住所: 福島県南会津郡下郷町大内山本34
交通: 会津鉄道会津線湯野上温泉駅からタクシーで15分
料金: 会津地鶏うどん=970円/会津地鶏そば=970円/ざるそば=860円/天ざるそば=1300円/名物しんごろう(1本)=200円/栃もち(1皿2個)=540円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～16:30(閉店17:00、12月下旬～翌3月上旬は要予約)
休業日: 不定休(GW・盆時期は営業)

大内宿みなとや
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そば処曲家

南会津・会津高原 ✕ そば

舘岩産のそば粉100%で打つそば

会津地方の曲家を使った店。打ちたてならではの、コシと香りが満喫できる十割そばは、地元でとれたそば粉のみ使用している。おみやげ用の生そばもおすすめ。

そば処曲家

住所: 福島県南会津郡南会津町前沢827
交通: 野岩鉄道会津鬼怒川線会津高原尾瀬口駅から会津バス尾瀬行きまたは桧枝岐行きで40分、前沢向下車すぐ
料金: 生そば(1人前)=260円/天ザルそば=1350円/ざるそば=850円/天ザルセット=1570円/曲家そば=1300円/ばんでいセット=1100円/ミニカツ、ザルセット=1250円/
営業期間: 4～11月
営業時間: 10:30～16:00(閉店16:30)
休業日: 期間中無休

そば処曲家
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大内宿山形屋

大内宿 ✕ そば

地粉100%の手打ちそばに満足

契約栽培農家の地粉につなぎを加えた、打ちたての十一そばが味わえる。岩魚骨酒と合う会津郷土料理も美味。店先では焼きたての手焼きせんべいなども販売する。

大内宿山形屋

住所: 福島県南会津郡下郷町大内山本43
交通: 会津鉄道会津線湯野上温泉駅からタクシーで15分
料金: そば(1人前)=950円～/もりそば=950円/そばだんご汁=1000円/栃もち=600円/岩魚骨酒=1000円/1泊2食付=7800円～/街道おろしそば(ねぎそば、1人前)=1100円/
営業期間: 通年
営業時間: 8:00～17:00(閉店、冬期は要予約)
休業日: 不定休(年末年始休)

大内宿山形屋
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三澤屋茶屋

大内宿 ✕ そば

隣のカフェもチェック

名物の高遠そばは、まるごと1本のネギが入ったユニークな一品。地粉を清らかな井戸水で打ったニ八そばはコシがあり、香り高くツルリとしたのど越し。かつお節が利いたつゆとの相性も抜群。

三澤屋茶屋

住所: 福島県南会津郡下郷町大内山本26-1
交通: 会津鉄道会津線湯野上温泉駅から会津バス枝松行きで15分、大内上下車すぐ
料金: 小藩そば=540円/お土産生そば=1620円/身知不柿のシャーベット=540円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～16:30(L.O.)
休業日: 無休

三澤屋茶屋
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いわはし館

猪苗代 ✕ そば

磐梯山を眺めながらそばを堪能

磐梯山(別名いわはし山)を店内から望めることが店名の由来。焼き味噌と大根おろしのたれで食べる「いわはしそば」は、変化する味わいに箸がすすむ。鶏とゴボウでだしをとった猪苗代伝統の「祝言(しゅうげん)そば」も人気。

いわはし館

住所: 福島県耶麻郡猪苗代町三ツ和村西65
交通: JR磐越西線猪苗代駅からタクシーで10分
料金: 祝言(しゅうげん)そばセット=1800円/祝言(しゅうげん)そば=1450円/五段そば=1450円/いわはしそば=970円/もりソースカツ丼セット=1630円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(L.O.)、12～翌3月は～14:00(L.O.)
休業日: 水曜

いわはし館
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そば処和田

飯盛山 ✕ そば

栽培から器までこだわりのそば

南会津町田島にある畑で自家栽培したそば粉を用いる。石臼で粗めに挽いてから、つなぎを一切使わずに湯と水だけで練り上げる。香りが高く甘みがあり、コシが強い。

そば処和田

住所: 福島県会津若松市和田2丁目2-9
交通: JR磐越西線会津若松駅からまちなか周遊バス「あかべぇ」で7分、和田下車すぐ
料金: 天ざるそば=1620円/高遠そば=1080円/鴨ざる=1296円/にしんそば=1404円/ざるそば=972円/カツ丼セット=1404円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～19:30(閉店20:00、冬期は予約制)
休業日: 火曜(12月31日～翌1月3日休)

そば処和田
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お食事処水峰

磐梯高原 ✕ そば

お食事処水峰

住所: 福島県耶麻郡北塩原村桧原剣ケ峯1093
交通: JR磐越西線猪苗代駅から磐梯東都バス裏磐梯高原駅・桧原方面行きで30分、小野川湖入口下車すぐ
料金: 鍋焼きうどん=1200円/ソースかつ丼=1200円/天ざる=1600円/会津山塩ラーメン=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:00(閉店)
休業日: 水・木曜(臨時休あり、GW・盆時期・年末年始は営業)

お食事処水峰
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蕎房かみしろや

鶴ヶ城・御薬園 ✕ そば

挽き分けたそば粉をブレンド

厳選された会津産や山都産の粉を使う。香り用と食感用で挽き分けてブレンドすることで、甘みや香り、食感が出るように工夫している。5日かけて仕込むつゆも味わい深い。

蕎房かみしろや

住所: 福島県会津若松市城東町1-50
交通: JR磐越西線会津若松駅からまちなか周遊バス「ハイカラさん」で21分、鶴ヶ城北口下車、徒歩3分
料金: ざるそば=850円/鴨ざるそば=1250円/天ざるそば上撰=2000円/高遠そば=1100円/ちらしそば定食=1350円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(L.O.)、17:30～19:00(L.O.)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休(GW休、盆時期休、年末年始休)

蕎房かみしろや
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手打蕎麦工房そば楽人

猪苗代 ✕ そば

店主の感性が冴えるそば

そば粉に対し、1割のつなぎを入れる十一そばを提供。そばは透明感があり、のどごしの良さが際立っている。店主は絵手紙の講師をするほどの腕前の持ち主で、器用な手で打つ細麺のそばは一本一本美しい。

手打蕎麦工房そば楽人

住所: 福島県耶麻郡猪苗代町千代田ドウフケ34
交通: JR磐越西線猪苗代駅から徒歩10分
料金: 天ざるそば=1250円/ぶっかけおろしそば=900円/ざるそば=650円/もりそば=650円/とろろざるそば=850円/ぶっかけそば=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店15:30)
休業日: 木曜(1月1～3日休)

手打蕎麦工房そば楽人
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金太郎そば山本屋

大内宿 ✕ そば

クルミの風味豊かなそばをいただく

地元産の良質なそばの実を天日乾燥し、石臼で自家製粉している。名物のくるみそばや、付近の山で採れた山菜と自家栽培の野菜の天ぷらが付く天もりそばなどが人気だ。

金太郎そば山本屋

住所: 福島県南会津郡下郷町大内山本15
交通: 会津鉄道会津線湯野上温泉駅からタクシーで15分
料金: くるみそば=1100円/山菜天ぷらそば=1400円/高遠そば=1000円/丸膳そば(3人前)=2550円/
営業期間: 3月中旬～12月上旬
営業時間: 8:30～16:30(閉店17:00)
休業日: 期間中不定休(GW・盆時期は営業)

金太郎そば山本屋
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しおや蔵

猪苗代 ✕ そば

そばの風味と食べ方を楽しむ

猪苗代でもとくにおいしいとされる一級品のそば粉を、酒の仕込み水にも使われる名水で打った更科そばは、香り豊かでのどごしも抜群。まずはつゆだけで味わってから、生卵をつゆに混ぜていただくという食べ方を提案している。

しおや蔵

住所: 福島県耶麻郡猪苗代町新町4875-2
交通: JR磐越西線猪苗代駅から磐梯東都バス裏磐梯高原駅・桧原方面行きで4分、バスセンター下車すぐ
料金: 皿そば=810円/辛味大根おろしそば=770円/鴨南蛮そば=1200円/皿天そば=1200円/海老天そば=1300円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～17:00(閉店18:00)
休業日: 火曜、祝日の場合は営業(1月1日休)

しおや蔵
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桐屋・権現亭

七日町通り・会津若松駅 ✕ そば

会津屈指のこだわりのそばの店

豊かな風味と強いコシが特徴。福島県のオリジナル品種「会津のかおり」をはじめ、一番粉のみを使った飯豊権現そば、石臼挽き十割そばの会津頑固そばなどが味わえる。

桐屋・権現亭

住所: 福島県会津若松市上町2-34
交通: JR磐越西線会津若松駅から会津バス永井野行きで4分、郵便局前下車、徒歩6分
料金: 会津のかおり=1650円/そば三昧=1870円/天ざる三昧=2860円/天ざる頑固=2695円/会津頑固そば=1650円/飯豊権現そば=1650円/夢見そば(水そば)=715円/そば屋のミニ天丼=649円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(L.O.)、17:00～21:00(閉店21:30、日曜、連休最終日は昼のみ)、祝日の夜は～19:30(閉店20:00)、夜営業時間は状況により変更あり、要確認
休業日: 水曜(1月1日休)