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まっぷる岡山・倉敷 蒜山高原’18
発売日：2017年11月07日
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岡山タウン【Ｂ級グルメ】個性あふれるガッツリメニュー！
ご当地グルメ天国・岡山では、市街で手軽に食べられる地元の味がいっぱい。不動の人気を誇る岡山の3大名物をご紹介。
えびめし
ぷりぷりのえびと秘伝のソースの香りが絶妙。「いんでいら」の創業者が、東京の老舗料理店の味を岡山流にアレンジしたのがルーツ。
えびめしや 万成店
バリエが豊富な進化系えびめし
ベーシックなえびめし700円はもちろん、ドリア風など多彩にアレンジされたえびめしも人気。99円で食べられるお得な5種盛りアイスやポトフも好評（単品不可）。
明るい外観でファミリー層の利用も多い
オムえびめし 880円
ふわトロ半熟のオムレツにデミソースがからみ、おいしさアップ♪
デミカツ丼
岡山でカツ丼といえば、カツを卵でとじるのではなく、デミグラスソースが基本。昭和初期から愛され続ける名物で、味司野村の創業者が考案。
味司野村
親子4代のファンを持つデミカツ丼の元祖
昭和6（1931）年の創業以来、4代にわたってのれんを守るカツ丼専門店。デミカツと卵とじカツの両方が味わえる孫膳1000円から、子膳1300円からが人気。テイクアウトもできる。
和風で落ち着いた店内
ヒレカツ丼 900円
創業当時とほぼ変わらない作り方。小麦粉とショートニングを約１時間炒め、鶏ガラと野菜のだしでのばしたソースは絶品!
ポイント1 トッピング
ご飯とカツの間にキャベツ、トッピングにグリンピースというのが一般的
ポイント2 デミグラスソース
ソースのベースは各店さまざま。岡山タウンでは、ラーメンスープをベースにする店も多い
岡山ラーメン
岡山ラーメンの2大ルーツ！
終戦直後の市街地の屋台が発祥とされ、主流の豚骨醤油のほか、魚介系や塩など多種多様な味がしのぎを削る。
冨士屋
守り継がれる伝統の味
初代が研究を重ね、完成させた豚骨ベースの醤油ラーメン。スープによくからむ中細麺で、じっくり煮込んだ特製チャーシューが絶品。
中華そば 680円
あっさりだが奥深いスープで、懐かしさを感じさせる味わい
浅月本店
最古参といわれる駅近ラーメン店
昭和23（1948）年創業の老舗店。中細麺の豚骨醤油ラーメンにカツをトッピングした「とんかつラーメン」が有名。
カツそば 900円
揚げたてサクサクで塩胡椒が効いたカツがスープをまろやかに
筆者：mapple
この記事の出典元は「まっぷる岡山・倉敷 蒜山高原’18」です。掲載した内容は、2017年7〜10月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また、消費税の見直しにより各種料金が変更される可能性があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。