住所: 福岡県福岡市中央区薬院1丁目11-7Sビル 1階
交通: 地下鉄薬院大通駅から徒歩3分
料金: 特製つくね=180円/四つ身=150円/鶏かわ=110円/鶏きも=120円/お手軽コース(6本)=1200円/十串コース(10本)=1800円/串皇コース(10本)=2800円/
営業期間: 通年
営業時間: 18:00～23:00(閉店)
休業日: 月曜

串皇
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鮨巳之七

薬院・浄水通り ✕ 寿司・回転寿司

気さくな店主の手仕事が美しい

東京や福岡の名店で修業した店主が握る江戸前寿司を楽しめる。メニューはおまかせコースのみで、握りのほか季節の小鉢や一品料理などがひとつずつ出される。旬の魚介と季節の野菜を合わせた握りは、芸術的な美しさ。

鮨巳之七

住所: 福岡県福岡市中央区薬院2丁目18-13スバルマンション薬院 1階
交通: 地下鉄赤坂駅から徒歩10分
料金: おまかせコース=8640円～/
営業期間: 通年
営業時間: 18:00～22:00(閉店、要予約)
休業日: 月曜(臨時休あり、年末年始休)

鮨巳之七
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もつ鍋・もつ焼き専門店博多弁天堂総本店

博多駅 ✕ その他和食

もつ鍋・もつ焼き専門店博多弁天堂総本店

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅前3丁目26-10

もつ鍋・もつ焼き専門店博多弁天堂総本店
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もつ鍋万十屋

福岡 ✕ その他和食

石鍋で煮立てたすき焼き風もつ鍋の店

すき焼き風もつ鍋の店。タレに漬け込んだもつをタレごと石鍋に移し、タマネギ、キャベツ、ニラ、エノキをのせて煮込む。卵をつけて食べると味がまろやかになる。

もつ鍋万十屋

住所: 福岡県福岡市早良区田村1丁目12-10
交通: 地下鉄次郎丸駅から徒歩17分
料金: モツ鍋(1人前)=1300円/馬肉チャーシューの炙り=650円/酢もつ=330円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～22:00(閉店)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休(12月31日～翌1月2日休)

もつ鍋万十屋
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寿司割烹ともづな

シーサイドももち・西新 ✕ 寿司・回転寿司

福岡市内でもっとも空に近いレストラン

オリジナル醤油を含む料理長が厳選した15種類の醤油と、5種類の塩のなかからネタに合う醤油、塩で食べることを提案する寿司割烹。ヒルトン福岡シーホークの35階(高さ123m)にあり、贅を尽くした食を堪能することができる。

寿司割烹ともづな

住所: 福岡県福岡市中央区地行浜2丁目2-3ヒルトン福岡シーホーク 35階
交通: JR博多駅から西鉄バス福岡タワー行きで20分、ヒルトン福岡シーホーク前下車すぐ
料金: ランチ=3417円～/ディナー=8421円～/ (個室利用料は別途、要問合せ)
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～14:00(閉店14:30)、17:30～21:30(閉店22:00)
休業日: 無休

寿司割烹ともづな
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博多水炊きと鳥焼き鳥善中洲店

中洲・川端 ✕ 焼き鳥・鳥料理

あの大統領もおしのびで来店

鶏の串焼きと博多水炊きが食べられる鶏料理専門の居酒屋。平成8(1996)年には、なんとシラク元仏大統領が訪れたという。世界に認められた博多の味、一度は食べておきたい。

博多水炊きと鳥焼き鳥善中洲店

住所: 福岡県福岡市博多区中洲2丁目8-2パインコート中洲 1階
交通: 地下鉄中洲川端駅から徒歩10分
料金: 鳥焼きコース=2300円/博多水炊き懐石「華」(2人前から受付、1人前)=3500円/生ビール=600円/地酒=580円～/チャージ料=300円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:30～翌2:30(閉店翌3:00)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休(12月31日～翌1月4日休)

博多水炊きと鳥焼き鳥善中洲店
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ワインと天婦羅あら木

博多駅 ✕ てんぷら

天婦羅とワインを味わう

ワインと天ぷらの相性のよさを教えてくれる店。季節感あふれる食材を使った天ぷらにふさわしいワインをソムリエが厳選。ワインと天ぷらのマリアージュが楽しめる。

ワインと天婦羅あら木

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅東2丁目1-1都ホテル博多 B1階
交通: JR博多駅からすぐ
料金: ワイン(1杯)=480円～/天ぷら=100円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～23:00
休業日: 無休

ワインと天婦羅あら木
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Toc Toc 博多店

博多駅 ✕ 海鮮料理

味も値段も感動トクした気分の海の幸ごはん

玄界灘の荒波にもまれた魚は、脂ののり具合といい、コリッとした食感といい抜群。おのずと博多っ子の舌は肥えるが、その舌を満足させると評判なのがToc-Toc。まずは、天然魚介8点を盛った刺身の盛り合わせでその味を試してみたい。

Toc Toc 博多店

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1アミュプラザ博多 10階
交通: JR博多駅からすぐ
料金: 刺身の盛り合わせ=1320円/ウニのせ焼きおにぎり=660円/イワシのハンバーグ=990円/エビクリームコロッケ=990円/銀ダラのみそ焼き=990円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～22:30(閉店23:00)
休業日: 不定休(盆時期休、年末年始休)

Toc Toc 博多店
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博多ほたる西中洲本店

中洲・川端 ✕ 海鮮料理

博多ほたる西中洲本店

住所: 福岡県福岡市中央区西中洲5-9

博多ほたる西中洲本店
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糸島食堂

天神 ✕ 海鮮料理

糸島食堂

住所: 福岡県福岡市中央区天神2丁目11-1福岡PARCO内

糸島食堂
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しのぶめし

福岡 ✕ その他和食

路地裏の小さな食堂

白を基調としたシンプルなリノベーション空間の食堂。旬の素材で作る定食と、辛さとココナッツの風味、スパイスの利いた南インドカレーが日替わりで楽しめる。

しのぶめし

住所: 福岡県福岡市中央区六本松1丁目7-36
交通: 地下鉄六本松駅から徒歩10分

しのぶめし
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寿司まさ庄

シーサイドももち・西新 ✕ 寿司・回転寿司

ネタに定評のあるすし屋

TNC放送会館内にあるネタに定評のあるすし屋。極上にぎりは、トロ、ウニ、赤貝、アワビなどの上ネタを使う。

寿司まさ庄

住所: 福岡県福岡市早良区百道浜2丁目3-2TNC放送会館パヴェリア 1階
交通: JR博多駅から西鉄バス福岡タワー行きで25分、福岡タワー南口下車すぐ
料金: まさ庄ランチ=1000円/お昼のにぎり=1620円～/夜のにぎり=2160円～/上にぎり=3240円/特上にぎり=4320円/焼酎(1杯)=432円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:30(閉店14:00)、17:00～21:30(L.O.)、第1・3水曜は昼のみ
休業日: 第2・4・5水曜(盆時期休、12月31日～翌1月4日休)

寿司まさ庄
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能古うどん

博多駅 ✕ うどん

福岡名物の「能古うどん」を賞味

JR博多駅構内の博多デイトス2階「博多めん街道」にある「能古うどん」の店。古式切り麦の製法で打った麺は細麺で、つややかでのどごしがよいと福岡名物の一つとして注目を浴びている。人気の「にわかうどん」は、明太子、ごぼう天など博多名物がてんこ盛り。

能古うどん

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1博多デイトス 2階博多めん街道
交通: JR博多駅からすぐ
料金: にわかうどん(並)=907円/かしわごぼうセット(並)=799円/たらいうどんセット(並)=745円/もつ鍋(16:00～21:00)=1382円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～21:30(閉店22:00)
休業日: 無休

能古うどん
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ろばた焼磯貝天神店

今泉・警固 ✕ 海鮮料理

港直送で鮮度バツグンの豪快魚料理

玄界灘産をはじめ近郊の海の幸を多彩な料理で味わえる。福岡市内の2か所の魚市場でセリに直接参加できる権利をもつため、魚介の種類が多く、質と鮮度は格別。利用は予約が望ましい。

ろばた焼磯貝天神店

住所: 福岡県福岡市中央区今泉1丁目12-23西鉄今泉ビル 1階
交通: 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅からすぐ

ろばた焼磯貝天神店
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博多料亭稚加榮

大名 ✕ 海鮮料理

生け簀を囲む店内で活魚料理を

玄界灘の海の幸を使った活魚料理に定評がある料亭。ランチは刺身の盛り合わせをメインに7品が付いて食べごたえがある。店内に60トンほどの生け簀がある。

博多料亭稚加榮

住所: 福岡県福岡市中央区大名2丁目2-17
交通: 地下鉄赤坂駅から徒歩5分
料金: 昼の和定食=1500円/昼のそば定食=1500円/会席料理=4860円～/活造り会席=5940円～/特上にぎり寿司=4100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:30(閉店22:00)
休業日: 無休(8月12～16日休、12月30日～翌1月4日休)

博多料亭稚加榮
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さいふうどん木村製麺所

太宰府観光地区 ✕ うどん

石臼でひいた全粒粉のうどん

創業昭和23(1948)年の製麺所直営のうどん店。麺はもちろん、昆布やかつおに九州ならではの「焼きあご」をブレンドしただしも風味豊か。

さいふうどん木村製麺所

住所: 福岡県太宰府市宰府3丁目4-31
交通: 西鉄太宰府線太宰府駅から徒歩5分
料金: さいふうどん=500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:00(スープがなくなるまで)
休業日: 火曜、祝日の場合は振替休あり

さいふうどん木村製麺所
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河庄

中洲・川端 ✕ 割烹料理

全国に名の通ったすし割烹

すし、煮物、焼き物、酢の物、炊き合わせの品書きは毎日変わる。メレンゲ状に泡立てた卵白に甘鯛とエビのすり身などを加え、蒸し焼きにした「玉(ぎょく)」が名物。

河庄

住所: 福岡県福岡市中央区西中洲5-13
交通: 地下鉄中洲川端駅から徒歩5分
料金: 大トロ(1カン、時価)=2160円位/イカ(1カン)=540円/上にぎり=4320円～/上寿司セット=3240円/寿司会席(昼)=5400円・7560円/寿司会席(夜)=10800円～/ぎょく(1個)=432円/ (7000円以上はサービス料10%別)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店15:00)、17:00～21:30(閉店23:00、要予約)
休業日: 日曜(盆時期休、年末年始休)

河庄
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大地のうどん博多駅ちかてん

博多駅 ✕ うどん

豊前裏打ち会

北九州市にある「津田屋官兵衛」の麺を通じて知り合った4軒のうどん店で発足。約2年間の修業を受け、許可を受けた店のみが「豊前裏打ち会」を名乗ることができる。高温で長時間熟成させた麺は透明感のある細麺。

大地のうどん博多駅ちかてん

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅前2丁目1-1福岡朝日ビル B2階
交通: JR博多駅から徒歩3分

大地のうどん博多駅ちかてん
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