九州・沖縄 x 和食
九州・沖縄のおすすめの和食スポット
九州・沖縄のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。くじゅう連山の沢水水源の湧水で作る豆腐「とうふ工房・とうふ料理 花びし」、豪壮な古民家と裏山の一本桜を目印に「そば処 山崎」、沖縄食材を使うボリュームメニュー「きらく」など情報満載。
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九州・沖縄のおすすめの和食スポット
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とうふ工房・とうふ料理 花びし
くじゅう連山の沢水水源の湧水で作る豆腐
沢水水源の湧水で作る豆腐を味わえる豆腐専門店。毎年7月上旬から9月下旬までソフトクリームを食べてスタンプを集める竹田市開催のイベント「ソフトクリーム王国たけた」に参加している。
とうふ工房・とうふ料理 花びし
- 住所
- 大分県竹田市久住町久住2339-2
- 交通
- JR豊肥本線豊後竹田駅から大野竹田バス久住経由直入支所行きで20分、久住支所前下車、タクシーで5分
- 料金
- 豆乳ソフト=320円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(閉店16:00)
そば処 山崎
豪壮な古民家と裏山の一本桜を目印に
築160年の古民家を利用した豪壮なたたずまいのそば処。店主発案の9割そばは、香りと味とのどごしのバランスが絶妙な逸品だ。新聞で紹介され評判になった、敷地内の見事な山桜も見逃せない。
そば処 山崎
- 住所
- 福岡県糸島市二丈松国102
- 交通
- JR筑肥線福吉駅からタクシーで15分
- 料金
- もりそば=1000円/鶏そば=1400円/おろしそば=1300円/みょうがそば=1400円/卵とじそば=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～16:00(そばがなくなり次第閉店)
きらく
沖縄食材を使うボリュームメニュー
活気あふれる沖縄の台所、第一牧志公設市場の2階食堂街にあり、早くてうまいと評判の店。120種類の豊富なメニューに加え、1階の市場で購入した新鮮な魚介を調理してもらうこともできる。
せのもと茶屋
定食、丼物、だご汁などが味わえる
民芸調の造りの店。うどん、そば、だご汁の3種の定食のほか、単品の丼物がメニューに並ぶ。だご汁には地元産の野菜がたっぷり入る。定食には煮しめや酢の物など10品が付く。
せのもと茶屋
- 住所
- 熊本県阿蘇郡南小国町瀬の本5621-49
- 交通
- JR豊肥本線阿蘇駅から産交九州横断バス(予約制)由布院方面行きで1時間、瀬の本下車すぐ
- 料金
- うどん定食=1100円/そば定食=1100円/だご汁定食=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00(L.O.)、土・日曜、祝日は～18:00(L.O.)
ダイニング十和蔵
モダンな雰囲気が漂う旅館「由布院別邸樹」内にあるダイニング
イタリアンや和食などを学んだシェフの、彩り豊かな盛り付けや特注の器使いなど、美しい演出が目をひく料理が好評。
ダイニング十和蔵
- 住所
- 大分県由布市湯布院町川上2652-2由布院別邸樹内
- 交通
- JR久大本線由布院駅からタクシーで5分
- 料金
- 朝食=2000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～10:00、18:00～21:00(要予約)
花咲酒家てぃーだ
琉球創作料理と泡盛や日本酒も楽しめる沖縄料理店
沖縄伝統の赤瓦と現代的な店構えが合い、おだやかな照明が目を引く沖縄料理店。沖縄の食材を使った琉球創作料理とともに泡盛や日本酒を楽しめる。三線の演奏がある。
民芸茶屋六騎
昔ながらの調理法で仕上げる柳川料理
ウナギとドジョウの店。ウナギが有名な柳川のもう一つの名物、ドジョウを使った柳川鍋が食べられる。セットには、ミニせいろむし、柳川鍋、柳川の珍味2品が付く。
民芸茶屋六騎
- 住所
- 福岡県柳川市沖端町28
- 交通
- 西鉄天神大牟田線西鉄柳川駅から西鉄バス早津江行きで10分、御花前下車、徒歩5分
- 料金
- 柳川鍋=1050円/柳川御膳=2200円～/うなぎせいろむし=3670円(松)・2750円(竹)・1940円(梅)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:30(閉店16:00)
新八食堂
ソーキと野菜が絶妙、野菜ソーキそば
メニューの中心はそば。味がしっかりしみこんだ大きなアバラ肉とたっぷり野菜の「野菜ソーキそば」が人気。冬期限定のイノシシチャンプルーや刺身はくせがなく食べやすい。
新八食堂
- 住所
- 沖縄県八重山郡竹富町上原870
- 交通
- 上原港から徒歩3分
- 料金
- 野菜ソーキそば=900円/イノシシのチャンプルー(季節限定)=1000円/八重山そば=500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、17:30～20:30(閉店21:00)
松泉閣
地産食材で供する滋味深い料理
球磨の自然の恵みを盛り込んだ郷土料理の店。球磨川の天然鮎や猪を中心に、地元の食材を使っている。6月から10月は鮎料理、10月から5月は猪料理がメインだ。
松泉閣
- 住所
- 熊本県八代市坂本町西部ろ1736
- 交通
- 九州自動車道八代ICから国道3号を人吉方面へ車で8km
- 料金
- 鮎料理=3240円～/猪料理=2160円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～21:00(閉店、要予約)
ぐんけい宮崎駅前店“きてん”
みやざき地頭鶏をリーズナブルに
ブランド鶏の「みやざき地頭鶏」を使った地頭鶏ラーメンが人気。地頭鶏のガラでとったあと味があっさりしたスープに、鶏そぼろ、ネギ、キクラゲなどが入る。
ぐんけい宮崎駅前店“きてん”
- 住所
- 宮崎県宮崎市錦町1-10KITEN 2階
- 交通
- JR宮崎駅からすぐ
- 料金
- 地頭鶏ラーメンセット=670円/プレミアムもも焼=1490円/お刺身三点盛=1242円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店14:30)、17:00～23:00(閉店24:00)
白鳥茶屋
温泉のあとにゆっくりくつろぐ
白鳥温泉上湯の隣にある茶屋。食事コーナーでは、えびの産「いもこ豚」を使用した定食やそばを味わいながらくつろぐことができる。えびの産のはちみつや、えびのの鹿肉を使用した鹿ジャーキーなど、えびのの特産品も豊富にそろう。またえびの産の新鮮卵を販売しており、自分で地熱の蒸気で蒸すことができる。
白鳥茶屋
- 住所
- 宮崎県えびの市末永1470白鳥温泉上湯
- 交通
- JR吉都線えびの駅からタクシーで15分
- 料金
- 鶏山菜そば・うどん=700円/いもこ豚カツ丼=1200円/チキン南蛮定食=1100円/いもこ豚ロースカツ定食=1300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:30(閉店18:00)
天雲龍
耶馬溪の郷土料理が盛りだくさん
耶馬溪ダム近くにある食事処。山菜おこわ、鮎の塩焼き、山イモなどを竹の器に盛り込んだ「かぐや姫弁当」が人気。ほかに、鴨鍋やもみじ鍋定食などの鍋料理やジビエ料理が味わえる。
天雲龍
- 住所
- 大分県中津市耶馬溪町柿坂745-1
- 交通
- JR日豊本線中津駅から大交北部バス柿坂行きで45分、柿坂下車、徒歩15分
- 料金
- かぐや姫弁当=1944円(竹)・2376円(松)/もみじ鍋定食(鹿鍋)=1296円/猪のお茶しゃぶ定食=1620円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～18:30(閉店19:00)
侍.うどん
大胆な見ためとは裏腹に手間をかけた繊細なスープが美味
店主の相馬寛之さんが全国各地のうどんを食べ歩いて完成させたうどんは、福岡ではめずらしい平打ち麺。もちもちとした食感の「ちくご山笠」とこしの強い「花手箱」の2種類の小麦粉をブレンドした麺は、のどごしがいい。
侍.うどん
- 住所
- 福岡県福岡市博多区博多駅前4丁目36-20内山ビル 1階
- 交通
- JR博多駅から西鉄バスパナソニック方面行きで7分、美野島一丁目下車すぐ
- 料金
- 侍うどん=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～売り切れまで
坊ヶづる庵
郷土の味が楽しめる
くじゅう連山を一望する食事処。無農薬栽培の野菜、季節の山菜、地鶏などを使った料理が充実。郷土の味が彩る長者てぼ定食や、豊後牛や地鶏の炭火焼定食などがおすすめ。
坊ヶづる庵
- 住所
- 大分県玖珠郡九重町田野1726-368
- 交通
- JR久大本線豊後中村駅からタクシーで25分
- 料金
- 長者てぼ定食=1600円/豊後牛の炭火焼定食=2500円～/地鶏炭火焼定食=1600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店、17:00～は要予約)
パーラーあ～ちゃん
黒島の家庭料理を味わう
黒島名物の牛汁や牛そば、魚汁、珍しいヤシガニそばなどが味わえるアットホームな雰囲気の食堂。黒島の新鮮な食材を使った家庭料理を堪能しよう。
パーラーあ～ちゃん
- 住所
- 沖縄県八重山郡竹富町黒島83
- 交通
- 黒島港から徒歩20分
- 料金
- かき氷=300円/ヤシガニそば定食=時価/牛汁定食=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00頃(閉店、時期により異なる)
魚人島 じんべえ
豪華&豪快な海鮮丼に注目
魚市場の仲買業者が直営する居酒屋だけに、魚の鮮度、魚種の豊富さはもちろん、海の幸を豪快に盛り付けた「西郷丼」、うに、かに、ねぎとろ、いくらを大盛りにトッピングした「こぼれ寿司盛」、「海老と鮮魚の自家製つきあげ」などコスパの高さも申し分ない。
魚人島 じんべえ
- 住所
- 鹿児島県鹿児島市東千石町18-3荻原ビル 1階
- 交通
- JR鹿児島中央駅からタクシーで10分
- 料金
- 西郷丼(ランチのみ)=1000円/こぼれ寿司盛=880円/海老と鮮魚の自家製つきあげ=550円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:30(閉店14:00)、18:00～23:00(閉店24:00)