに驚かされます。
原材料は3種とも米こうじ100％。糀の粒がまったくなく、まるでクリームのようななめらかさ！

渡辺酒造店の甘酒は、米と米こうじのみでつくる「蔵元のあまざけ」と「蔵元のすっきり糀あまざけ」の2種類。砂糖や添加物はもちろん無添加、ノンアルコールです。

「灘菊」の甘酒は、厳選した国産米を使った米と米こうじ（糀）、蔵の地下水のみでつくられる発酵食品。日本酒同様、糀のことを知り尽くした蔵人が手づくりで丁寧に仕込むことにより、糀の力が引き出され、甘さと旨みが絶妙な甘酒に仕上がっています。

まずご紹介するのは、岩手県盛岡市のスイーツショップ、プランタンブランby花月堂(かげつどう)の「さくら満開モンブランロール」。

ピンク色のロールケーキに桜の花がトッピングされた、春らしさ満点の見ためにテンションが上がります！毎年大人気の春スイーツだというのも納得ですね。

かわいいピンク色の生地はふわふわで、ほんのり桜の香りがします。ロールケーキのなかと上には苺のクリームがたっぷり！さらに、シロップ漬けの桜の花がトッピングされて、苺のやさしい味わいと桜の香りが、口いっぱいに広がりますよ。

さくら満開モンブランロールがあれば、ステイホームでお花見が楽しめそうですね。

次にご紹介するのは、秋田県秋田市で130年以上続く老舗和菓子店、菓子舗榮太楼(かしほえいたろう)の「桜咲くさくらゼリー」。ゼリーのなかに可憐な桜の花をとじこめた、なんとも美しい春限定の人気スイーツです。

塩漬けの桜花を一つひとつ選別してシロップ漬けにし、独自の技術できれいに花開くよう丁寧にゼリーのなかへ。全て手作業でつくられています。桜のリキュールを使ったゼリーはほんのりピンク色。ひと口食べると桜の香りが広がります。

食べるのがもったいないほど美しい「桜咲くさくらゼリー」。春のギフトとしてもおすすめですよ。