えびめし

ぷりぷりのえびと秘伝のソースの香りが絶妙。「いんでいら」の創業者が、東京の老舗料理店の味を岡山流にアレンジしたのがルーツ。

えびめしや 万成店

バリエが豊富な進化系えびめし
ベーシックなえびめし700円はもちろん、ドリア風など多彩にアレンジされたえびめしも人気。99円で食べられるお得な5種盛りアイスやポトフも好評（単品不可）。

明るい外観でファミリー層の利用も多い

オムえびめし　880円
ふわトロ半熟のオムレツにデミソースがからみ、おいしさアップ♪

デミカツ丼

岡山でカツ丼といえば、カツを卵でとじるのではなく、デミグラスソースが基本。昭和初期から愛され続ける名物で、味司野村の創業者が考案。

味司野村

親子4代のファンを持つデミカツ丼の元祖
昭和6（1931）年の創業以来、4代にわたってのれんを守るカツ丼専門店。デミカツと卵とじカツの両方が味わえる孫膳1000円から、子膳1300円からが人気。テイクアウトもできる。

和風で落ち着いた店内

ヒレカツ丼　900円
創業当時とほぼ変わらない作り方。小麦粉とショートニングを約１時間炒め、鶏ガラと野菜のだしでのばしたソースは絶品!

ポイント1　トッピング
ご飯とカツの間にキャベツ、トッピングにグリンピースというのが一般的
ポイント2　デミグラスソース
ソースのベースは各店さまざま。岡山タウンでは、ラーメンスープをベースにする店も多い

岡山ラーメン

岡山ラーメンの2大ルーツ！
終戦直後の市街地の屋台が発祥とされ、主流の豚骨醤油のほか、魚介系や塩など多種多様な味がしのぎを削る。

冨士屋

守り継がれる伝統の味
初代が研究を重ね、完成させた豚骨ベースの醤油ラーメン。スープによくからむ中細麺で、じっくり煮込んだ特製チャーシューが絶品。

中華そば　680円
あっさりだが奥深いスープで、懐かしさを感じさせる味わい

浅月本店

最古参といわれる駅近ラーメン店
昭和23（1948）年創業の老舗店。中細麺の豚骨醤油ラーメンにカツをトッピングした「とんかつラーメン」が有名。

カツそば　900円
揚げたてサクサクで塩胡椒が効いたカツがスープをまろやかに