コツまでわかる国内観光旅行情報サイト|マップルトラベルガイドコツまでわかる国内観光旅行情報サイト

×

 >  >  >  >  >  >  【青森タウンのグルメ】美酒・美食に舌つづみ!

【青森タウンのグルメ】美酒・美食に舌つづみ!

by mapple

更新日:2018年4月3日

青森がもたらす美食材が和食に洋食に、華麗に変身!ついつい地酒も進むメニューを堪能しよう。

居酒屋 いなげ家

大間のマグロがいただける貴重なお店
大間出身の店主が仕入れるマグロをはじめとした海鮮メニューが自慢の居酒屋。半数以上が東京へと出荷されてしまう大間のマグロが食べられるとあって、地元客もこぞって来店する。

[電話]017-723-5708 
[時間]17:00~21:30 
[休み]日曜、祝日 
P2台 
[所在地]青森市青柳2-3-9 
[アクセス]JR青森駅から車で10分

長いカウンター席の奥には座敷席もある

住宅街の中にあるが、お客が絶えない

大間産本まぐろの盛り合わせ 2376円〜
頭頂や頬、トロなど、一匹から切り出された約8か所の部位を食べ比べできる。

あわび酒 1.3合 2160円
いなげ家オリジナルのお酒。大間から仕入れた干しアワビが入る贅沢な一杯。

おおまうみなり 1合648円
大間地区限定の日本酒が特別にいただける。

大間産天然もずく 648円

大間産生ウニ・塩ウニ 各972円~
大間といえばマグロだが、その他魅力的な魚介もそろう。

六兵衛

リーズナブルに郷土料理が楽しめる人気店
青森駅からほど近い商店街で、地場産の食材を用いた郷土料理店をリーズナブルに提供。店主のさりげないアイディアが光るメニューは、地酒とともに味わいたいしっかりとした味わい。
予約の上でのご来店がおすすめです。

ニコニコ通りの一角、地下にあるお店

ねぶたきんぎょを飾るなど青森らしい店内

貝焼味噌 450円(下)
陸奥湾産の活ほたてを卵でとじ、カイワレをトッピングした一品。

イカのげそ揚げ 600円(上右)
揚げたイカゲソやなめこが出汁のきいたツユに入る店主オリジナルメニュー。

タラ玉 450円(上左)
干したタラに溶き卵とねぎをかけていただく。酒のつまみとして好評。

田酒 1合 600円
人気が高い田酒は常に在庫を切らさないで用意。

青森屋台村さんふり横丁

はしご酒ならココ!
昭和30年代の雰囲気を残し、席数8〜12人の小さな店舗が15軒連なった屋台村。青森ならではの料理が食べられ、店の人とゆっくり語らうこともできるので、観光客にも人気。

[電話]017-775-4242(木村住建工業) 
[時間][休み]店舗により異なる 
Pなし 
[所在地]青森市本町3-8-3 
[アクセス]JR青森駅から徒歩15分

ゲートをくぐると懐かしい風情が漂う

みちのく料理 西むら アスパム店

じゃっぱ汁が年中味わえる店
冬の代表料理じゃっぱ汁が年中食べられるほか、貝焼き味噌やけの汁など、さまざまな津軽料理を堪能できる。陸奥湾を一望できる眺めと新鮮魚介に、リピーターも多い。

陸奥湾を眺めながら郷土の味をいただこう

じゃっぱ汁 700円
新鮮なマダラと根菜を煮込み、味噌で仕立て、深みとコクが引き出されている。

Italian dining & Bar Kei

新鮮な地場産魚介をイタリアンで
イタリア在住経験があり、地元テレビの料理コーナーでも活躍する店主が営む。毎朝、市場で店主自らが仕入れる新鮮魚介を見た目にも美しいメニューで展開している。
事前の相談でメニューのリクエストもOKです。

壁にはおすすめのイタリアンワインをディスプレイ

ビルの1階に入るオシャレな店構え

鮮魚カルパッチョ 1600円(下)
その日の旬の魚介を新鮮野菜とトマトベースのドレッシングでいただく。

ウニのクリームパスタ 2200円(上)
青森県産または北海道産のウニが濃厚にからむパスタ。トッピングのウニも豪華。

レストラン エヴィエ

青森の旬をフレンチ仕立てで
牧場や漁師を直接訪ねて仕入れた食材や自家農園で栽培した季節の野菜を、フレンチをベースにアレンジ。味、見た目などシェフがこだわり抜いた料理が味わえる。

オーナーシェフの目が行き届く30席の店

和牛イチボ肉のロースト 野菜のマリネ添え 単品150g 4500円
最近の料理技術と、クラシックな技法を重ね合わせて生まれた一品。

居酒屋 篤

青森生姜味噌おでん発祥の居酒屋
青森の居酒屋でいち早く、青森生姜味噌おでんをメニューとして登場させた店。薩摩揚げを薄く大きく仕上げた大角天は、青森市独特のものといわれている貴重な味だ。

カウンター越しの会話も楽しみのひとつ

しょうがみそ串おでん(大角天2本、こんにゃく2本)300円
少し甘めの味噌だれに、すりおろしたしょうががたっぷり。

おさない

青森県産の活ほたてが好評の人気店
青森県産の新鮮な活ほたてを使ったほたて料理のほか、貝焼きやじゃっぱ汁などの、多彩な郷土料理も堪能できる。アットホームな雰囲気に、リピーターも数多い。

創業60年、駅からのアクセスもよい

ほたて組合せ定食 2470円
濃厚な甘みと旨みが特徴の青森のほたてを刺身、バター焼きなどでいただける。

筆者:mapple

まっぷる青森 弘前・津軽・十和田’18

発売日:2017年12月08日

Amazonで購入する

エリア

 >  >  >  >  >  > 

この記事に関連するタグ

×
×