福島のご当地グルメ図鑑 ラーメン、そば、郷土料理を一挙ご紹介
独特の食文化が各地に息づく福島は、ご当地グルメもバラエティ豊か。 伝統的なそば文化、喜多方ラーメンに代表されるラーメン、ソースカツ丼に郷土料理… 各地域の魅力が詰まった福島自慢のグルメを味わいに行...
更新日: 2023年5月8日
おいしいフルーツが採れる福島のなかでも、桃は県を代表するフルーツ。
全国第2位の生産を誇り、丸ごと1個桃をつかったスイーツや見た目も可愛いものまで、桃スイーツのラインナップがとても豊富にそろっています。
そのままでもおいしいけれど、桃をよく知る人たちが作った極上スイーツが味わえる桃スイーツのお店を一挙ご紹介します!
福島県の桃の生産量は全国2位。その9割を県北地域(福島市、伊達市、国見町、桑折町など)で生産している。吾妻・安達太良・阿武隈の山々に囲まれた福島盆地にあり、豊かな水と肥沃な土壌、盆地特有の夏の暑さで甘さが増すという。フルーツラインと呼ばれる県道5号、ピーチラインと呼ばれる国道13号沿いには果樹園が多数ある。
至福の桃ソルベ
毎年、桃を皇室に献上している桑折町の桃、あかつきをふんだんに使ったソルベ。果汁率75%、香料無添加で仕上げた上品なソルベはまるで桃を食べているよう。
まるせい果樹園で収穫されるフレッシュなフルーツをふんだんに使用したスイーツが食べられるカフェ。中でも季節ごとの旬の果実が乗ったパフェが人気。
福島県産の果実にこだわったお酒を造るワイナリー。使用する果実は桃・梨・リンゴ・ブドウの4種類で、2022年には地元のブドウを使ったワインで賞を受賞している。
会津木綿雑貨や会津漆器をはじめ、暮らしの中で生まれた物語性のある作品などを販売。ドリンクのシロップは福島市の農家から直接仕入れた桃だけ使うというこだわりも。
園主の「PEACHMAN(ピーチマン)」が夢想していたポートランドのライフスタイルを実現した果樹農園。一つの空間にオフィス・カフェ・果樹園がある。
福島の旬のフルーツや食材を使ったケーキ、焼き菓子などが人気のお店。パフェの内容は毎年変わるため、新作を楽しみに訪れるリピーターも。イートインもできる。
福島県の特産物が集まる「道の駅ふくしま」内にあるテイクアウトショップ。ひょう被害にあった桃をスイーツの一部に使用するなどフードロスへの取り組みも行っている。
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