そば

日本のおすすめのそばスポット

日本のおすすめのそばスポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。自然な甘みと独特の食感が話題の発芽そばを堪能「手打百藝泰然」、そば粉100%の古代きこりそばが定評。なんてんコースもお勧め「そば料理店木こり」、地粉を使った手打ちそばが味わえる。そば打ち体験も可能「そば処いずみ」など情報満載。

スポット:866 件
記事:372 件

北海道

豊かな大自然と開拓の歴史を感じさせる街が旅人をいざなう

東北

四季折々に美しい山々と独特の海岸美、そして豊富な温泉と夏祭り

関東・甲信越

刺激的な都会からさまざまな自然景観まで魅力いっぱい

東海・北陸

大都会から3000メートル級の山岳地帯まで多彩な魅力に富む

関西

日本の歴史の宝庫で、食文化の最高峰、さらに世界遺産の集積地

中国・四国

日本海、瀬戸内海、太平洋と3つの海に跨る豊かな文化のエリア

九州・沖縄

日本の原風景を残しながら、さまざまな文化が融合した魅力を持つ

スポット

記事

特産品

ホテル

手打百藝泰然

笠間 ✕ そば

自然な甘みと独特の食感が話題の発芽そばを堪能

発芽させたソバの実を使った「発芽そば」が名物。ほのかな甘み、独特のぬめりが、くせになる旨さだ。売り切れ必至の人気店なので早めに訪れたい。

手打百藝泰然

住所: 茨城県笠間市下市毛229-1
交通: JR水戸線笠間駅から徒歩12分
料金: 三種そば=1404円/発芽そば=1080円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00、売り切れ次第閉店)

手打百藝泰然
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そば料理店木こり

上山 ✕ そば

そば粉100%の古代きこりそばが定評。なんてんコースもお勧め

林業が盛んだった蔵王山麓で木挽き職人に受け継がれてきた手打ちそばが味わえる。そば粉100%で打った古代きこりそばが名物。なんてんコースはおにぎり、天ぷら付き。

カップル

シニア

ひとり旅

そば料理店木こり

住所: 山形県上山市高野薄沢3
交通: JR山形新幹線かみのやま温泉駅からタクシーで20分
料金: せいろ=990円/せいろ大盛り=1470円/なんてんコース=1530円/ばあちゃんのごっつぉ「文次郎ご膳」=1650円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～17:00(閉店18:00、時期により異なる)

そば料理店木こり
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そば処いずみ

小淵沢 ✕ そば

地粉を使った手打ちそばが味わえる。そば打ち体験も可能

泉温泉健康センター隣にある北杜市営のそば処。もりそばなど、地粉を使った手打ちそばが味わえる。予約をすれば、そば打ち体験も可能。

そば処いずみ

住所: 山梨県北杜市大泉町谷戸1995-1
交通: JR中央本線長坂駅から北杜市民バス大開上行きで15分、泉温泉下車すぐ
料金: もりそば=630円/かけそば=700円/野菜の天ぷら=630円/とりもつ=500円/天ざる=1050円/鴨せいろそば=1260円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)、17:00～20:00(閉店)

そば処いずみ
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小代行川庵

日光 ✕ そば

歴史を感じる建物も見事

店は今市の名家・加藤家の別荘を使った建物。地元のそば打ち名人たちで作る地粉を使ったそばは、やや太めでコシがあり、すっきりした味わい。座敷からは庭園を眺められる。

カップル

シニア

ひとり旅

小代行川庵

住所: 栃木県日光市小代371
交通: 東武日光線下小代駅から徒歩7分
料金: 野菜天ざるそば=1100円/特製スペシャルそば=940円/もりそば=620円/そばだんご=340円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:30(閉店、時期により異なる)

小代行川庵
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一休庵

山形市街 ✕ そば

独特のスープとそばが絶妙にからむ「肉そば」が大人気

あっさりなのにコクのあるスープと、スープに負けないしっかりした田舎そばが絶妙にからむ「肉そば」が人気の店。ラーメンも、やさしい味のスープとトロトロのチャーシューでうまい。

カップル

シニア

ひとり旅

一休庵

住所: 山形県山形市下条町2丁目4-25
交通: JR山形駅から山交バス寒河江方面行きで20分、下条下車すぐ
料金: 肉そば(温・冷)=650円/肉中華(温・冷)=650円/チャーシューメン=700円/げそ天=150円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(閉店)

一休庵
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矢的庵

吉野観光地区 ✕ そば

矢的庵

住所: 奈良県吉野郡吉野町吉野山2296

矢的庵
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そば処みのり

庄原 ✕ そば

地場産そば粉の十割そば

地元のそばの実を石臼でひいた香り高い十割そばが人気。独特の粘りと甘みのあるそばは、シンプルなもりそばで味わうのがおすすめ。

ファミリー

そば処みのり

住所: 広島県庄原市七塚町59-1
交通: JR芸備線七塚駅から徒歩5分
料金: もりそば=890円/エビ天おろしそば=1300円～/鴨せいろそば(十割、10月下旬～翌3月中旬限定)=1500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(L.O.)、17:00～19:50(閉店20:00)、土・日曜、祝日は11:00～19:50(閉店20:00)

そば処みのり
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小林家

修学院・白川通り ✕ そば

昭和の頃から続く庶民派食堂

昭和の頃から人々に愛されている、修学院離宮近くの麺処。定番のにしんそばをはじめ、丼物も充実。夏には冷やし中華も。

小林家

住所: 京都府京都市左京区修学院室町17
交通: 叡山電鉄叡山本線修学院駅から徒歩15分
料金: にしんそば=700円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店)

小林家
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麺処びわ

山中湖・忍野 ✕ そば

麺処びわ

住所: 山梨県南都留郡忍野村忍草117

麺処びわ
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多賀

熱海 ✕ そば

そばツウもうならせる本格絶品そば処

江戸末期の豪商の建物を移築した趣ある佇まい。そば粉は毎朝その日打つ分だけを石臼挽きし、風味と香りをのせるよう手打ちしている。本ガツオからとったつゆも絶品だ。

カップル

シニア

ひとり旅

多賀

住所: 静岡県熱海市上多賀798
交通: JR伊東線伊豆多賀駅から徒歩10分
料金: せいろそば=700円/辛味大根そば=1100円/桜えびかき揚天せいろそば=1600円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00

多賀
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そば処一徳

大田原・那珂川 ✕ そば

そば処一徳

住所: 栃木県那須郡那珂川町松野1001-1

そば処一徳
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そば処つたや

笠間 ✕ そば

そば処で味わうそばいなり

そばを作って130余年の老舗。そばを油あげで包んだ看板メニューのそばいなりは、夏場の油揚げが傷みやすくなる時期は販売休止となる。

カップル

シニア

ひとり旅

そば処つたや

住所: 茨城県笠間市笠間1279
交通: JR常磐線友部駅からかさま観光周遊バスで17分、稲荷神社下車すぐ
料金: そばいなり=370円(2個)/麺セット=1100円/つけ鴨=1100円/天ざる=1400円/三味せいろ=1400円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～15:00(L.O.)、土・日曜、祝日は～16:00(L.O.)

そば処つたや
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手打ちそば処大梵字

湯殿山 ✕ そば

地元産にこだわったそばを堪能

朝日地区で採れた玄そばのみを使ったそばは、細打ちで食べやすく、濃いめのつゆとも相性抜群。山菜のぜんまいが入った醤油餡をそば粉入りの生地で包んだ「大梵字おやき」も評判。

手打ちそば処大梵字

住所: 山形県鶴岡市越中山名平4-2
交通: JR羽越本線鶴岡駅からタクシーで30分
料金: 大ざるそば=2400円(3人盛り)/大梵字おやき=430円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～16:30(閉店17:00)

手打ちそば処大梵字
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そば処七福

塩山・山梨市 ✕ そば

野菜と味噌の滋味があふれる自慢のほうとう

手打ちのそば、具だくさんの味噌のほうとうが人気でリピーターも多い。そば粉は九州霧島高原産の玄そばで、1日に使う分だけ製粉。冷凍ものではない馬刺しも人気だ。

カップル

シニア

ひとり旅

そば処七福

住所: 山梨県甲州市塩山熊野56-3
交通: JR中央本線塩山駅からタクシーで5分
料金: ほうとう=1365円/ミニ天丼セット=1050円/馬刺し=1360円/特大エビ天=1565円/無添加ワイン(720ml)=3150円/グラスワイン=200円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:00(閉店、時期により異なる)

そば処七福
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