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長崎【佐世保バーガー】が食べたい! イチオシ7軒!

まっぷるマガジン編集部

更新日:2021年2月4日

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長崎【佐世保バーガー】が食べたい! イチオシ7軒!

米海軍基地があり、街並みや食文化に「アメリカ」を感じる長崎県佐世保市。
数あるグルメのなかで、本場アメリカのハンバーガーを佐世保流にアレンジした「佐世保バーガー」は、ご当地バーガーの先駆的存在です。
注文ごとに手作りするバーガーは、ボリュームもたっぷり!
この地に来たからにはぜひ食べておきたい、イチオシの7軒をご紹介します。

佐世保バーガーとは?

昭和25年頃
古くから軍港として栄えた佐世保は、日本におけるハンバーガーの伝来地。米海軍から直接レシピを聞いてつくりはじめたのが、昭和25(1950)年頃のこと。

少々スイート
ハンバーガーの中に入った玉子焼きやオリジナルのマヨネーズは、少々甘口にしている店が多い。それが佐世保流。

できたてホヤホヤ
佐世保バーガーは、サイズも味も店ごとにこだわりがあって、どれも個性的。ただ一つ、「できたて」という点は、どの店も共通!

SASEBOバーガーマップ
JR佐世保駅構内にある佐世保観光情報センターで「SASEBOバーガーマップ」を入手して、好みの店をチェックしよう。

【佐世保バーガー×元祖】ハンバーガーショップヒカリ 本店

50年以上変わらない手作りの味を守る

ジャンボバーガー発祥の店で、地元っ子が足しげく通う人気店。こんがりと焼き上げるパテと甘めの玉子焼き、自店製のマヨネーズは、この店ならではの味。

【佐世保バーガー×元祖】ハンバーガーショップヒカリ 本店

ジャンボチキンスペシャルバーガー 730円

自店製の甘めのマヨネーズが、ふわふわの玉子焼きやパテと絶妙にマッチ

 

<パテ>
数種類のスパイスが入ったパテは、肉汁を包み込んでこんがり。ガーリック風味

【佐世保バーガー×元祖】ハンバーガーショップヒカリ 本店

西九州自動車道佐世保中央ICの近くにある

ハンバーガーショップ ヒカリ 本店

住所
長崎県佐世保市矢岳町1-1
交通
JR佐世保線佐世保駅から西肥バス佐世保市総合医療センター入口行きで8分、終点下車すぐ
料金
ハンバーガー=420円~/特製ヒレカツバーガー=550円/スペシャルバーガー=670円/ジャンボチキンスペシャルバーガー=730円/ホットドッグ=450円/

【佐世保バーガー×元祖】ブルースカイ

昭和20年代から続く佐世保バーガーの老舗

創業昭和28(1953)年、佐世保最古のハンバーガー専門店。味付けはケチャップとマヨネーズを使い、シンプルながらも店独自の味に仕上げている。

【佐世保バーガー×元祖】ブルースカイ

ハンバーガー 430円

持ち上げたときに表が上になるよう、逆さまにして出すのがブルースカイ流

 

<パテ>
牛肉100%のパテは肉汁たっぷり

【佐世保バーガー×元祖】ブルースカイ

夜のみ営業するハンバーガーショップ

ブルースカイ

住所
長崎県佐世保市栄町4-3
交通
松浦鉄道佐世保中央駅から徒歩3分
料金
ハンバーガー=400円/

【佐世保バーガー×ボリューム】ログキット

本場アメリカのバーガーに匹敵

オーナーが米海軍基地内で食べた味を再現したスペシャルバーガーは、味、ボリュームともに本場並み。肉厚のベーコンと盛りだくさんの野菜が食欲をそそる。

【佐世保バーガー×ボリューム】ログキット

スペシャルバーガー 1078円

食べやすい厚さになるまでバンズを上から両手で押さえてほおばる

 

<パテ>
牛肉100%のパテは直径約15cmのビッグサイズで食べごたえがある

【佐世保バーガー×ボリューム】ログキット

1階はバイクショップで2階がバーガーショップ

ログキット

住所
長崎県佐世保市矢岳町1-1
交通
JR佐世保線佐世保駅から佐世保市営バス相浦・日野方面行きで10分、元町下車、徒歩5分
料金
スペシャルバーガー=1058円(テイクアウト)・1078円/ハンバーガー=734円(テイクアウト)・748円/B・L・Tサンド=658円(テイクアウト)・671円/タコス=410円(テイクアウト)・418円/

【佐世保バーガー×ボリューム】Big Man 上京町本店

今や定番! ベーコンエッグバーガー発祥の店

自店製のベーコンとパテ、ビタミンとミネラルが豊富な太陽卵、こくが決めてのオリジナルマヨネーズなどを使う。ベーコンエッグバーガーを誕生させた店としても有名。

【佐世保バーガー×ボリューム】Big Man 上京町本店

スペシャルバーガー 880円

桜の原木でじっくりとスモークした自店製のベーコンが入る

 

<パテ>
10種類以上のスパイスを使って肉のうまみを引き出す

【佐世保バーガー×ボリューム】Big Man 上京町本店

店内はカウンター2席、テーブル13席

Big Man 上京町本店

住所
長崎県佐世保市上京町7-10
交通
JR佐世保線佐世保駅から徒歩7分
料金
元祖ベーコンエッグバーガー=700円/スペシャルバーガー=800円/黒豚バーガー=750円/ステーキバーガー=1000円/佐世保バーガーKING=1450円/(テイクアウトの予約は可)

【佐世保バーガー×アレンジ】ミサ ロッソ

スパイシーなダブルパテに人気集中

自店製のバンズで、ベーコン、エッグ、チーズ、2枚のパテをサンド。数種類のスパイスを混ぜ込んだパテに、こくのある甘辛ソースがマッチしている。

【佐世保バーガー×アレンジ】ミサ ロッソ

ミサモンスター 690円

気温、湿度によって毎日つくり方を変えて焼くバンズは、外はカリッと、中はふんわりとした食感

 

<パテ>
数種類のスパイスを混ぜたパテはピリ辛で風味豊か

【佐世保バーガー×アレンジ】ミサ ロッソ

住宅街にあるこぢんまりとした店

ミサ ロッソ

住所
長崎県佐世保市万徳町2-15
交通
JR佐世保線佐世保駅から佐世保市営バスまたは西肥バス大野方面行きで8分、佐世保市役所前下車すぐ
料金
ダブルミサバーガー=490円/ミサバーガー=310円/ミサモンスター=680円/ベーコンエッグチーズバーガー=520円/

【佐世保バーガー×アレンジ】グレイン ダイナー

カレーの香りに食欲をそそられる

国産牛肉、有機栽培の野菜など材料に気を配った25種類のハンバーガーが味わえる。バターと卵がたっぷり入ったバンズは、併設のパン工房でその日に焼いたもの。

【佐世保バーガー×アレンジ】グレイン ダイナー

カレーオムレツバーガー 550円

カレールーがかかるオムレツは、トロリとしたやさしい食感

 

<パテ>
和牛100%のパテは、つなぎに自店製のパン粉を使う

【佐世保バーガー×アレンジ】グレイン ダイナー

カフェスタイルのバーガーショップ

グレイン ダイナー

住所
長崎県佐世保市比良町7-1
交通
JR佐世保線佐世保駅から佐世保市営バス弓張岳展望台行きで6分、東大久保入口下車すぐ
料金
カレーオムレツバーガー=480円/アボカドステーキバーガー=560円/ベーコンエッグチーズバーガー=500円/チキンタルタル南蛮サンド=750円/アボカドサラダサンド=580円/
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