魚介・肉
日本のおすすめの魚介・肉スポット
日本のおすすめの魚介・肉スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。歴史ある津山の干し肉「ミート櫓」、鮮度抜群の伊勢エビが安価「臼竹商店」、地元の料理人も足を運ぶイカの専門店。自家製イカ塩辛も販売「富田鮮魚店」など情報満載。
- スポット:237 件
- 記事:115 件
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おすすめの魚介・肉スポット
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ミート櫓
歴史ある津山の干し肉
干し肉は、昔から農耕用の牛の飼育が盛んで「養生食い」の習慣がある津山ならではの味。塩分濃度を調整しながら天日干しで製造しているので、熟成され凝縮したうまみが口の中いっぱいに広がる。
ミート櫓
- 住所
- 岡山県津山市北園町23-11
- 交通
- JR津山線津山駅から中鉄北部バススポーツセンター行きで11分、美作大学前下車すぐ
- 料金
- 干し肉=1000円～(1本)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～18:00
臼竹商店
鮮度抜群の伊勢エビが安価
格安の値段で小売りにも対応してくれる貝類の卸売店。店の生簀には多数の伊勢エビ、アワビ、サザエが泳ぎ、活きのよさをアピール。通年販売している。
臼竹商店
- 住所
- 静岡県賀茂郡南伊豆町大瀬732
- 交通
- 伊豆急行伊豆急下田駅から東海バス石廊崎行きで33分、大瀬口下車すぐ
- 料金
- 伊勢エビ=6000円～(1kg)/アワビ=6000円～(1kg)/サザエ=1100円～(1kg)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～17:00(閉店)
富田鮮魚店
地元の料理人も足を運ぶイカの専門店。自家製イカ塩辛も販売
地元の料理人も足を運ぶ、イカの専門店。生簀イカや朝イカなど、イカの種類も豊富。イカ刺やいかのみそ漬、自家製いか塩辛なども販売している。
富田鮮魚店
- 住所
- 北海道函館市新川町1-2自由市場内
- 交通
- JR函館本線函館駅から徒歩10分
- 料金
- イカ刺=500円・1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 6:30～17:00
尾原精肉店
創業80年のお肉屋さんは焼豚が絶品
昭和12(1937)年創業のブレーメン通り商店街を代表する名店。イチオシの「塩味一番焼豚」は、バラ肉ともも肉の2種を用意。
尾原精肉店
- 住所
- 神奈川県川崎市中原区木月1丁目26-15
- 交通
- 東急東横線元住吉駅からすぐ
- 料金
- ブロック(100g)=380円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～20:00
みかみ 河岸の市店
マグロの角煮が評判
目利きに定評のあるマグロを中心に、妥協を許さない品揃え。おみやげには、秘伝のタレでふっくらと炊き上げたマグロの角煮がおすすめだ。
みかみ 河岸の市店
- 住所
- 静岡県静岡市清水区島崎町149清水魚市場 河岸の市
- 交通
- JR東海道本線清水駅から徒歩5分
- 料金
- 鮪自家製トロ角煮=540円/黒造り=400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:30～17:30
zizi工房
製造工程の見学もできるハム、ソーセージの専門店
宿泊施設やレストラン、パン工房などが集まる複合施設「百年草」内にある店。素材を吟味し、手間ひまかけて作るハムやソーセージ、ウインナーなどの加工品はみやげやギフトにも最適。商品はグラム数に応じた量り売りで、製造中の様子も見学できる。
zizi工房
- 住所
- 愛知県豊田市足助町東貝戸10
- 交通
- 名鉄豊田線浄水駅からとよたおいでんバス百年草行きで1時間、終点下車すぐ
- 料金
- 荒挽きウインナー=550円前後(185g)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～16:00
肉の雲野
手作り惣菜や弁当が人気のお肉屋さん
戸越銀座で30年以上愛される精肉店。特撰和牛や国産豚肉、鶏肉などこだわりの肉のほか、手作り惣菜も豊富。肉のうま味を感じるじゃがいもコロッケは、食べ歩きにもぴったり。
肉の雲野
- 住所
- 東京都品川区戸越1丁目15-12
- 交通
- 地下鉄戸越駅から徒歩3分
- 料金
- おやつコロッケ=108円/かぼちゃコロッケ=130円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～20:00、土曜は～19:00
三角屋水産
厳選された海の素材を全国に
地元の海や山の豊富な資源から厳選された水、塩、素材を使い、伝統と新鮮さを融合した多彩な商品を製造、販売している。多具里シリーズがおすすめ。
三角屋水産
- 住所
- 静岡県賀茂郡西伊豆町仁科1190-2
- 交通
- 伊豆急行伊豆急下田駅から東海バス堂ヶ島・松崎行きで54分、仁科車庫下車、徒歩3分
- 料金
- 万能塩鰹茶漬け=1080円/多具里シリーズ=864円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～17:00
みどりや本店
和牛のルーツ「見島牛」の味を再現した見蘭牛は必食の逸品
広い敷地内にレストラン、野外バーベキュー場、ミートマーケットがある牧場生産直売店。和牛のルーツといわれる「見島牛」の味を再現した見蘭牛も食べられる。
みどりや本店
- 住所
- 山口県萩市堀内89
- 交通
- JR山陰本線萩駅からまぁーるバス西回りで40分、ミドリヤファーム入口下車、徒歩5分
- 料金
- 見蘭ウインナー=524円(4本入)/見蘭牛入りテールスープ=756円/見蘭牛ビーフカレー=702円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～18:30
寺泊中央水産
鮮魚から乾物までそろう
「うちには魚介類ならば、なんだってそろっているよ。全部がおすすめ」と語る店長の店は、見た目もフレッシュな緑色の外観が目印だ。鮮魚のほかに、ゆでたてのカニやひものも豊富にそろう。
寺泊中央水産
- 住所
- 新潟県長岡市寺泊下荒町9772-23寺泊魚の市場通り
- 交通
- JR上越新幹線燕三条駅からタクシーで40分
- 料金
- 紅ズワイガニ=500円～/海鮮バーベキューセット=1500円～/海鮮ひものセット=2000円～/新巻鮭=2000円～(1尾)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:40～17:00(時期により異なる)、食堂まるなかは11:00～16:00(時期により異なる)
丸栄鮮魚
新鮮な魚介で地獄蒸し
べっぷ駅市場内にある鮮魚店。ワタリガニや車エビ、マダイ、ホタテなど地獄蒸しにおすすめな魚介が並ぶ。購入後は食べやすいように無料で調理してくれる。
丸栄鮮魚
- 住所
- 大分県別府市中央町6-22べっぷ駅市場内
- 交通
- JR日豊本線別府駅から徒歩3分
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～18:00、日曜は～17:00
伊達の牛たん本舗 地階エスパル店
厚切り芯たんをおみやげに
仙台市内でレストラン、みやげ店を多数展開する人気店。厚切りの牛たんが評判で、仙台みやげの定番になっている。
伊達の牛たん本舗 地階エスパル店
- 住所
- 宮城県仙台市青葉区中央1丁目1-1エスパル仙台 B1階
- 交通
- JR仙台駅からすぐ
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～22:00