そば

日本のおすすめのそばスポット

日本のおすすめのそばスポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。多彩なコースでわんこそば体験「初駒本店」、香り高い十割はせいろと田舎の2種で堪能「竹やぶ箱根店」、地元産そば粉にこだわる「そば処報徳庵」など情報満載。

初駒本店

盛岡市街 ✕ そば

昭和35(1960)年創業のそば店。岩手県北産のそばの実のみを使っている。わんこそばは食べ放題のほか、30杯限定、小学生コース、幼児コース(3歳以上)など、コースが豊富にそろうのでファミリーにもおすすめ。

住所: 岩手県盛岡市八幡町10-21
交通: JR盛岡駅から岩手県交通茶畑行きバスで15分、八幡宮前下車すぐ
料金: わんこそば食べ放題コース(要予約)=2592円～/わんこそば30杯コース(要予約)=1944円/ロースかつ定食(120g)=1015円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店、水・日曜は昼のみ)、17:00～20:00(閉店、夜は要予約)、昼のわんこそばは～14:30、夜のわんこそばは～19:30
休業日: 不定休

初駒本店
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大涌谷・桃源台 ✕ そば

丁寧に挽かれたそば粉を使い、鼻に抜ける香りが高い十割そばの店。2つの産地のそばの実を使い分けるなか、黒姫産は希少な天日干しだ。タイルやビーズで飾られた独創的な店内も必見。

住所: 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根160-80
交通: 箱根登山電車箱根湯本駅から伊豆箱根バス大涌谷経由湖尻・箱根園行きで40分、湖尻台下下車すぐ
料金: せいろそば=1080円/天せいろそば=2592円/田舎せいろ=1080円/にしんそば=1944円/そば三昧=3240円/旅三昧=3240円/夜のコースおまかせ(要予約)=5400円/天ぷら=2592円/ (夜のみチャージ・サービス料別)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～17:30(閉店18:00、そばがなくなり次第閉店)
休業日: 水曜、祝日の場合は翌週振替連休あり、8月は無休(1月1～3日休)

竹やぶ箱根店
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今市・日光街道杉並木 ✕ そば

趣のあるたたずまいのそば処。食材には旧今市産の地粉を使用しており、天ざるそばがおすすめだ。店は杉並木公園の中にあり、美しい杉の木を見ながら食事が楽しめる。

そば処報徳庵
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中軽井沢 ✕ そば

明治3(1870)年創業の老舗。国産のそば粉をブレンドしたそばは、太打ちでコシが強く香り高い逸品。おすすめは天ぷらや具だくさんのけんちん汁が付く「もみじセット」。

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町長倉3041-1
交通: しなの鉄道中軽井沢駅からすぐ
料金: 天ざる=1400円/もみじセット(旬の天ぷら6品・信州味噌のけんちん汁・ざるそば)=1750円/けんちん汁付ざる=1150円/山菜とろろ=1150円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～19:00(閉店)、土・日曜、祝日は～20:00(閉店)
休業日: 木曜、祝日の場合は振替休あり(夏期は無休、1月1日休)