長崎【佐世保バーガー】が食べたい！イチオシ７軒！

古くから軍港として栄えた佐世保は、日本におけるハンバーガーの伝来地。米海軍から直接レシピを聞いてつくりはじめたのが、昭和25（1950）年ころのこと。

ハンバーガーの中に入った卵焼きやオリジナルのマヨネーズは、少々甘口にしている店が多い。それが佐世保流。

佐世保バーガーは、サイズも味も店ごとにこだわりがあって、どれも個性的。ただ一つ、「できたて」という点は、どの店も共通！

JR佐世保駅構内にある佐世保観光情報センターで「SASEBOバーガーマップ」を入手して、好みの店をチェックしよう。

昭和20年代から続く佐世保バーガーの老舗
創業昭和28（1953）年、佐世保最古のハンバーガー専門店。味付けはケチャップとマヨネーズを使い、シンプルながらも店独自の味に仕上げている。

50年以上変わらない手作りの味を守る
ジャンボバーガー発祥の店で、地元っ子が足しげく通う人気店。こんがりと焼き上げるパテと甘めの玉子焼き、自店製のマヨネーズは、この店ならではの味。

本場アメリカのバーガーに匹敵
オーナーが米海軍基地内で食べた味を再現したスペシャルバーガーは、味、ボリュームともに本場並み。肉厚のベーコンと盛りだくさんの野菜が食欲をそそる。

今や定番！ベーコンエッグバーガー発祥の店
自店製のベーコンとパテ、ビタミンとミネラルが豊富な太陽卵、こくが決めてのオリジナルマヨネーズなどを使う。ベーコンエッグバーガーを誕生させた店としても有名。

スパイシーなダブルパテに人気集中
自店製のバンズで、ベーコン、エッグ、チーズ、2枚のパテをサンド。数種類のスパイスを混ぜ込んだパテに、こくのある甘辛ソースがマッチしている。

カレーの香りに食欲をそそられる
国産牛肉、有機栽培の野菜など材料に気を配った25種類のハンバーガーが味わえる。バターと卵がたっぷり入ったバンズは、併設のパン工房でその日に焼いたもの。

卵２個を使ったスクランブルエッグがふわふわ
防空壕を利用した商店街「とんねる横丁」にある。店主の鈴山さんは、元洋食店のシェフ。人気メニューの「ベーコンエッグチーズバーガー」は、火の通り加減が絶妙なスクランブルエッグに、こんがりと焼いたベーコン、肉厚のパテを挟んで食べごたえ十分。