【しまなみ海道ランチ】島食材たっぷりのメニューが自慢の店へ
しまなみ海道ランチは、瀬戸内海で獲れた新鮮魚介の丼や鯛料理など、海鮮がマスト! 刺身から魚介鍋、多国籍料理まで地元の有名店やロケーションのよい店でぜひ味わいたいですね。 島別にオススメの店をピ...
更新日: 2024年1月22日
瀬戸内の島々を結ぶしまなみ海道の四国の玄関口でもある愛媛県今治。
そんな今治では、かき氷が有名なんです。
今回は、今治のかき氷の2大名店をピックアップ。
全国からもアツイ注目を浴びるかき氷の魅力をお伝えします。
期間限定のかき氷もあるので、絶対に食べたいフレーバーがある場合は、事前に確認をしてくださいね。
かき氷ランキングで西日本ベスト10入り!
かつて「NIKKEIプラス1 何でもランキング 並んでも食べたいかき氷の名店ランキング西日本編」で、登泉堂は栄光の1位、Tamayaは堂々の8位にランクイン!売り切れ必至なので早めの来店がベスト。
絶妙な温度で削られた氷
氷は冷凍庫から出してすぐには削らず、少し置いてから削るのが2大名店のこだわり。氷の温度をコントロールすることで、シロップとの相性が格段にアップ!
厳選素材で作るシロップ
地元から国内外まで、厳選した素材で作るシロップ。色・香りなど素材の持ち味を最大限に引き出したシロップは絶品!
淡雪のようなかき氷が名物。夏は30種類以上のかき氷がメニューに並び、ミルクセーキや苺ミルクが人気。秋から春はケーキがメインとなるが、5、6種類のかき氷は年間を通して味わえる。絶妙な温度で削ったかき氷とシロップを、空気を抱き込ますようにホイップすることで、ふわふわの口溶けに!
色・香りなど厳選した地元のいちごを約1か月かけて仕込む自家製シロップは、いちごの果肉とツブツブ感が楽しめる逸品。果実そのものを感じさせる濃厚なシロップは、削った氷が器いっぱいになったときと、仕上げの山型に整えた後と2度かけるので最後まで味が薄まらない。やわらかい口あたりの氷との相性はぴったり。冬はもちピザなど個性派甘味が並ぶ。
今治観光の休憩にもぴったりなかき氷。
とくに、夏の暑い時期には冷たいスイーツは欠かせないですよね。
やわらかな口どけのかき氷で、ちょっとひと息つきませんか。
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