【宮崎・名物グルメ】「辛麺」「にくまきおにぎり」「宮崎ラーメン」「レタス巻き」 地元っ子が愛してやまない宮崎県民グルメをチェック！

誕生のウラに友情ストーリーが！
一平寿しの初代が友人である作曲家、故平尾昌晃氏の野菜嫌いを治すために考案したもので、その後、口コミで全国に広まった。

県民親しみ度　★★★★★
全国知名度　　★★★★

元祖レタス巻は葉が厚く甘みがあるレタスと、弾けるような食感の天然エビを酢飯といっしょにのりで巻く。中に入るレモン風味のマヨネーズは、毎朝職人がつくっている。

予算　昼1500円／夜2500円
席　　89（個室あり）
予約　可

「やみつき」になるとウワサの激辛麺
昭和62（1987）年に、居酒屋のサイドメニューとして登場した新感覚麺。真っ赤なスープにコシの強いコンニャク風の麺が特徴。あとを引く辛さが人気の秘密。

県民親しみ度　★★★★
全国知名度　　★★

延岡市に本店を構える辛麺発祥の店。独自のコンニャク麺は食物繊維を多く含み、ヘルシー。最後は余ったスープにごはんを入れておじやにして食べるのが通。辛さは0辛から30辛のスーパー激辛まで好きな辛さを選べる。

予算　1000円
席　　30（個室なし）
予約　不可

やわらかい麺をつゆで食べる釜揚げスタイル
日向灘をはさんで四国に近い土地柄のせいか、宮崎には讃岐と同じく、「釜揚げ」を看板とするうどん屋が多い。ただし、麺は細めのやわらかめが宮崎流。

県民親しみ度　★★★★★
全国知名度　　★★★

長嶋元巨人軍監督が通ったことで有名な釜揚げうどんの専門店。有名店ながら、支店を出していないため、わざわざ足を運ぶうどんファン、巨人ファンが多い。北海道利尻産の昆布と宮崎県産のシイタケ、花ガツオ、サバの削り節がベースのつゆは、あっさりとした甘口。

予算　800円
席　　49（個室なし）
予約　可（平日のみ）

バリエが多彩で個性が光る
とんこつベースの白濁スープは、あっさり系からこってり系までバリエーションに富む。好みでニンニク醤油を入れたり、サービスでたくあんの漬け物を出す店もある。

県民親しみ度　★★★
全国知名度　　★★