あんスパの元祖ならではの味とボリュームに大満足！
1963（昭和38）年、創業者の横井博さんがイタリア家庭料理のミートソースをヒントにして、ヨコイのソースを考案。野菜と肉のうま味が凝縮されたピリ辛ソースと極太麺、豊富なトッピングが特徴のスパゲッティは、何度も食べたくなると評判だ。

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これぞスタンダードな名古屋きしめん！
戦前から人気の麺処。年季の入った黒電話や出前用のおかもちなど、店内には昭和の雰囲気が色濃く残る。定番のきしめんは、1種類のだしと薄めの醤油だけであっさりと仕上げたつゆが特徴。これぞ名古屋きしめん、といった懐かしい味わいだ。

昭和の飲み屋のような活気がたまらない！
刺身のほか、煮付けや和え物など日替わりの小皿料理が40品以上もテーブルに並び、自分で好きな皿を選んで席に持っていくことができる。開店直後から満員になることが多く、昔ながらの賑わいが楽しめる店として全国的な知名度を誇る。

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【名古屋】ノスタルジックグルメ♪どこか懐かしい老舗の味

創業50年を迎える老舗の喫茶店で、甘口系のスパやビッグサイズのかき氷など、初代店主が考案した仰天メニューが話題を呼ぶ。ワンコインで食べられるミニサイズメニューも人気だ。

味噌おでんをワインとともにいただける店。しじみだしが効いた味噌おでんは、濃厚ながらあっさりとしていて、赤・白・泡問わずワインとの相性の良さに驚く。名古屋ハヤシは〆にどうぞ。

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【名古屋】仰天グルメ！圧倒的なインパクト！

日本三大地鶏のひとつ。赤みを帯びた身は、香りが良く歯ごたえも十分で、コク深い味わいが魅力。卵も料理やスイーツに使うと格別な一品に。2017年3月10日は「名古屋コーチンの日」に制定された。

肉も卵もだしも濃厚！ 純系名古屋コーチンの水炊き鍋
1953（昭和28）年創業。すべて純系の名古屋コーチンを使った水炊き鍋や味噌鍋、唐揚げ、刺身、焼き物などの料理を味わえる。独自ルートで朝絞めの鶏を仕入れるため、新鮮で風味と食感が抜群にいい。

トロトロふわふわ卵の贅沢な親子丼
東京・人形町にある鶏料理の名店「玉ひで」店主がプロデュースする鶏料理専門店。看板メニューの名古屋コーチン親子丼は、名古屋コーチンの肉はもちろん、卵を2個強も使い、トロトロふわふわに仕上げる。

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【名古屋コーチン】コクある旨味が魅力のブランド地鶏！

八丁味噌などの赤味噌やザラメなどを使用して、甘辛に仕上げるのが基本の味付け。長年炊き続けることで野菜やモツのうま味が溶け出し、複雑で奥行きのある味わいになる。

なごやめしが豊富にそろって地元民にも観光客にも人気
1948（昭和23）年の創業以来、一日も欠かさず火入れをして守ってきた味噌が自慢。ザラメのみの味付けながら、具材から出ただしの積み重ねが、複雑で奥深い味わいに。甘さ控えめでくどくないのが特徴だ。

風情たっぷり！立ち飲みでアツアツのうちに頬ばろう 
「ちょっと一杯」を求める会社帰りの人や夕飯のおかずを買いに訪れる客で、店内はいつも賑やか。串揚げは、テーブルに置かれたソースもいいが、煮え立つ味噌鍋に自分で漬けて食べるのが、この店の醍醐味だ。

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