九州・沖縄 x ラーメン
九州・沖縄のおすすめのラーメンスポット
九州・沖縄のおすすめのラーメンポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。マー油が決め手の黒いスープがインパクト大「ラーメン TAIZO」、手間を惜しまず豚の旨みを抽出した一杯「ラーメン専門 明日香」、「ラーメン海鳴 博多デイトス店」など情報満載。
- スポット:150 件
- 記事:39 件
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九州・沖縄のおすすめのラーメンスポット
121～140 件を表示 / 全 150 件
ラーメン TAIZO
マー油が決め手の黒いスープがインパクト大
豚骨を20時間煮込み、血抜きとアク抜きを繰り返してつくるスープは、香味野菜とニンニクが香るマー油が独特の風味とこくを生み出している。麺は自店製のこしの強い細麺。
ラーメン専門 明日香
手間を惜しまず豚の旨みを抽出した一杯
自店製の塩ダレを使った豚骨塩ラーメンはこくがあって、あと味あっさり。スープづくりは時間をかけ、まる一日トロ火で煮込む。チャーシューは脂身と赤身が均等な豚を使う。
ラーメン専門 明日香
- 住所
- 鹿児島県鹿児島市坂之上5丁目2-10
- 交通
- JR指宿枕崎線坂之上駅からすぐ
- 料金
- 豚骨塩ラーメン=702円/豚骨醤油ラーメン=702円/豚骨味噌ラーメン=810円/ギョーザ(5個)=324円/持ち帰りギョーザ(10個)=648円/豚骨アスカレー=810円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00、18:00～22:00
味噌や博多龍龍軒 博多駅前本店
4種類のラーメンが味わえる
みそラーメン、鳥ガラと海鮮のブレンドスープのしおラーメン、チャーシューのたれに漬け込んで炒めた豚こま切れ肉が、丼の半分以上を占めている肉盛とんこつラーメンは、店のいち押し。
味噌や博多龍龍軒 博多駅前本店
- 住所
- 福岡県福岡市博多区博多駅前1丁目23-4
- 交通
- JR博多駅から徒歩5分
- 料金
- みそラーメン=600円/しおラーメン=600円/とんこつラーメン=550円/肉盛とんこつラーメン=700円/ちゃんぽん=680円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:30(閉店18:00)
ラーメン暖暮 西新店
スープのベースはアルカリイオン水と豚骨
スープはミネラルが豊富なアルカリイオン水と豚骨のみを10時間以上かけて炊く。中国薬味や漢方の材料などをベースにした辛味ダレが、味のアクセントになっている。
ラーメン暖暮 西新店
- 住所
- 福岡県福岡市早良区西新1丁目11-21
- 交通
- 地下鉄西新駅からすぐ
- 料金
- ラーメン=750円/烈火ラーメン=800円/ネギごまラーメン=800円/チャーシューメン=970円/煮玉子ラーメン=870円/全部入りラーメン=980円/替玉=150円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～翌2:00(L.O.)
名代ラーメン亭 博多駅地下街
毎日食べても飽きのこないあっさりとんこつ
昭和42(1967)年の創業から変わらぬ味と製法を守る店。時間をかけて仕上げたとんこつスープは、まろやかで甘みがある。ちゃんぽん、シューマイなども食べられる。
名代ラーメン亭 博多駅地下街
- 住所
- 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1博多駅地下街
- 交通
- JR博多駅からすぐ
- 料金
- ラーメン=450円/チャンポン=580円/ギョーザ=320円(大)・180円(小)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～20:30(閉店21:00)
醤油ラーメン しのわ
化学調味料不使用の味わい深い一杯
豚骨ラーメンが主流の久留米にあり、醤油ラーメンで人気を博した店。天然成分のみを使っていて、体にやさしく飽きがこない。夜はワインに合うメニューがそろい、選べるワイングラスもある。
醤油ラーメン しのわ
- 住所
- 福岡県久留米市東櫛原町1185-2
- 交通
- 西鉄大牟田線櫛原駅から徒歩15分
- 料金
- 煮玉子ラーメン=840円/担々麺=900円/選べる自然派ワイン7～8種のグラスワイン=650～1000円/つまみ(夜のみ)=500～2300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:20、17:30～21:00
らぁめん シフク
3種の塩を絶妙にブレンドし、キレ、こく、甘みが一杯に
鶏ガラと丸鶏に魚介、香味野菜を加えて煮込んだ鶏スープを基本に、塩、鶏白湯、醤油のラーメンを展開するが、なかでも、ていねいな下処理と温度管理を徹底した「清湯スープ×3種の塩」の塩らぁめんがイチオシ。うわさを聞きつけて県内外から客が訪れる。
きむら 大淀店
幅広い世代に愛されている老舗
宮崎県内でも歴史のある店で、創業は昭和28(1953)年。すっきりとしたあと味のとんこつスープは、豚骨にさまざまな材料をブレンドして7時間ほど強火で炊き込む。
きむら 大淀店
- 住所
- 宮崎県宮崎市恒久小橋4942-2
- 交通
- JR日豊本線南宮崎駅から徒歩10分
- 料金
- ラーメン=650円/チャーシューラーメン=850円/卵ラーメン=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:30(閉店22:00)
博多 一幸舎 デイトス店
熟練の職人が手がける「元祖泡系」
ちまたで話題の「泡系ラーメン」の元祖といわれる。熟成追い炊き製法により、長時間炊き続けたとんこつスープは、うまみと甘みが凝縮。表面に浮かんだ泡と独特な香りは、「これぞ本物の博多とんこつラーメン」と評する熱烈なファンが多い。
博多 一幸舎 デイトス店
- 住所
- 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1博多デイトス 2階 博多めん街道
- 交通
- JR博多駅からすぐ
- 料金
- 味玉ラーメン=870円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～23:30(閉店24:00)
新竜軒
リピーターも多い正統派の一杯
スープは豚骨と鶏ガラを一日かけてじっくり弱火で煮込むため、まろやかであっさりとした味。ニンニク醤油と生ニンニクはセルフサービスで、入れると香りがより引き立つ。
新竜軒
- 住所
- 宮崎県宮崎市吉村町大町前甲2254-4
- 交通
- JR宮崎駅から徒歩15分
- 料金
- ラーメン=500円(並)・600円(大盛り)/ソース焼きそば=500円/チャーシューメン=750円(並)・850円(大盛り)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:45(閉店15:00)、17:00～18:45(閉店19:00)
大学軒
手間を惜しまず作られた臭みのない焼豚
高架脇にたたずむ店構えや、昔ながらの暖簾や土間の内装に情緒がある。チャーシューは黒豚のバラ肉で作った自慢の逸品。醤油と塩で薄く味付けしていて、味わい深い。
大学軒
- 住所
- 大分県日田市田島1丁目2-1
- 交通
- JR久大本線日田駅から徒歩5分
- 料金
- 豚骨ラーメン=550円/ちゃらぽん=550円/ちゃんぽん=700円/コチュジャンラーメン=650円/焼きそば=650円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:30(閉店21:00)、日曜は～20:45(閉店21:00)
豚煮夢中
ポタージュのような濃厚クリーミースープが特徴
豚骨のみでとったスープは、「博多で一番濃厚かも」と店主が話すように、ポタージュスープを思わせる濃厚さ。とろりとしたスープに、コシの強い麺がからみ、独特の味わいをつくる。
豚煮夢中
- 住所
- 福岡県福岡市博多区博多駅南2丁目9-39
- 交通
- JR博多駅から徒歩15分
- 料金
- 味玉濃厚豚骨らーめん=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30、18:00～22:30
日南路
ラーメンと唐揚げが2大看板
味噌、塩、醤油の3種類をそろえる日南路ラーメンは、あっさりとしたとんこつベース。揚げたてを特製の和風醤油ダレにくぐらせた唐揚げとともに、人気が高い。
日南路
- 住所
- 宮崎県日南市上平野町2丁目13-8
- 交通
- JR日南線日南駅から徒歩15分
- 料金
- ラーメンのからあげセット=1080円～/ラーメン(醤油・塩)=各600円/どんぶりセット=1020円～/定食=1400円～/麺ズセット=1530円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、17:00～20:30(閉店)
博多無邪気SECOND
濃厚スープ+中太麺の「背脂醤油豚骨ラーメン」
とんこつスープをベースに、きりっと塩味の効いた醤油ダレ、甘みのある背脂を合わせた濃厚なスープと、太めの麺を組み合わせたオリジナルの背脂醤油豚骨ラーメン。スタンダードなラーメンのほか、チャーシューメン、味玉ラーメンなど合わせて5種がある。「豚そば」や「つけ麺」も評判がいい。
博多無邪気SECOND
- 住所
- 福岡県福岡市博多区博多駅東2丁目4-6
- 交通
- JR博多駅から徒歩3分
- 料金
- チャーシューメン=1200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00、17:00～23:00
西峯ラーメン
生にんにくのパンチが効いた一杯
あさぎり町上支所の裏手、看板のない民家風の店は創業昭和41(1966)年。生ニンニク3個分を潰し入れたラーメンはビジュアル・風味ともに衝撃的。多くのラーメンファンがこの味を求めて訪れる。
西峯ラーメン
- 住所
- 熊本県球磨郡あさぎり町上東1730
- 交通
- くま川鉄道あさぎり駅からタクシーで10分
- 料金
- ラーメン=600円/ホルモン=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:30(閉店18:00)
大龍ラーメン 合川店
パンチの効いた濃厚スープ
久留米ラーメンの代表的な店。豚骨の髄までじっくり煮込んだスープはうまみが濃厚。こってりしていながら、あっさりと飲める。中太麺との相性もいい。
大龍ラーメン 合川店
- 住所
- 福岡県久留米市東合川7丁目13-45
- 交通
- JR九州新幹線久留米駅から西鉄バス千本杉・吉井営業所方面行きで11分、合川下車すぐ
- 料金
- 並ラーメン=750円/チャーシューメン=1030円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～22:00(閉店22:30)、日曜は～21:00(閉店21:30)
らーめん好々亭
自家仕込みの元気が出る熊本らーめん
スープや麺、ギョウザの具や皮などはすべて自家製。ラーメンは豚の頭骨を7時間以上炊き、シイタケや昆布を加えて臭みを消している。手打ち麺は食べ終わるまでコシが残る。
らーめん好々亭
- 住所
- 熊本県熊本市南区野田2丁目8-7
- 交通
- JR熊本駅から産交バス大慈禅寺方面行きで20分、大慈禅寺下車すぐ
- 料金
- 熊本らーめん=600円/しょうゆらーめん=630円/らーめんセット=950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00(L.O.)、17:00～21:00(L.O.)
夢の一歩 博多店
チャーシューも野菜も規格外のボリューム
佐賀県鳥栖市に総本店を構える「夢を語れ」のセカンドブランド。ラーメンは小と大があり、小ラーメンが一般的な店の大盛りの麺量。食券を購入後、入り口の長椅子で待機して、麺がゆで上がったタイミングで「ニンニクいれますか?」と無料トッピングの確認がある。なし、少なめ、マシは無料、マシマシはプラス料金。しょうが、野菜、脂も同様で、初心者は普通がおすすめ。
夢の一歩 博多店
- 住所
- 福岡県福岡市博多区東那珂1丁目14-46フォレオ博多 2階
- 交通
- JR博多駅から西鉄バス雑餉隈営業所行きで18分、宮園下車、徒歩3分
- 料金
- 小ラーメン豚2枚=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00、18:00～22:00、土曜は～15:00、17:00～22:00、日曜は～15:00、17:00～21:00
一蘭 キャナルシティ博多店
特製の重箱型の器入りラーメン
看板メニューとして打ち出した「和風とんこつラーメン」は、この店だけで提供しているオリジナル。ひと口すすると、繊細でやさしい和の味わいが感じられる。
一蘭 キャナルシティ博多店
- 住所
- 福岡県福岡市博多区住吉1丁目2-22キャナルシティ博多ノースビル B1階
- 交通
- JR博多駅から徒歩10分
- 料金
- 一蘭和風とんこつラーメン=1180円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～22:00