【長野・松本のそば】松本市街・乗鞍高原・沢渡の旨いそば屋さん11軒!郷土料理とうじそばも味わうべし
そば王国・信州は松本。数多くの美味しいそば屋さんの中から、おすすめの11軒をご案内します。 松本では、乗鞍と奈川がそばの産地として知られています。奈川の郷土料理「とうじそば」は竹で編んだ小さなと...
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民芸品の美と心に触れる
民芸家具をはじめ、陶磁器や染織物、ガラス製品など、日本や世界の民芸品約6800点を収蔵。無名の職人たちの手仕事の中に「美」を感じさせる逸品が、多く展示されている。
窯で地元食材のうまみを凝縮
薪窯で焼いた本格的ピッツァを落ち着いた雰囲気の洋風古民家で味わえる。ピッツァ生地は長野県産の地粉、野菜は市内で採れた無農薬野菜を使っている。
予算
昼1500円~
夜2000円~
松本駅前で本格的なイタリアンを堪能
地産地消にこだわったイタリア料理店。信州サーモンや信州フランス鴨など地元の食材をふんだんにあしらった逸品を味わえる。
予算
昼1000円~
夜4000円~
長野県産クラフトビールで乾杯!
長野県産をはじめ10種のクラフトビールと、自家焙煎スペシャルティコーヒーが味わえるビア&カフェ。ビールの銘柄は樽がなくなるごとに変更される。
予算
昼・夜500円~
松本で長年愛されるレトロな老舗洋食店
1933(昭和8)年創業のレトロな老舗洋食店。デミグラスのオムライスやカツカレーなどに加え、オーガニック珈琲なども楽しめる。
予算
昼1000円
夜2000円
上高地を源流とする梓川で爽快ラフティング
松本市を流れる梓川は、底が見えるほど水が非常に澄んでおり、上流にダムがあるため水量や流れも安定していることから、ラフティングスポットとして人気だ。公共の宿「梓水苑」がスタート地点で、約4・5㎞の清涼感満点な川下りを楽しめる。
国産のそば粉を厳選して使う
真空密封などで鮮度管理を徹底した国産のそばを石臼で自家製粉。そばは強いコシがあり、爽やかな風味が残る。
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