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【新潟】日本酒&肴がうまい居酒屋! 美酒とご当地料理の名コラボ!

ブラックフィッシュ

更新日: 2024年2月16日

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【新潟】日本酒&肴がうまい居酒屋! 美酒とご当地料理の名コラボ!

米どころの新潟県は、約90の蔵元がある地酒王国。
端麗な飲み口で、料理をひき立ててくれる味わい深い日本酒がそろいます。
今回は、郷土料理にあわせて酒の飲み比べができる、名店5軒をご紹介します。

【新潟×居酒屋】割烹 魚仙<長岡>

新潟の地酒マスターが厳選した酒と逸品を!

県内の酒蔵をめぐり、味を確かめた200〜300銘柄をそろえる長岡駅前の名店。地酒と合わせるために研究した一品料理は、ひと工夫が施された逸品ばかり。ぶりのなめろうは必食!

【新潟×居酒屋】割烹 魚仙<長岡>

手前は、佐渡産のぶりに独自の薬味などを加えた絶品のぶりのなめろう700円。左奥は、香ばしさがいい特選油揚げ500円。右奥が自家製厚焼き玉子500円

<地酒セットはこれ> 利き酒セット 900円~

人気銘柄の5種類ずつをセットにした利き酒セットは、全16種類の組み合わせから選べる。好みの味を探そう

【新潟×居酒屋】割烹 魚仙<長岡>

13席のカウンターのほか、小上がり、個室がある

【新潟×居酒屋】割烹 魚仙<長岡>

温度管理も徹底され、品質のいい状態で楽しめる

割烹 魚仙

住所
新潟県長岡市殿町1丁目3-4
交通
JR上越新幹線長岡駅から徒歩4分

【新潟×居酒屋】葱ぼうず<新潟タウン>

厳選された魚介と6種の地酒を飲み比べ

新潟駅前にある居酒屋。佐渡沖でとれた地魚の刺身や焼き魚、寿司、郷土料理などを堪能できる。とにかく新鮮な地魚が豪快に盛られた「特選お造り盛り合わせ」1人前1598円〜も酒の肴にGOOD!

【新潟×居酒屋】葱ぼうず<新潟タウン>

1日限定10人前の特選握り鮨 匠 2138円

【新潟×居酒屋】葱ぼうず<新潟タウン>

<地酒セットはこれ> 利き酒6種越後めぐり 1069円

〆張鶴 雪や越乃寒梅など、各40㎖ずつ越後の6銘柄が飲み比べできる。麒麟山の水もセットに

【新潟×居酒屋】葱ぼうず<新潟タウン>

活いかの踊り造り 2680円

【新潟×居酒屋】葱ぼうず<新潟タウン>

のど黒海藻塩焼き 2480円

【新潟×居酒屋】葱ぼうず<新潟タウン>

カウンターのほか掘りごたつの席もある

葱ぼうず

住所
新潟県新潟市中央区笹口1丁目10-1
交通
JR新潟駅からすぐ

【新潟×居酒屋】海鮮ろばた 壱勢新潟店<新潟タウン>

漁港直送の鮮魚とともに季節ごとの利き酒を満喫

新潟駅万代口からすぐの場所という好立地。毎朝漁港から届く鮮魚が自慢で、磯盛りがイチオシ。全240席がある広々とした店内は、半個室や小上がり、カウンターと好みで選べる。

【新潟×居酒屋】海鮮ろばた 壱勢新潟店<新潟タウン>

手前は、赤身のうまみが濃いあがの姫牛の炙り刺身1408円。左奥が磯盛り2人前1738円〜。ネタは日によって変わるものの、透き通ったイカは必ず含まれる

【新潟×居酒屋】海鮮ろばた 壱勢新潟店<新潟タウン>

<地酒セットはこれ> 〆張鶴3種飲み比べセット 1045円

季節ごとに変わる、新潟の地酒3種類のセット。料金も銘柄によって変わるがおおむね1000円前後

【新潟×居酒屋】海鮮ろばた 壱勢新潟店<新潟タウン>

カウンター前にはズラリと鮮魚が並ぶ

【新潟×居酒屋】海鮮ろばた 壱勢新潟店<新潟タウン>

小上がりは足を伸ばしてくつろげる

【新潟×居酒屋】海鮮ろばた 壱勢新潟店<新潟タウン>

店頭には生けすがあり、旬の地魚が泳ぐ

海鮮ろばた 壱勢新潟店

住所
新潟県新潟市中央区東大通1丁目5-30HOKUYUビル2 1階

【新潟×居酒屋】佳肴 あさひ山<新潟タウン>

蔵元が提供する絶妙なペアリングを

「久保田」や「朝日山」などで知られる朝日山酒造の直営店。料理は、日本酒と相性のいいものばかり。高級感あふれる店内で、銘酒と料理の数々を堪能しよう。

【新潟×居酒屋】佳肴 あさひ山<新潟タウン>

クリームチーズに酒盗をのせた粕漬けクリームチーズ600円(手前)や油揚げ焼き700円が人気の肴

【新潟×居酒屋】佳肴 あさひ山<新潟タウン>

<地酒セットはこれ> 久保田呑み比べ 1620円

新潟を代表する銘柄として名高い久保田の3種のセット。萬寿、千寿、碧寿の3種が楽しめる

【新潟×居酒屋】佳肴 あさひ山<新潟タウン>

60の席があり、大小の個室も完備

佳肴 あさひ山

住所
新潟県新潟市中央区天神1丁目12-7LEXN1
交通
JR新潟駅から徒歩4分
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:00(閉店14:30)、17:00~22:00(閉店23:00)
休業日
無休
料金
油揚げ焼き=650円/粕漬けクリームチーズ=600円/

【新潟×居酒屋】手作り居酒屋 かっぽうぎ<新潟タウン>

「お母さんの味」&地酒の後はおにぎりでシメ

リーズナブルに家庭的な手作り料理が好評の居酒屋。刺身や焼き物、串カツなど多彩なメニューがそろい、かつて古町にあったおにぎりの名店の味も復活。

【新潟×居酒屋】手作り居酒屋 かっぽうぎ<新潟タウン>

タレカツ3枚495円、栃尾のジャンボ油揚げ528円など、手ごろな料金なのも魅力

【新潟×居酒屋】手作り居酒屋 かっぽうぎ<新潟タウン>

<地酒セットはこれ> 越乃寒梅3種呑み比べ 660円

人気銘柄である越乃寒梅の3種類が呑み比べOK。好みの味を見つけたら、単品で注文しよう

【新潟×居酒屋】手作り居酒屋 かっぽうぎ<新潟タウン>

岩船米を注文を受けてからにぎりるおにぎり162円〜

【新潟×居酒屋】手作り居酒屋 かっぽうぎ<新潟タウン>

テーブル席のほか、座敷は掘りごたつ式

手作り居酒屋 かっぽうぎ

住所
新潟県新潟市中央区東大通1丁目5-31
交通
JR新潟駅から徒歩3分

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国内、海外を問わず、旅行系のメディアを制作するチーム。30年近くにわたって、旅行ガイドブックや旅雑誌などを制作し続けています。とくに箱根や千葉、新潟は、現地での広いネットワークを生かして多彩な情報を発信。各地をじっくりとめぐったからこそ見つけられた、知られざる穴場スポットも続々と発掘していきます。
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