住所: 長野県茅野市本町東7-61
交通: JR中央本線茅野駅からタクシーで5分
料金: どうづきそば=1600円/二八そば=800円/信州みそかも焼き=1280円/おまかせデザート=580円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～21:30(そばが売り切れ次第閉店)、土・日曜、祝日は11:00～21:30(そばが売り切れ次第閉店)
休業日: 木曜、祝日の場合は営業(GW・盆時期・年末年始は営業)

そばきりきっせい
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そば処黒耀

美ヶ原・霧ヶ峰 ✕ そば

ルチン豊富なヘルシーそば

真っ白な更科そば、殻をむいた田舎そば、長和町特産のダッタンそば、どれもつなぎを一切使わない十割そばが味わえる、黒耀水の澄んだ湧き水で締めている。

そば処黒耀

住所: 長野県小県郡長和町和田3360-1
交通: 上信越自動車道佐久ICから国道141・142号を諏訪湖方面へ車で48km
料金: 田舎そば=1100円/そばがき=1100円/天ぷら盛り合わせ=1200円/ダッタンそば=1100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)、15:00～は予約制
休業日: 水曜(1～3月は臨時休あり、GWは営業)

そば処黒耀
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そばのさと

茅野・蓼科高原 ✕ そば

唯一無二の製法で作られた薫り高いそば

八ヶ岳山麓の標高1000m以上の土地で栽培された完全無農薬のそば粉を使用したそばがいただける。特筆すべきは、十割どうづきそば。そば本来の甘みと香り、ほかにはない食感を楽しめる。

そばのさと

住所: 長野県茅野市塚原2丁目15-16
交通: JR中央本線茅野駅からタクシーで3分
料金: 十割どうづきそば=1600円/季節の十割そば=1380円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:50(L.O.、そばがなくなり次第閉店)
休業日: 木曜

そばのさと
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傍/katawara

茅野・蓼科高原 ✕ その他和食

自家栽培の無農薬野菜に舌鼓

標高約1100mに位置するモダンな雰囲気の農家レストラン。生産地ならではの食材の新鮮さが自慢。八ヶ岳産のそば粉を使った二八そばが人気だ。

傍/katawara

住所: 長野県茅野市泉野5931-100
交通: JR中央本線茅野駅からタクシーで20分
料金: 野菜のプレート=432円/もりそば=972円/天ぷら&おそば=1728円/ローストビーフ小どんぶり&おそば=1512円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(L.O.)、17:00～20:00(閉店21:00、月～金曜は昼のみ、夜は要予約)
休業日: 火曜

傍/katawara
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手打ち蕎麦切り蓼山亭

茅野・蓼科高原 ✕ そば

自家栽培・自家製粉にこだわる、十割蕎麦専門店

自家栽培・自家製粉のそば粉を使用し、全工程手打ちによるそばを提供する信州そば切りの店。歯ごたえが心地よいそばは、薬味を入れず、本来の味を堪能したい。

手打ち蕎麦切り蓼山亭

住所: 長野県茅野市米沢174-1
交通: JR中央本線茅野駅からタクシーで10分
料金: 十割せいろ蕎麦切り=1100円/天ぷら盛り合わせ=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～22:00(閉店、売り切れ次第閉店)
休業日: 火・水曜(夏期は無休、GWは営業、1月1日休)

手打ち蕎麦切り蓼山亭
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車山スカイプラザ

霧ヶ峰・車山高原 ✕ その他和食

信州グルメが揃うお手ごろレストラン

車山高原スキー場の麓に位置するレストラン。春・秋はそば、夏は高原野菜や天ぷらを中心とした信州らしいバイキング、冬は豊富な種類のゲレンデメニューが揃う。

車山スカイプラザ

住所: 長野県茅野市北山3413
交通: JR中央本線茅野駅からアルピコ交通白樺湖経由上諏訪駅行きバスで1時間、車山高原下車すぐ
料金: 信州諏訪みそ天丼=1080円/季節の天ぷらそば=980円～/鹿肉のジビエ料理=980円～/山賊焼き丼=1080円/信州サーモン丼=1180円/
営業期間: 4月下旬～11月上旬、12月中旬～翌4月上旬
営業時間: 10:00～15:00(閉店16:00)
休業日: 期間中不定休(GW・盆時期・年末年始は営業)

車山スカイプラザ
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うなぎ割烹濱丑

諏訪湖 ✕ うなぎ

創業明治元(1868)年の老舗

うなぎは蒲焼きをはじめ、茶漬け、白焼き、肝焼きなどで味わえる。ほかにもさまざまな川魚料理が食せる割烹。コース料理も充実している(混雑時はメニューに制限あり)。

うなぎ割烹濱丑

住所: 長野県岡谷市天竜町3丁目1-8
交通: JR中央本線岡谷駅から徒歩5分
料金: 特うな重=3000円/上うな重=2600円/うなまぶし=2900円/公魚フライ=650円/ (うなぎの仕入れ値により価格変更あり)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(L.O.)、17:00～19:00(うなぎがなくなり次第閉店)
休業日: 水曜(臨時休あり)

うなぎ割烹濱丑
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利休庵

白樺湖・女神湖 ✕ そば

自家栽培の有機野菜を使った黒天ざるが看板メニュー

大門街道沿いにある茅葺き屋根が目にとまる食事処。手打ちの十割そばや、そば粉を衣に使った天ぷらが付く黒天ざるが人気だ。

利休庵

住所: 長野県小県郡長和町姫木平3518
交通: JR中央本線茅野駅からタクシーで40分
料金: 黒天ざる=1420円/十割そば=970円/ダッタンそば=1030円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:00(閉店19:30、繁忙期以外の月～金曜はそばがなくなり次第閉店)
休業日: 火曜、祝日の場合は営業(夏期は無休、GW・年末年始は営業)

利休庵
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手打ちそば処八洲総本店

上諏訪温泉 ✕ 郷土料理

良質な粉で作る卵切りそば

そば粉を卵白でつないだ卵切りそばが味わえる。そば粉は信州産を吟味して使用。山菜など地元の素材を使った一品料理も各種ある。

手打ちそば処八洲総本店

住所: 長野県諏訪市湖岸通り3丁目1-22
交通: JR中央本線上諏訪駅から徒歩10分
料金: 天ざる=1850円/とろろそば=1550円/馬刺し=1250円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)、17:30～21:00(閉店21:30、そばがなくなり次第閉店)
休業日: 木曜、祝日の場合は営業(1月1日休)

手打ちそば処八洲総本店
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いずみ屋

上諏訪温泉 ✕ 割烹料理

コクのある味噌ダレが食欲をそそる

上諏訪駅近くの食事処で、自慢は豆腐料理。信州そば、郷土料理と地酒(真澄・舞姫・麗人・本金・横笛)と、豆腐尽くし、諏訪名物諏訪みそ天丼などが楽しめる。

いずみ屋

住所: 長野県諏訪市諏訪1丁目2-4
交通: JR中央本線上諏訪駅からすぐ
料金: 豆腐竹コース=1782円/松コース=2268円/三撰花=1080円/二色わん=1080円/馬刺し=1188円/ご当地丼信州諏訪みそ天丼=950円/ (65歳以上は5%割引、70歳以上は8%割引)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:30(閉店22:00)
休業日: 不定休(12月31日～翌1月2日休)

いずみ屋
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うなぎ小林

諏訪湖 ✕ うなぎ

秘伝のタレが絶品のうなぎ

関西風、関東風、それぞれの焼きかたを融合。風味はそのままに、ふっくらやわらかく焼き上げた絶妙なおいしさの蒲焼きが味わえる。うなぎは浜名湖畔・舞阪より直送。

うなぎ小林

住所: 長野県諏訪市四賀赤沼1958-2
交通: JR中央本線上諏訪駅からタクシーで15分
料金: 金銀鰻重=4860円/うなぎ蒲焼き=1400円～/うな丼=2700円～/うな重=3460円～/うなぎ会席(要予約)=7020円・8640円・10800円・12960円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:45(閉店14:00)、17:00～売り切れまで
休業日: 月曜、第1・3火曜、第2・4木曜、祝日の場合は翌日休(年末年始休)