新潟・佐渡 x そば

新潟・佐渡のおすすめのそばスポット

新潟・佐渡のおすすめのそばポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。真っ黄色な見た目ながら辛さもある奥深い味「名物万代そば」、創業120余年の老舗そば店「元祖小千谷そば角屋」、ふのりつなぎの「へぎそば」の老舗「小嶋屋総本店」など情報満載。

スポット:29 件
記事:14 件

新潟・佐渡のおすすめエリア

佐渡

脈々と受け継がれた伝統芸能が盛んな日本海最大の島

新潟・弥彦

信濃川河口に開けた大都会には、山海の美味が集まる

村上

昔ながらの風情を残す城下町は鮭の街としても有名

長岡・柏崎

日本有数の花火大会と日本の渚百選に選ばれた海岸

上越・妙高

歴史ロマンと雄大な自然が残る日本有数の豪雪地帯

湯沢・魚沼

ウィンタースポーツの拠点は、温泉やグルメも魅力

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新潟・佐渡のおすすめのそばスポット

1～20 件を表示 / 全 29 件

名物万代そば

新潟駅・万代シテイ ✕ そば

真っ黄色な見た目ながら辛さもある奥深い味

立ち食いスタンドながら、カレーがテレビで紹介され行列店に。豚骨スープでコクのある味に仕上げたカレーはカレーライスのほか、カレーそば、カレーうどんでも味わえる。

名物万代そば

住所: 新潟県新潟市中央区万代1丁目6-1バスセンタービル 1階
交通: JR新潟駅から徒歩10分
料金: 普通カレー=500円/
営業期間: 通年
営業時間: 8:00～19:00(閉店)

名物万代そば
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元祖小千谷そば角屋

長岡 ✕ そば

創業120余年の老舗そば店

つゆに枕崎産本枯れ節を使う、へぎそばの本場・小千谷の老舗。こしが強くのどごしのいいそばとつゆの相性もいい。

元祖小千谷そば角屋

住所: 新潟県小千谷市桜町4992
交通: JR上越線小千谷駅からタクシーで10分
料金: へぎそば(7個盛り)=820円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30、16:30～19:30(閉店20:00)

元祖小千谷そば角屋
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小嶋屋総本店

十日町 ✕ そば

ふのりつなぎの「へぎそば」の老舗

フノリという海藻をつなぎにしたへぎそばの老舗。初代からの技と味を受け継ぎ、良質な玄そばと石臼自家製粉にこだわる。茹でたてを盛り付けたへぎそばは、まさに伝統の味。

小嶋屋総本店

住所: 新潟県十日町市中屋敷758-1
交通: JR飯山線十日町駅から北越後観光バス小千谷行きで15分、川西支所前下車、徒歩10分
料金: へぎそば=3872円(4人前)/鴨のつけ汁=913円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(閉店20:30)

小嶋屋総本店
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越後長岡小嶋屋本店

長岡市街 ✕ そば

越後長岡小嶋屋本店

住所: 新潟県長岡市殿町2丁目2-9

越後長岡小嶋屋本店
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直志庵さがの

十日町 ✕ そば

休日には行列ができるこだわりのそば

京都で修業した職人気質の店主が打つコシの強いへぎそばを、アゴと本枯節のだしが香るオリジナルつけ汁で味わえる。石臼挽き小麦粉を使った手打ちうどんも名物。

直志庵さがの

住所: 新潟県十日町市伊達甲1047-11
交通: JR飯山線十日町駅からタクシーで10分
料金: へぎそば5合(2人前)=2420円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(閉店21:00)

直志庵さがの
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須坂屋そば新潟駅前店

新潟駅・万代シテイ ✕ そば

郷土料理や新潟ならではの地酒も楽しめる

名物「へぎそば」は小千谷の高原で育った玄そばに布海苔(ふのり)という海草のつなぎを使った喉越しのよいそば。「のっぺ」をはじめとした郷土料理や新潟ならではの地酒も楽しめる。

須坂屋そば新潟駅前店

住所: 新潟県新潟市中央区弁天1丁目4-29IMAビル 1～3階
交通: JR新潟駅から徒歩5分
料金: 天ざるそば=1050円/へぎそば=860円(1.5人前)・2110円(2～3人前)・3080円(3～4人前)/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～翌0:40(閉店翌1:00)、日曜、祝日は～23:40(閉店24:00)

須坂屋そば新潟駅前店
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越後十日町小嶋屋新潟店

新光町・鳥屋野潟 ✕ そば

皇族や各界有名人の来店も多い越後名物「へぎそば」の専門店

越後名物の「へぎそば」専門店。魚沼地方特有の海藻つなぎは、なめらかな舌ざわりとコシの強さでよく知られたもの。皇族をはじめ、各界有名人の来店も多い。

カップル

シニア

ひとり旅

越後十日町小嶋屋新潟店

住所: 新潟県新潟市中央区網川原1丁目21-8
交通: JR新潟駅から新潟交通県庁行きバスで15分、県庁前下車、徒歩10分
料金: へぎそば(2人前)=1860円/天ざる=1440円/タレカツ丼=1260円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(L.O.)、17:00～20:00(L.O.)、土・日曜、祝日は11:00～20:00(L.O.)

越後十日町小嶋屋新潟店
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わたや平沢店

長岡 ✕ そば

小千谷名物へぎそばを老舗で味わう

小千谷縮の糸を紡ぐ際に使われるふのりをつなぎに使ったへぎそばは、コシが強くしなやかでツルツルの食感だ。そば粉を使ったスイーツなどサイドメニューも充実。

わたや平沢店

住所: 新潟県小千谷市平沢1丁目8-5
交通: JR上越線小千谷駅から北越後観光バス小千谷車庫前から十日町車庫前行きバスで7分、城内二丁目下車すぐ
料金: へぎそば(1人前)=968円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店16:00)、17:00～20:00(閉店20:30)、土・日曜、祝日は10:45～20:00(閉店20:30)

わたや平沢店
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越後十日町小嶋屋越後湯沢店

越後湯沢温泉 ✕ そば

へぎそばの元祖店

おもてなしにまでこだわったへぎそばの元祖店。おもてなしにまでこだわり、一品料理から地酒まで多彩なメニューをそろえている。

越後十日町小嶋屋越後湯沢店

住所: 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-1JR越後湯沢駅構内たべあるき横丁
交通: JR上越新幹線越後湯沢駅構内
料金: 元祖へぎそば(1人前)=1100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:00(時期により異なる)

越後十日町小嶋屋越後湯沢店
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そば処中野屋

越後湯沢温泉 ✕ そば

石臼挽きならではの風味

北海道の玄そばに、石臼で挽いた自家製の粉、つなぎは布海苔を使った喉ごしのいいへぎそば。挽きたて、打ちたて、ゆでたての3たてを店のモットーにしている。

カップル

シニア

ひとり旅

そば処中野屋

住所: 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2丁目1-5
交通: JR上越新幹線越後湯沢駅からすぐ
料金: へぎそば(2人前)=1577円/まいたけ天ぷら=864円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(閉店)

そば処中野屋
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磯の家

相川・尖閣湾 ✕ そば

安い&おいしいで人気

そばやうどん、丼ものなどがそろう、地元の人に評判の食事処。ミニそばかミニうどんに天ぷら盛り合わせ、サラダ、半ライス、香の物が付く磯の家定食が人気。

カップル

シニア

ひとり旅

磯の家

住所: 新潟県佐渡市相川江戸沢町16
交通: 両津港から新潟交通佐渡本線相川行きバスで1時間、終点下車、徒歩3分
料金: もり=400円/みそ煮込みうどん=800円/磯の家定食=900円/七福丼=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:00(閉店)、木曜は～13:00

磯の家
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名代生そば由屋

十日町 ✕ そば

岡本太郎が愛した名店のへぎそば

地元の玄そばを石臼で挽いて打つ。煮干しを煮出した濃いつゆが、ふのりでつないだそばによく合う。人数に合わせてへぎのサイズが選べる。サクサクの天ぷらも人気だ。

名代生そば由屋

住所: 新潟県十日町市土市第4区
交通: JR土市駅から徒歩10分
料金: へぎそば(2人前)=2000円/天ぷら(1人前)=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～14:00、16:00～18:00、木曜は10:30～14:00、土・日曜、祝日は10:30～18:00(早く閉店する場合あり)

名代生そば由屋
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