住所: 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根160-90
交通: 箱根登山電車箱根湯本駅から箱根登山バス湖尻・桃源台行きで40分、終点下車、徒歩5分
料金: 山麓そば=990円/岩海苔そば(温・冷)=各890円/桜海老と岩海苔そば(温・冷)=各1320円/鴨ざる=1280円/もりざる=720円/穴子天ざる=1680円/車海老天ざる=1680円/梅おろしざる=890円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(閉店、売り切れ次第閉店)
休業日: 不定休

そば処みよし
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DASHIとSOBA水車

広島駅 ✕ そば

DASHIとSOBA水車

住所: 広島県広島市南区松原町1-2ekie 1階

DASHIとSOBA水車
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駅前芭蕉館

平泉観光地区 ✕ そば

秀衡椀でいただく平泉わんこそば

秀衡塗のお椀で味わう「盛り出し式」の平泉わんこそばが名物。あらかじめ24椀に一口分のそばが盛られているので、好みの薬味を加えながら自分のペースで味わえる。

駅前芭蕉館

住所: 岩手県西磐井郡平泉町平泉泉屋82
交通: JR東北本線平泉駅からすぐ
料金: 平泉わんこそば=2000円・2800円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～17:00(閉店)
休業日: 無休、12～翌3月は不定休

駅前芭蕉館
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総本家にしんそば松葉

祇園・円山公園 ✕ そば

カップル

シニア

ひとり旅

京都が生んだ名物メニューの元祖

南座の隣にあるにしんそばの店。北海道で乾燥させ、骨までやわらかく煮込んだにしんが、自家製のそばの下に入る。そば、にしん、だしが三味一体の絶妙の味。

総本家にしんそば松葉

住所: 京都府京都市東山区四条大橋東入ル川端町192
交通: 京阪本線祇園四条駅からすぐ
料金: にしんそば=1404円/冷やしにしんそば=1566円/にしんなす定食=1620円/俵そば=1404円/ゆりねうどん=1404円/角煮うどん=1404円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～21:00(閉店21:30、時期により異なる)
休業日: 水曜(臨時休あり)

総本家にしんそば松葉
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うずら家

戸隠 ✕ そば

みずみずしい伝統の“ぼっち盛り”

うまいそばを出すために、玄そばが最もうま味を増す厳寒期に製粉、冷凍している。いつでも新そばの風味が楽しめる。薬味には、すりおろしたわさびや地元でとれた辛味大根、地ネギがつく。

うずら家

住所: 長野県長野市戸隠3229
交通: JR長野駅からアルピコ交通バードライン経由戸隠キャンプ場行きバスで1時間、中社宮前下車すぐ
料金: ざるそば=880円/そばがき=1200円/
営業期間: 12月中旬～翌11月下旬
営業時間: 10:30～16:00(L.O.、売り切れ次第閉店)
休業日: 期間中第2火・水曜(8月は水曜)、祝日の場合は前日休(火・水・木曜臨時休あり、年末年始は営業)

うずら家
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直利庵

盛岡市街 ✕ そば

地元のそば通にも愛される名店

明治17(1884)年創業の盛岡を代表するそば店。国産そば粉を使い、伝統の職人技で打つそばは、香り高く風味豊か。一口ずつ茹でたてで味わえるわんこそばの醍醐味を楽しもう。

直利庵

住所: 岩手県盛岡市中ノ橋通1丁目12-13
交通: JR盛岡駅から岩手県交通盛岡都心循環バスでんでんむし号左回りで12分、盛岡バスセンター(ななっく向)下車、徒歩3分
料金: わんこそば(要予約)=3355円/ざるそば=790円/天ぷらそば=1020円/日本料理(要予約)=3850円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(閉店21:00)、わんこそばは～19:30(L.O.)
休業日: 水曜、祝日の場合は営業(1月1日休)

直利庵
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十割さらしな蕎麦志な乃

南軽井沢 ✕ そば

これぞ本来の香りと喉ごし。そば好き垂涎の十割そば

浅間山の伏流水と厳選したそば粉のみで打った十割そば。鰹だしの効いた深みのある関西系のつゆと合わせることで、そば本来の香りと風味を存分に味わえる仕上がりに。

十割さらしな蕎麦志な乃

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町長倉746-10
交通: JR北陸新幹線軽井沢駅からタクシーで15分
料金: そば=1000円～/さらしな蕎麦=1150円/石臼挽き蕎麦=1150円/おらが蕎麦=1100円/田舎蕎麦=1050円/相盛り蕎麦=1300円/一品料理=500円～/あんがけだし巻き玉子焼=500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)
休業日: 火曜(冬期は臨時休あり)

十割さらしな蕎麦志な乃
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天祥庵

山中湖・忍野 ✕ そば

カップル

シニア

ひとり旅

自慢のそばを味わって

国産のそば粉と富士の湧き水を使ったこだわりの手打ちそばは、こしがあってのどごし抜群。自家栽培の数種類の薬味と、焼き味噌とつゆをかけて食べる「ぶっかけ」が絶品だ。

天祥庵

住所: 山梨県南都留郡忍野村忍草2848-2
交通: 富士急行河口湖線富士山駅から富士急山梨バス忍野八海経由御殿場駅行きで13分、忍野温泉前下車、徒歩5分
料金: ぶっかけ=1350円/からみそば=1350円/せいろそば=756円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～売り切れまで
休業日: 水曜、祝日の場合は営業、7月下旬～8月は無休

天祥庵
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平和そば本店

出雲大社 ✕ そば

ファミリー

カップル

シニア

コシの強さが魅力の手打ちそば

門前から離れた、静かな住宅街にある手打ちそば処。店名は終戦直後だった創業当時に、平和への願いを込めて付けられた。

平和そば本店

住所: 島根県出雲市大社町杵築西2034
交通: 一畑電車大社線出雲大社前駅から徒歩12分
料金: 割子蕎麦=750円/そばがきぜんざい=700円/釜あげ蕎麦=750円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店、売り切れ次第閉店)
休業日: 木曜、祝日の場合は振替休あり

平和そば本店
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伊良部そばかめ

伊良部島・下地島 ✕ そば

伊良部島ならではのそばを

伊良部そばは、具にもだしにも島名物のなまり節を使うのがポイント。風味豊かなだしがモチモチ食感の麺によくからむ。

伊良部そばかめ

住所: 沖縄県宮古島市伊良部長浜251
交通: 宮古空港からタクシーで40分
料金: 伊良部そば=600円/かめそば=680円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:30(閉店16:00)、18:00～21:00(閉店)
休業日: 不定休

伊良部そばかめ
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わたや平沢店

長岡 ✕ そば

腰が強く、しなやかなへぎそば

現代建築と和の調和した空間で、伝統の味が楽しめるへぎそばの店。つなぎにふのりを使ったへぎそばは、腰が強くしなやかで、のどごしも抜群だ。

わたや平沢店

住所: 新潟県小千谷市平沢1丁目8-5
交通: JR上越線小千谷駅から徒歩3分の小千谷車庫前バス停から北越後観光バス十日町車庫前行バスで7分、城内二丁目下車すぐ
料金: へぎそば(1人前)=847円～/天ぷら=957円/鴨南蛮つけそば=1254円/そばソフトクリーム=407円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店16:00)、17:00～20:00(閉店20:30)、土・日曜、祝日は11:00～20:00(閉店20:30)
休業日: 月1日木曜不定休(1月1・2日休)