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【宇都宮】県民ソウルフード!レモン牛乳&宇都宮焼きそば

【宇都宮】県民ソウルフード!レモン牛乳&宇都宮焼きそば

by mapple

更新日:2019年2月2日

栃木を代表する「レモン牛乳」と「宇都宮焼きそば」の発祥はなんと終戦直後までさかのぼる。庶民に愛され続けた懐かしの味をぜひ一度お試しあれ~!

WHAT'S レモン牛乳?

栃木県民で知らない人はいないご当地ドリンク。レモンの風味を加えた甘い乳飲料で、実際にはレモン果汁が入っていないのがポイントだ。初めて登場したのは戦後で、学校給食にもよく出ていたことから年代問わず愛される味に。現在ではコンビニやスーパーで購入できるようになり、全国にも名を広めている!

WHAT'S レモン牛乳?

栃木にきたらコレ?どっちがお好み?2大レモン牛乳

関東・栃木レモン

県民が愛してやまない懐かしの味なんさ~!
「レモン牛乳」と呼ばれ、県民になじみ深いのがコチラ。乳業メーカーの老舗「関東牛乳」が「関東レモン牛乳」を発売したのがスタートだ。しかし2004年になんと廃業。懐かしの味を守りたいと「栃木乳業」がその製法を受け継ぎ、「関東・栃木レモン」として復活させた。サイズは200mlと500ml。

関東・栃木レモン
関東・栃木レモン

鮮やかな黄色が特徴的で、お菓子を食べているかのような濃厚な甘さがやみつきに!

関東・栃木レモン

関東・栃木イチゴ(200ml)。春冬限定商品で、とちおとめの果汁を3%使う

関東・栃木レモン

関東・栃木コーヒー(200ml)。ブラジル産コーヒー豆を使った乳飲料

針谷レモン

レアものだけど探してでも飲みたいべ?
宮っ子にはおなじみの針谷乳業のレモン牛乳。宇都宮の企業で、おもに市内で展開されている。流通量が少ないため、栃木県全体では知名度は少し低め。市内の一部スーパーで販売されるほか、高速道路のSAにあることも。もし見つけたら即買いたい。サイズは200mlと500mlの2種類ある。

針谷レモン
針谷レモン

淡いクリーム色で、本物のレモンが入っているかのようなスッキリとした甘さ♪

針谷レモン

針谷おいしいメロン(500ml)。さわやかなメロン風味が口の中に広がる

レモン牛乳がおみやげに変身

さまざまなおみやげが展開されているなかから、今回は県民がこだわる「無果汁」の商品をピックアップ♪

レモン牛乳がおみやげに変身

関東・栃木レモン牛乳カレー 540円
なんと口あたりの良いカレーに変身!

レモン牛乳がおみやげに変身

レモン牛乳まんじゅう6個入り 618円
市内の和菓子店とコラボしたまんじゅう

レモン牛乳がおみやげに変身

関東・栃木レモン石鹸 324円
レモンの香りがする栃木乳業許可済商品

レモン牛乳がおみやげに変身

栃木レモンポップコーン300円
栃木県限定。レモンの香りと酸味が好バランス

「レモン牛乳」はここで味わえる!

@miya マチナカこだわりマルシェ

宇都宮のアンテナショップ
宇都宮の魅力を感じてほしいと名産品や地場産野菜などを販売。また日替わりで市内のベーカリーのパンや、ジェラートなどもイートインコーナーで食べられる。ジェラート「大人のレモン牛乳」390円(カップ)。

028-666-8938
10:00~19:00
不定休
宇都宮市江野町2-11 宮カフェ1F
東武宇都宮駅から徒歩4分
Pなし

@miya マチナカこだわりマルシェ
@miya マチナカこだわりマルシェ

WHAT'S宇都宮焼きそば?

宇都宮市内には古くから焼きそば専門店が多く、近年は新進気鋭の店も増加。ご当地グルメとして独自に発展した。どの店の焼きそばにもそれぞれ特徴があり、ひと口に「宇都宮焼きそば」といっても味は千差万別! 「宇都宮やきそば会」なるものも発足し、「やきそばの街宇都宮」を目指すため動きが活発化している。

WHAT'S宇都宮焼きそば?

宇都宮焼きそばの極意!

➀麺は太めで食感重視!!

しっかりした歯ごたえを大事にするため太麺が基本。店舗によって違いがあるが、麺を一度蒸したあと鉄板で焼き上げ、さらに二度蒸しをする店が多い。

➁味の調整は卓上ソースで!!

食べる人のお好みで、卓上のソースをかけて味を調整するスタイルが主流。ほかに、一味、こしょう、青のり、紅しょうがやガリなどがある店も。

➁味の調整は卓上ソースで!!

➂テイクアウトが一般的!?

宮っ子は、家庭や職場で持ち帰り食べることが多いそう。テイクアウトにも基本的にはソースが付くので家でも店の味が楽しめる!

石田屋やきそば店

まぁ~ずうんめえ~!宇都宮焼きそばの元祖
宇都宮焼きそばの代名詞といっても過言ではない昭和27年創業の老舗。老若男女問わず満足してほしいと、注文後に炒める焼きそばはシンプルな味わい。自家製ソースを好みの量だけたっぷりかけて召し上がれ。

石田屋やきそば店

昔ながらの風情ある外観

石田屋やきそば店

特製ミックス 650円
肉、玉子、ハム、野菜が入った人気NO.1焼きそば。ラードも自家製でさっぱりとした後口

石田屋やきそば店

テイクアウトしよう!
焼きそばをビニール袋に入れ、紙袋で包んでくれる。袋の中の付属ソースを直接混ぜて、袋からそのまま食べよう

焼きそばキング

もちもちの太麺と濃厚なソースが相性抜群
特注の太麺に合わせるのは、特注のソース。歯ごたえのある麺はカリッと焼き上げられていて、次々と箸がすすむおいしさ。トッピングは色々あるがどの焼きそばにも野菜とひき肉がたっぷり入っている。

焼きそばキング

店前のスペースが共同駐車場だ

小~特大までサイズが選べる

焼きそばキング

ダブルチーズ焼きそば(中)650円
店主いち押しの一品で、シンプル焼きそばにチーズ玉子、チーズチャーシューがたっぷり

焼そば★ばそき家

日光焼きそばまつり殿堂入りの実力店
最高のうまさを引き出すため、ていねいに二度蒸しする麺や特製のソースなど、こだわりは随所に光る。トッピングは26種類と多く、定番の玉子や豚バラ肉のほか唐揚げやエビフライなどバラエティ豊か。

焼そば★ばそき家

テイクアウトする人が多いそう

焼そば★ばそき家

サイズは小~特大、さらに1キロまで選べる

焼そば★ばそき家

特選ミックス焼きそば(中)650円
キャベツ、いか、豚バラ、玉子の入った定番人気。2010年にグランプリを受賞した一皿だ

宮っ子と楽しむなら![辻めん食堂]

製麺所の直営店!
地元で60年以上愛される辻製麺の直営店。名物の焼きそばだけでなく、餃子やラーメンも同時に味わえるのがうれしい。地元の人も多く訪れるので、楽しく飲み食いしながら仲良くなれる。

宮っ子と楽しむなら![辻めん食堂]
宮っ子と楽しむなら![辻めん食堂]

筆者:mapple

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