鹿児島でゼッタイ食べたいグルメ！黒豚、黒毛和牛、しろくま・・・

鹿児島といえば、これはマスト♪
鹿児島に来た旅行者の多くが味わっているグルメといえば、ミルク味のかき氷に、「白熊の顔」に見立てて季節のフルーツをトッピングした氷菓「しろくま」。その元祖といわれる「天文館むじゃき」は、夏はもちろん、真冬であっても「しろくま」目当ての客で大盛況。この店では、オーソドックスな「白熊」のほか、ソフトクリーム、プリン、焼酎などでアレンジした全15種類の「白熊」をラインアップしている。【天文館周辺】
予算：800円、カード：不可

しろくま
「しろくま」の誕生には諸説あるが、創業昭和24（1949）年の大衆食堂「天文舘無邪気」が元祖といわれる。当初は、フルーツをカラフルにトッピングした現在のものとは異なり、シンプルな見た目が白熊に似ていたことから、この名が付いたのだとか。

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●ソフト白熊 825円
●プリン白熊 825円
●焼酎みぞれ 660円

ぜったい食べてほしい!! 衝撃的なおいしさです。
創業昭和52（1977）年。鹿児島グルメの超定番とされる黒豚のしゃぶしゃぶを全国区にした名店。ほんのり甘く、奥深いうまみをもつ黒豚のおいしさを研究したすえに生まれたという、この店のしゃぶしゃぶは、バラ肉はスープにくぐらせてそのまま、ロースは卵スープにつけて食べる。【天文館周辺】
予算：昼4000円／夜6000円、カード：可

かごしま黒豚
品質、生産量ともに日本有数のかごしま黒豚は、ぜひとも食べたい鹿児島の食の代表格。さつまいもを加えた飼料を与え、通常の1.3倍の期間をかけて育てた肉はアミノ酸、ビタミンEともに豊富で、「白身」と呼ばれる脂はしっとりと甘い。

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●特選黒しゃぶメニュー昼3240円～、夜4320円～
●バラカツセット（昼のみ）1480円
●ロースカツセット（昼のみ）1480円
※しゃぶしゃぶはサービス料別途

本格「薩摩料理」の老舗はココ。
創業昭和41（1966）年、鹿児島を代表する本格薩摩料理の店。キビナゴの刺身、黒豚のとんこつなど、吟味した地元の産物と伝統の調理法でつくる「正調さつま料理」が味わえる。おすすめは薩摩料理コース。【天文館周辺】
予算：昼1500円／夜3500円〜、カード：可

薩摩料理
鹿児島の食文化には、琉球や南西諸島をルーツとする料理も多い。甘い醤油や黒糖などで味付けした料理は焼酎との相性もいい。地元で「つけあげ」と呼ばれる、魚のすり身を菜種油で揚げたさつま揚げ、具だくさんのさつま汁など、レパートリーが豊富。

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●さつま料理／黒豚しゃぶランチ1500円～
●さつま料理コース3000円〜
●黒豚しゃぶしゃぶコース3000円〜
※1階以外の個室はサービス料10％

黒豚のうまみがジュワ～っと広がるんです！
休日ともなると開店前から行列ができる人気のとんかつ専門店。霧島高原で飼育した黒豚を、独自に熟成させ、薄い衣をまとわせてカラリと揚げたとんかつは、外はサックリ、中はほんのりピンク色。肉質が繊細で、肉汁をたっぷり含んでいて、食べるとうまみがジュワ～っと広がる。【中央駅周辺】
予算：昼900円／夜1500円、カード：不可

名産の黒豚＆黒牛を「せいろ蒸し」で。
JA鹿児島県経済連の直営店。鹿児島の名産品である黒豚と黒牛をせいろ蒸しで楽しむことができる。上段に肉、下段に季節の野菜を敷いた蒸し料理で、素材のもち味をあっさりと堪能することができる。【天文館周辺】
予算：昼2500円／夜7000円、カード：可

鹿児島黒牛・黒豚・黒さつま鶏三種味わいせいろ蒸し 一人前5700円～
黒牛、黒豚、黒さつま鶏の3種を一度に味わえるよくばりなセット。野菜、ごはん、デザートなどが付く

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●鹿児島黒豚せいろ蒸し一人前4700円
●鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ一人前4500円
●鹿児島黒豚せいろ蒸し（ランチ）一人前2900円
※夜はサービス料10％

空間＆プライスがカジュアルな、本格郷土料理店。
シックな店内にカラフルな椅子を配していて、和食の店とは思えないカジュアルさ。オーソドックスな和食がある一方、キビナゴアンチョビソースが効いた「酒盗ネーゼのピザ」（1058円）や「六白黒豚しゃぶしゃぶと生湯葉ロール」（1026円）などの創作料理も味わえる。【天文館周辺】
予算：昼1000円／夜4000円、カード：可

じつは、うなぎの産地なんです。
天文館の中心部にある創業80年を超えるうなぎ専門店。作家の椋鳩十が絶賛したことで知られるかば焼きは、大隅産のうなぎを使い、独自のタレと備長炭で焼き上げる。【天文館周辺】
予算：2000円、カード不可

養殖うなぎ
現在、日本で食べられるうなぎの99％は養殖。その水揚げ量日本一が鹿児島だ。温暖な気候とシラス台地で磨かれた地下水がくさみのない、おいしいうなぎを育てる。天文館にある「うなぎの末よし」は、県内外で有名な老舗。