新潟・佐渡 x 工場見学・実演
新潟・佐渡のおすすめの工場見学・実演スポット
新潟・佐渡のおすすめの工場見学・実演ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。「湊町にいがた」の歴史と酒造りを全身で体感できる酒蔵「今代司酒造(見学)」、世界で愛されるSUWADAの爪切り「SUWADA OPEN FACTORY(見学)」、日本一の磨きの技を習ってみよう「燕市磨き屋一番館(見学)」など情報満載。
- スポット:33 件
- 記事:11 件
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新潟・佐渡のおすすめの工場見学・実演スポット
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今代司酒造(見学)
「湊町にいがた」の歴史と酒造りを全身で体感できる酒蔵
明和4(1767)年創業。アルコール添加をしない全量純米仕込みが特徴の蔵元。すべてに新潟の天然水と米を使い、木桶で醸す伝統的なお酒も販売。近代的なボトルデザインも印象的。
今代司酒造(見学)
- 住所
- 新潟県新潟市中央区鏡が岡1-1
- 交通
- JR新潟駅から徒歩15分
- 料金
- 見学料=無料/試飲有料プラン=1000円/純米大吟醸ケーキ=240円/酒造名入りオリジナル箸置き=550円/純米大吟醸ソフト=400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～16:00(閉館17:00、要予約)、見学は平日7回、土・日曜、祝日は8回の時間制、所要30分
SUWADA OPEN FACTORY(見学)
世界で愛されるSUWADAの爪切り
国内外で高い評価を受けている刃物作りの製造現場を自由に見学できる。ギャラリーやショップもあるので立ち寄ってみよう。
SUWADA OPEN FACTORY(見学)
- 住所
- 新潟県三条市高安寺1332諏訪田製作所
- 交通
- JR上越新幹線燕三条駅からタクシーで20分
- 料金
- 見学料=無料/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:10～12:00、13:00～17:00(閉館)
燕市磨き屋一番館(見学)
日本一の磨きの技を習ってみよう
金属研磨技術の継承を目的とした施設。研磨作業の現場を見学したあと、ステンレス製のビアタンブラーやスプーンの磨き体験ができる。
燕市磨き屋一番館(見学)
- 住所
- 新潟県燕市小池3633-7
- 交通
- JR上越新幹線燕三条駅からタクシーで15分
- 料金
- 見学料=無料/研磨体験=300円(スプーン1本)、1500円(ビアタンブラー)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:30～11:00、13:30～15:00(見学・体験ともに要予約)
尾畑酒造(見学)
佐渡の風土を感じさせる地酒
創業120年以上を誇る「真野鶴」の蔵元は、国内外の数々の栄誉ある賞を受賞。蔵見学では酒造りの工程をビデオで紹介。試飲コーナーでは、蔵元限定酒など約10種類の利き酒ができる。
尾畑酒造(見学)
- 住所
- 新潟県佐渡市真野新町449
- 交通
- 両津港から新潟交通佐渡南線真野経由佐和田行きバスで40分、真野新町下車、徒歩10分
- 料金
- 見学料=無料/真野鶴「吟醸生原酒」=2000円(720ml)/磨35大吟醸 真野鶴「万穂」=5400円(720ml)/真野鶴 大吟醸=2700円(720ml)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～17:00(閉店)
天領盃酒造(見学)
佐渡産の酒米、越淡麗を使用
ビン詰ラインと精米所を見学できる。蔵内の搾り現場では、運がよければ生原酒を試飲できることも。
天領盃酒造(見学)
- 住所
- 新潟県佐渡市加茂歌代458
- 交通
- 両津港から新潟交通佐渡本線相川行きバスで10分、境下車すぐ
- 料金
- 入場料=無料/あまざけ=1134円(720ml)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00(閉店17:30)
カーブドッチワイナリー
ワイナリーやスパがあるリゾート
新しいワイン産地として注目が集まる角田山山麓で1992年、最初に創設されたワイナリー。ワインショップのほか、レストランや日帰り温泉もあって、一日中楽しめる。
カーブドッチワイナリー
- 住所
- 新潟県新潟市西蒲区角田浜1661
- 交通
- JR越後線内野駅からタクシーで20分
- 料金
- 見学料(要予約、未成年不可)=2200円/入浴料(ヴィネスパ)=1000円/入浴料(ヴィネスパ、平日、17:00～22:00)=800円/ランチセット=2750円/ワイングラス=880円/スパークリングワイン=5720円/サブル=6160円/シャルドネ=5060円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- ショップは10:00～17:00(施設により異なる)
王絞酒造(見学)
ここでしか買えない希少地酒も
創業約230年の歴史をもつ老舗酒蔵。蔵内には、歴史を伝える収蔵品も展示している。「王紋」は昭和初期、当主が海外へ行った時、王家の紋章に魅せられて名付けたもの。近年の人気銘柄は純米吟醸の「夢」。米は越淡麗(こしたんれい)と五百万石を使用している。
王絞酒造(見学)
- 住所
- 新潟県新発田市諏訪町3丁目1-17
- 交通
- JR羽越本線新発田駅から徒歩5分
- 料金
- 王紋 大吟醸=4497円(720ml)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～18:00
宝山酒造(見学)
酒蔵見学が人気の老舗醸造所
明治18(1885)年に創業し、規模を大きくすることなく、心を込めて手造りする蔵。できたての日本酒を口にしたときの感動を伝えたいと、蔵見学を実施している。
宝山酒造(見学)
- 住所
- 新潟県新潟市西蒲区石瀬1380
- 交通
- JR越後線岩室駅からウエスト観光バス間瀬行きで10分、岩室下車、徒歩20分
- 料金
- 見学料(要予約)=無料/ひと飲み酒純米酒=1本630円～(200ml)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～11:30、13:00～16:30、予約制
朝日酒造(見学)
豊かな自然環境と調和した蔵
創業は天保元(1830)年、新潟の水と米と人により、品質本位の酒造りを続けている。見学の他にもコンサートや寄席、茶会などのイベントも開催している。
朝日酒造(見学)
- 住所
- 新潟県長岡市朝日880-1
- 交通
- JR信越本線来迎寺駅から徒歩15分
- 料金
- 20分見学コース=無料/製造工程見学コース(60分)=無料/久保田千寿=1166円(720ml)/朝日山 千寿盃 特別本醸造=897円(720ml)/大吟醸飲みくらべ(試飲)=500円/季節の飲みくらべ(試飲)=300円/
- 営業期間
- 通年(製造工程見学コースは10～翌4月)
- 営業時間
- 20分見学コースは11:00～、11:30～、12:00～、13:00～、13:30～、14:00～(当日受付.10名以上は要予約)、製造工程見学コースは11:30～、13:30～(要予約)、物販店は10:00～19:00(12～翌3月は～17:30)、食事処は11:00～15:00(閉店15:30)
ヤスダヨーグルト(見学)
ヤスダヨーグルトの本店はここ
全国的に知られるヤスダヨーグルトの直営ショップ。オリジナルのソフトクリームも人気。搾りたての生乳の風味と栄養をそのままに、まろやかなコクが特徴のドリンクヨーグルトもおすすめだ。
ヤスダヨーグルト(見学)
- 住所
- 新潟県阿賀野市保田940
- 交通
- JR羽越本線水原駅からタクシーで15分
- 料金
- 見学(3日前までに要予約)=無料/ドリンクヨーグルト=130円(150g)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00
佐渡乳業(見学)
佐渡の新鮮な生乳から牛乳・乳製品へと加工する工場が見学できる
地元佐渡で生産された絞りたての新鮮な生乳を使用して牛乳・乳製品へと加工する工場が見学できる。
佐渡乳業(見学)
- 住所
- 新潟県佐渡市中興122-1
- 交通
- 両津港から新潟交通佐渡本線相川行きバスで22分、金井下車、徒歩5分
- 料金
- 見学(7日前までに要予約)=無料/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～12:00頃(閉館、工場稼働状況により異なる)、直売所みるく・ぽっとは10:00～16:00(閉店)
北沢窯
無名異焼の窯元
カラフルなデザインの無名異焼が注目を集める窯。マグカップや豆皿など、日常使いしたくなるテーブルウェアがいろいろ。
北沢窯
- 住所
- 新潟県佐渡市相川北沢町3-1
- 交通
- 両津港から新潟交通佐渡本線相川行きバスで1時間5分、相川博物館前下車すぐ
- 料金
- 徳利=6050円/ぐい呑み=2970円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00
越後ゆきくら館(見学)
雪国ならではの珍しい貯蔵庫を見学
江戸時代から350年以上、酒造りを続ける玉川酒造。酒蔵内や雪を利用して日本酒を低温熟成させる貯蔵庫ゆきくらが見学できる。売店では約10種類の試飲もOK。
越後ゆきくら館(見学)
- 住所
- 新潟県魚沼市須原1643
- 交通
- JR只見線越後須原駅から徒歩5分
- 料金
- 見学料=無料/雪中貯蔵純米大吟醸原酒越後ゆきくら=4000円～(720ml)/純米大吟醸目黒五郎助=2200円(720ml)/スパークリング大吟醸ゆきくら=2500円(720ml)/十八代玉風味=1050円(720ml)/ゆきくら珈琲=1250円(720ml)/越後武士46度=2300円(720ml)/越後武士梅酒=2200円(720ml)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～15:30
お福酒造(見学)
化学に基づいた酒づくり
明治30(1897)年、岸五郎により創業。醸造技師だった創業者は、創業3年前に酒造りの専門書を発刊している。勘から化学に基づく酒造りの先駆けとなった。
お福酒造(見学)
- 住所
- 新潟県長岡市横枕町606
- 交通
- JR信越本線宮内駅から越後交通高龍神社行バスで6分、横枕下車すぐ
- 料金
- 見学料(要予約)=無料/お福正宗純米吟醸=2750円(1.8リットル)/山古志純米吟醸=3000円(1.8リットル)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～12:00(閉店)、13:00～17:00(閉店)
塩川酒造(見学)
日本酒の可能性を追求し続けている酒蔵
信濃川の伏流水が砂丘にろ過されて湧出した水を利用した酒造りがここの特徴。代表銘柄の「越の関」は淡麗旨口で寒づくり、コクと旨みを感じる酒。新たな日本酒の開発や海外での現地生産にも積極的に取り組んでいる。見学は要予約。
塩川酒造(見学)
- 住所
- 新潟県新潟市西区内野町662
- 交通
- JR越後線内野駅から徒歩5分
- 料金
- 無料
- 営業期間
- 通年(酒蔵見学は5～8月の土曜)
- 営業時間
- 10:00～14:00(閉館15:00、見学は要予約、所要時間約30分)
原酒造(見学)
関東信越国税局酒類鑑評会で1位を受賞。越後の酒、越の誉の蔵元
全国で愛される越後の酒「越の誉」の蔵元。平成17(2005)年には関東信越国税局酒類鑑評会で1位を受賞。
原酒造(見学)
- 住所
- 新潟県柏崎市新橋5-12-1
- 交通
- JR信越本線柏崎駅から徒歩10分
- 料金
- 見学(要予約)=無料/越の誉もろはく=5400円(720ml)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00(閉店)
八海山雪室(見学)
天然の冷蔵庫で貯蔵するまろやかな日本酒
魚沼の暮らしと食文化を紹介する複合施設「魚沼の里」内にある、銘酒「八海山」の雪室(雪中貯蔵庫)。1000トンの雪を利用した雪室の中を案内するツアー(無料)も行われており、約4度の天然冷蔵庫の内部が体感できる。
岩の原葡萄園
現存する日本最古のワイン蔵があるワイナリー
創業明治23(1890)年の歴史あるワイナリー。見学自由で、事前予約すればスタッフが説明してくれる。ショップでは常時10種類ほどのワインが試飲できる。
岩の原葡萄園
- 住所
- 新潟県上越市北方1223
- 交通
- えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン高田駅から頸城バス宮口線上牧・宇津の俣行きで30分、北方下車すぐ、またはJR北陸新幹線・えちごトキめき鉄道上越妙高駅から定額料金タクシーで25分
- 料金
- 見学無料
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:30～16:30
相田合同工場(見学)
職人が農具に命を吹き込む様子を見学できる
手作りにこだわる鍬専門の鍛冶工場。職人が農具に命を吹き込む様子を見学できる。商品が並ぶ鍬ギャラリーも併設。
相田合同工場(見学)
- 住所
- 新潟県三条市田島1丁目7-4
- 交通
- JR信越本線東三条駅から徒歩10分
- 料金
- 見学(要予約)=無料/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～12:00(閉場)、13:00～16:00(閉場)
フジイコーポレーション(見学)
除雪機などの製造工程を見学できる
除雪機・草刈機・高所作業機などの機械ができるまでの様子を実際に工場を回りながら見学できる。見学するには服装の制限があるので問い合わせを。
フジイコーポレーション(見学)
- 住所
- 新潟県燕市小池285
- 交通
- JR上越新幹線燕三条駅からタクシーで15分
- 料金
- 見学(2週間前までに要予約)=無料/
- 営業期間
- 4～7月中旬、9月中旬～10月下旬
- 営業時間
- 10:00～12:00(閉館)、13:00～16:00(閉館)