住所: 山形県寒河江市本楯3丁目2-1
交通: JR左沢線寒河江駅からタクシーで5分
料金: げそ天ざるそば=900円/肉そば=800円/げそ天かけそば=900円/サガエつけそば=900円/辛いつけそば二代目=900円/ひふみセット=1000円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00、17:00～19:00、11:00～19:00(土・日曜、祝日、そばがなくなり次第閉店)
休業日: 月曜、祝日の場合は水曜(盆時期休、1月1～2日休)

そば処ひふみ
の詳細情報を見る

開山

檜枝岐 ✕ そば

女将が手打ちでそばを打つ、おふくろの味

そばがメインの食事処。つなぎを一切使わずに仕上げた裁ちそばに、とろろや大根おろし、なめこなどたくさんの薬味を添えていただく。そばがきも好評だ。

開山

住所: 福島県南会津郡檜枝岐村上ノ原537-3
交通: 野岩鉄道会津鬼怒川線会津高原尾瀬口駅から会津バス沼山峠行きで1時間20分、上の原下車すぐ
料金: もりそば=900円/そばがき=500円/そばもち=500円/だんご=300円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～17:00(L.O.)
休業日: 無休

開山
の詳細情報を見る

ゑがほ食堂

鳴子温泉郷 ✕ そば

温泉玉子がとろける絶品カレーが名物

創業から85年以上、地域で愛されている人気の食堂。温泉卵をのせた「温玉カレー」をはじめ、地元で採れた山菜を使った「山菜そば」や「天丼」などが味わえる。

ゑがほ食堂

住所: 宮城県大崎市鳴子温泉湯元2-4
交通: JR陸羽東線鳴子温泉駅からすぐ
料金: 温玉カレー=850円/山菜そば=920円/天丼=1300円/
営業期間: 通年
営業時間: 8:30～19:30
休業日: 第2木曜(年末年始休)

ゑがほ食堂
の詳細情報を見る

七兵衛そば

銀山温泉・尾花沢 ✕ そば

うまい田舎そばが食べ放題

そば処・大石田の玄そばを自家製粉し、太打ちした田舎そばが食べ放題。辛味大根のおろし汁入りのピリッとしたつゆにつけて食べるのが七兵衛流。山菜や漬物の箸休めを楽しみながら、心ゆくまでコシの強いそばを味わおう。

七兵衛そば

住所: 山形県北村山郡大石田町次年子266
交通: JR山形新幹線大石田駅からタクシーで15分
料金: もりそば(食べ放題)=中学生以上1300円、小学生900円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(L.O.)
休業日: 木曜(8月15～17日、1月1～3日休)

七兵衛そば
の詳細情報を見る

くいものやラ・ネージュ

猪苗代 ✕ そば

知る人ぞ知るそばの名店

厳選したそば粉を100%使い、「挽きたて、打ちたて、茹でたて」を守るそばが好評。のどごしが良く、そば本来の甘みが感じられる。昆布とかつおをたっぷりと使ったつゆは秀逸。

くいものやラ・ネージュ

住所: 福島県耶麻郡猪苗代町城南140-1
交通: JR磐越西線猪苗代駅から徒歩10分
料金: 天ざるそば=1500円/ざるそば&ミニヒレソースカツ丼セット=1200円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(L.O.、そばがなくなり次第閉店)
休業日: 不定休(年末年始休)

くいものやラ・ネージュ
の詳細情報を見る

三城

猪苗代 ✕ そば

伝統のそばと郷土料理に舌つづみ

野口英世記念館の隣にあるそば処。会津のそば粉を中心に風味豊かな石臼挽きのそばは素朴な味わいで、おすすめの「祝言そばもちセット」は、口当たりが滑らかな餅や「こづゆ」が付く。

三城

住所: 福島県耶麻郡猪苗代町三ツ和波々帰目1106-1
交通: JR磐越西線猪苗代駅から磐梯東都バス長浜・金の橋行きで10分、野口英世記念館下車すぐ
料金: 祝言そばもちセット=1370円/そばづくし会席(要予約)=3000円～/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～16:00(閉店、予約の場合は営業時間外でも営業)
休業日: 無休

三城
の詳細情報を見る

竹蔵蕎麦やま竹

天童温泉 ✕ そば

自家製粉の極上そばがおいしい

国内産の玄そばを契約農家から仕入れ自家製粉し、挽きたて・打ちたてにこだわったそばを出す。5月から11月まで期間限定のすだち冷かけそばも好評。

竹蔵蕎麦やま竹

住所: 山形県天童市久野本1丁目3-6
交通: JR山形新幹線天童駅から徒歩15分
料金: せいろ=869円/天せいろ=1969円/鴨せいろ=1639円/すだち冷かけそば=1419円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(L.O.)
休業日: 水曜、第1・3火曜(祝日の場合は翌日休、または同月中に代休)(1月1～2日休、臨時休あり)

竹蔵蕎麦やま竹
の詳細情報を見る

そば処こめや

大内宿 ✕ そば

そばと揚げ餅の相性を楽しむ

人気のおろし揚げ餅そばは、手打ちそばの上に、大根おろしや薬味とともに、カリッと揚げた揚げ餅がのる。そばも揚げ餅もつゆとの相性が抜群だ。つきたての餅もおすすめ。

そば処こめや

住所: 福島県南会津郡下郷町大内山本16-3
交通: 会津鉄道会津線湯野上温泉駅からタクシーで15分
料金: おろし揚げ餅そば=950円/なっとうもち=450円/きなこもち=450円/栃餅=550円/岩魚セット=1600円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～16:30(L.O.、12～翌3月は要予約)
休業日: 無休

そば処こめや
の詳細情報を見る

割烹民宿かどや

檜枝岐 ✕ そば

裁ちそばと山人料理を賞味

石臼挽きのそば粉を使用し、1日に限定60食。たくさん作って味が落ちることを懸念してのことだ。器は檜枝岐の特産である檜のわっぱで、なかなか趣がある。

割烹民宿かどや

住所: 福島県南会津郡檜枝岐村上ノ原595-1
交通: 野岩鉄道会津鬼怒川線会津高原尾瀬口駅から会津バス沼山峠行きで1時間20分、桧枝岐ますや前下車すぐ
料金: そば定食=1300円/わっぱもり=900円/はっとう=600円/特もりそば=1600円/
営業期間: 4～11月
営業時間: 11:00～14:00(閉店)
休業日: 期間中不定休(GW・盆時期は営業)

割烹民宿かどや
の詳細情報を見る

そば処鶴子

銀山温泉・尾花沢 ✕ そば

石臼挽きの香り高いそば

コシが強く、香りも豊かな鶴子のそばは、つゆに大根の搾り汁を加えてさっぱりと味わう。玄そばを自家栽培し、乾燥・選別・自家製粉までを行うというこだわりを持っている。

そば処鶴子

住所: 山形県尾花沢市鶴子445
交通: JR山形新幹線大石田駅からタクシーで30分
料金: 普通盛り=700円/かもそば=800円/にしん=400円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(売り切れ次第閉店)
休業日: 隔週火曜(臨時休あり)

そば処鶴子
の詳細情報を見る

荻の源蔵そば

赤湯 ✕ そば

通も満足の純粋な田舎そば

創業明治24(1891)年。現在は4代目がその技を引き継いでいる。石臼で製粉する手打ちそばは、細口でコシがあり、そば通も納得する。歯ごたえ十分の純粋な田舎そばだ。

荻の源蔵そば

住所: 山形県南陽市荻306
交通: JR山形新幹線赤湯駅からタクシーで20分
料金: もりそば=850円/野菜・山菜の天麩羅=400円/冬大根=200円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)
休業日: 月曜、祝日の場合は営業

荻の源蔵そば
の詳細情報を見る

蕎麦物語遊山

猪苗代 ✕ そば

大正ロマン漂う店内は風情満点

7500坪の自然庭園に囲まれた、蔵造りのそば処。ノスタルジックな雰囲気の店内では会津産の一番粉を基本に、湧き水を使った十割更科系手打ちそばがいただける。

蕎麦物語遊山

住所: 福島県耶麻郡猪苗代町清水前2772
交通: JR磐越西線猪苗代駅から磐梯東都バス裏磐梯高原駅・桧原方面行きで10分、しゃくなげ平入口下車すぐ
料金: 湧き水そば=960円/湧き水天そば=1790円/ざるそば=860円/天ざるそば=1690円/天ぷらそば=1790円/地鶏そば=1320円/冬季限定吹雪そば=1280円(温)・1180円(冷)/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(L.O.、そばがなくなり次第閉店)
休業日: 水曜、12～翌3月は水・木曜、祝日の場合は営業(GW・盆時期・年末年始は営業)

蕎麦物語遊山
の詳細情報を見る

鈴石屋

二本松市街 ✕ そば

のどごしがいい箱そばを堪能

昭和から続くそば屋。そば粉は石臼で自家製粉した岩手産のものをベースに手打ちする。名物は大きな箱に入ってくる「箱そば」。ボリューム満点で、そば好きも大満足できる。

鈴石屋

住所: 福島県二本松市亀谷2丁目230
交通: JR東北本線二本松駅から徒歩10分
料金: 箱天ざる=1850円/ざる=650円/箱そば=1030円/天ざる=1450円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:30(閉店)
休業日: 月・火曜(年末年始休)

鈴石屋
の詳細情報を見る