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【倉吉】牛骨ラーメン! 長く地元で愛されるご当地麺!

まっぷるマガジン

更新日:2021年2月25日

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【倉吉】牛骨ラーメン! 長く地元で愛されるご当地麺!

鳥取県のご当地麺「牛骨ラーメン」は、昭和20年頃から鳥取県中部で食べられてきたラーメンです。
時間をかけて牛骨から煮出したすっきり&コクのあるスープが魅力。
長く地元に愛され、遠方からも多数のファンを呼んでいます。
店ごとに個性が光る、牛骨ラーメンを食べ比べしてみましょう。

【鳥取×牛骨ラーメン】お食事処 香味徳

牛骨ラーメンのパイオニア的存在

1952(昭和27)年から牛骨ラーメンを作る。牛骨の祖といわれた名店『松月』から教えを受けた一杯は、牛骨のコク深さにスパイスを効かせたパンチのある味わい。

【鳥取×牛骨ラーメン】お食事処 香味徳

ラーメン 600円

地元産醤油の香りともちっとした麺がスープのうまさを引き立てる

 

<こちらもおすすめ>
中華丼 800円
焼飯 650円
かつ丼 750円

【鳥取×牛骨ラーメン】お食事処 香味徳

牛骨ラーメンの伝統を守る店

香味徳 赤碕店

住所
鳥取県東伯郡琴浦町赤碕1979
交通
JR山陰本線赤碕駅から徒歩7分
料金
ラーメン=550円(並)・600円(大)・750円(ダブル)・950円(トリプル)/

【鳥取×牛骨ラーメン】すみれ飲食店

牛骨ラーメンの老舗として地元支持率No.1!

地元産の醤油を使い、季節によってスープを炊く時間を変えるなど、すっきりとクリアに仕上げた牛骨スープが自慢。土・日曜、祝日は行列も覚悟で。

【鳥取×牛骨ラーメン】すみれ飲食店

ラーメン(並) 570円

表面を覆う牛脂で、食べ終わるまでアツアツの状態を楽しめる

 

<こちらもおすすめ>
チャーシューメン 770円
おにぎり(1個) 120円
おでん各種 110円

【鳥取×牛骨ラーメン】すみれ飲食店

1958(昭和33)年の創業以来の人気を誇る

すみれ飲食店

住所
鳥取県東伯郡琴浦町浦安189
交通
JR山陰本線浦安駅から徒歩10分
料金
ラーメン(並)=570円/チャーシューメン=770円/おでん=110円/おにぎり(1個)=120円/

【鳥取×牛骨ラーメン】元祖琴浦ラーメン たかうな

琥珀色のスープにうまさを凝縮

琥珀色の輝くようなスープは、牛骨、無農薬栽培の野菜を一晩かけてじっくり煮込んだもの。醤油、味噌、塩味のほか担々麺などのバリエーションも人気。

【鳥取×牛骨ラーメン】元祖琴浦ラーメン たかうな

牛骨ラーメン・しょうゆ(極め白) 600円

美しい琥珀色のスープは、ほどよい甘みがここちよい

 

<こちらもおすすめ>
スペシャルラーメン 1000円
牛骨しょうゆつけ麺 800円
牛骨ラーメンバーガー 550円

【鳥取×牛骨ラーメン】元祖琴浦ラーメン たかうな

カウンター席のほか座敷席もある

元祖琴浦ラーメン たかうな

住所
鳥取県東伯郡琴浦町下伊勢527-6
交通
JR山陰本線浦安駅から徒歩17分
料金
牛骨ラーメン・しょうゆ(極み白)=600円/牛骨ラーメンバーガー(スープ付、持ち帰り可)=550円/牛骨しょうゆつけ麺=750円/チャーシューメン=800円/スペシャルラーメン=980円/

【鳥取×牛骨ラーメン】いのよし

じっくり煮だした濃厚スープが自慢

ベースとなるスープは牛骨にネギを加え、ていねいにアクを取りながら弱火でじっくりと煮こむ。秘伝のタレは先代と作り上げた自慢の味。

【鳥取×牛骨ラーメン】いのよし

しょうゆラーメン 550円

濃厚な牛骨スープと醤油ダレの風味が絶妙にマッチ

 

<こちらもおすすめ>
みそラーメン 580円
ピリ辛ラーメン(醤油) 700円
スジラーメン 800円

いのよし

住所
鳥取県倉吉市海田西町2丁目27
交通
JR山陰本線倉吉駅から徒歩13分
料金
みそラーメン=550円/しょうゆラーメン=500円/ピリ辛ラーメン(醤油)=600円/牛スジラーメン=750円/

【鳥取×牛骨ラーメン】ラーメン幸雅

スープに自信アリのあっさり系

看板メニューの『なつ旨ラーメン』は、塩をベースに調味。牛脂の風味が香り高いスープのうまさを存分に生かしたあっさり系の味は、誰からも好まれる一杯だ。

【鳥取×牛骨ラーメン】ラーメン幸雅

なつ旨ラーメン 610円

あっさりのなかに奥深さが味わえると、幅広い客層に人気

 

<こちらもおすすめ>
味噌ラーメン 660円
焼き飯 620円
チャーシュー丼 610円

【鳥取×牛骨ラーメン】ラーメン幸雅

女性も入りやすい店

ラーメン幸雅

住所
鳥取県倉吉市山根583-2
交通
JR山陰本線倉吉駅から徒歩10分
料金
なつ旨ラーメン=580円/味噌ラーメン=630円/焼き飯=580円/チャーシュー丼=600円/

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