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石垣島のディナー~島食材たっぷりの地産地消のお店~

エディターズ

更新日:2022年3月9日

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石垣島のディナー~島食材たっぷりの地産地消のお店~

石垣島の自然がもたらす食の恵み。豊かな島の食材を多彩な調理法で楽しませてくれる、腕利きのシェフがいるレストランをご案内。

島食材アレコレ

石垣島の代表的な山海の幸はこちら。メニュー選びに役立てて。

オオタニワタリ

島に自生するシダ科の植物。新芽の部分を食べる

田いも

水田栽培の里いも。田楽や炒め物などにするとおいしい

グルクン

沖縄の県魚。唐揚げで食べるのが最もポピュラー

グルクン

ミーバイ

ハタ類の魚の総称。白身であっさりとした味わい

ミーバイ

郷土料理 舟蔵の里

料理、音楽、雰囲気にいたるまで八重山を演出
赤瓦の古民家で、八重山伝統の郷土料理や会席料理が味わえる。夜は唄三線と伝統舞踊を楽しみながら食
事できるのが魅力。17時以降はサービス料1人300円が別途必要。

250席 予約可

郷土料理 舟蔵の里

唄三線と伝統舞踊は18時30分から(休止の場合あり)

郷土料理 舟蔵の里

会席郷土料理づくし 6050円
その日に獲れた地魚の刺身など、全12品(メニューは変更あり)

島食材 アーサ、グルクン、ミミガーなど

〈コレもおすすめ〉

★会席あかようら(夜)…4620円
★イカスミこーじゅーしー…880円

郷土料理 舟蔵の里

住所
沖縄県石垣市新川2468-1
交通
南ぬ島石垣空港からタクシーで35分
料金
会席あかようら(夜のみ)=4990円/郷土料理会席=2700円~/いか墨こーじゅーしー=864円/

八重山膳符 こっかーら

石垣島旧家に伝わる料理を再現
石垣島の旧家に伝わる伝統料理、八重山膳符を現代風にアレンジした会席料理が楽しめる。12名までの完全予約制
で、料理は6600円、8800円のシンプルな2種類のコース仕立て。座敷でゆったりと食事が楽しめる。

12席 予約制

八重山膳符 こっかーら

店内は八重山の伝統的な間取り

八重山膳符 こっかーら

八重山膳符コース 8800円
島食材が盛りだくさんの13品のコース料理

島食材 オオタニワタリ、田いも、ミーバイなど

八重山膳符 こっかーら

菜飯
煮た椎茸、かまぼこなどをあしらった、汁かけご飯

八重山膳符 こっかーら

どぅるわかしー
田いもとズイキなどを煮て、椎茸のだしと練り合わせた一品

八重山膳符 こっかーら

スーチカの長命草添え(右)
スーチカは豚の三枚肉を塩漬けした保存食

八重山膳符 こっかーら

住所
沖縄県石垣市大川839-1
交通
南ぬ島石垣空港からタクシーで30分
料金
夜膳符=5400円・7560円/

森の賢者

島の幸を生かしたヘルシー料理
旬の島野菜や野草、魚介を使い、体に優しいオリジナル料理でもてなす。長命草添えの近海魚の南蛮漬けなど、メニュー名を聞くだけでも期待がふくらむ料理ばかりだ。

17席 予約がベター

森の賢者

市街地に建つ大人の隠れ家

森の賢者

島素材の天ぷら 時価
ゴーヤーや紅いも、アダンなど、食材ごとの味や香り、食感が楽しめる

島食材 アダン、紅いも、ピパーツなど

〈コレもおすすめ〉

★ジーマーミー豆腐の揚げ出し…550円
★ラフテー賢者風…750円

森の賢者

住所
沖縄県石垣市新川49-2
交通
南ぬ島石垣空港からタクシーで35分
料金
島素材の天ぷら=950円~/ジーマーミー豆腐の揚げ出し=500円/ラフテー賢者風=750円/近海魚の南蛮漬け=750円/近海魚のカルパッチョ=900円/豚キムチの春巻賢者風=600円/

島料理居酒屋あだん亭

八重山の山海の幸が勢ぞろい
アダンやオオタニワタリなどの山野草から魚介、石垣牛まで、豊かな島の恵みが味わえる。沖縄の炒め物、チャンプルーの種類が豊富。

75席 予約がベター

島料理居酒屋あだん亭

店主の砂川さん夫妻が笑顔で迎えてくれる

島料理居酒屋あだん亭

石垣牛サラダ 2300円
軽く炙った石垣牛のハラミがたっぷり

島食材 石垣牛

島料理居酒屋あだん亭

オオタニワタリの天ぷら 900円
クセがなく、シャキシャキとした食感

〈コレもおすすめ〉

★パパイヤチャンプルー…800円
★田芋コロッケ…650円

島料理居酒屋 あだん亭

住所
沖縄県石垣市大川4301階 東
交通
南ぬ島石垣空港からタクシーで30分
料金
石垣牛サラダ=2000円/パパイヤチャンプルー=800円/アダンの芽のチャンプルー=850円/ウムズナーのニンニク炒め=950円/オオタニワタリの天ぷら=900円/ピパーツの天ぷら=650円/フルーツパパイヤサラダ=850円/タカセ貝ニラ炒め=950円/田芋コロッケ=650円/黒酢ハイ=550円/

ユーグレナ・ガーデン

ユーグレナを使ったヘルシーメニュー
栄養豊富な藻の一種である、石垣島産ユーグレナ(ミドリムシ)を食材に使うカフェダイニング。カレーやパスタのほか、スイーツやドリンクなどで味わえる。

34席 予約可

ユーグレナ・ガーデン

店のロゴマークもグリーンカラー

ユーグレナ・ガーデン

野菜たっぷりグリーンカレー 1320円
カレールーは、ユーグレナ入りのココナッツ風味

島食材 ユーグレナ、ゴーヤー、島かぼちゃなど

〈コレもおすすめ〉

★ユーグレナグゴーヤスムージー…880円

ユーグレナ・ガーデン

住所
沖縄県石垣市大川270-2
交通
南ぬ島石垣空港からタクシーで35分
料金
ランチ(15:00までフリードリンク・スープ付、15:00~17:00はワンドリンク・スープ1杯付)=1080円~/ポーポー=756円/緑汁=324円/ユーグレナラテ=540円/スムージー各種=702円~/

島のごちそう てぃんがーら

島食材の数々が旅の一夜をおいしく彩る
地元スーパーの横にあるおしゃれなビストロ。可能な限り八重山産の食材を使いながら、これまでの島料理にはない調理法で新たな“島の味”を生み出している。

36席 予約可

島のごちそう てぃんがーら

“島の中の別荘”をイメージした店内

島のごちそう てぃんがーら

石垣島産 魚介と島野菜のアクアパッツァ 1680円
島の魚を豪快にイタリア料理で味わう

〈コレもおすすめ〉

★54度の奇跡! 石垣牛のローストビーフ…1380円
★石垣島ミントのモヒート…580円

島のごちそう てぃんがーら

住所
沖縄県石垣市登野城641-5

岡山と沖縄にオフィスを構える、キャリア約30年の編集プロダクションです。旅行情報やタウン情報を中心に約1万件を超える取材や執筆の実績があります。旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」や「ことりっぷ」で岡山・四国・沖縄エリアの編集を担当しています。
旅好きな全スタッフがさまざまなアンテナを張りめぐらして情報を収集・編集し、「思わず旅に出たくなる」記事をお届けしていきます。

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