そば

日本のおすすめのそばスポット

日本のおすすめのそばスポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。舘岩産のそば粉を使用した、地元でも人気のそば処「柏屋」、濃厚なコクと香りの胡麻汁そばや鳥ワサが人気「吾妻橋やぶそば」、そば、器、内装、どれも確かな名店「そば処木挽庵」など情報満載。

スポット:853 件
記事:372 件

北海道

豊かな大自然と開拓の歴史を感じさせる街が旅人をいざなう

東北

四季折々に美しい山々と独特の海岸美、そして豊富な温泉と夏祭り

関東・甲信越

刺激的な都会からさまざまな自然景観まで魅力いっぱい

東海・北陸

大都会から3000メートル級の山岳地帯まで多彩な魅力に富む

関西

日本の歴史の宝庫で、食文化の最高峰、さらに世界遺産の集積地

中国・四国

日本海、瀬戸内海、太平洋と3つの海に跨る豊かな文化のエリア

九州・沖縄

日本の原風景を残しながら、さまざまな文化が融合した魅力を持つ

スポット

記事

特産品

ホテル

柏屋

南会津・会津高原 ✕ そば

舘岩産のそば粉を使用した、地元でも人気のそば処

駅前ロータリーに面した地元でも人気の店。名物は「割子そば」で、山菜、ナメコ、ウズラの卵、とろろ、大根おろしの5種類が味わえる。舘岩産のそば粉使用。

柏屋

住所: 福島県南会津郡南会津町田島後町甲3972-6
交通: 会津鉄道会津線会津田島駅からすぐ
料金: 割子そば=1400円/ソースカツ丼=450円(ハーフ)・900円/天ざるそば=1300円/天ぷらそば=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:00(閉店)、17:30～19:00(閉店19:30、そばが売り切れ次第閉店)、日曜、祝日は11:30～19:00(閉店、そばが売り切れ次第閉店)

柏屋
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吾妻橋やぶそば

東京スカイツリー・向島 ✕ そば

濃厚なコクと香りの胡麻汁そばや鳥ワサが人気

ゴマの香りに濃厚なコクがありながらも、サラリとしたゴマ汁でするりと味わえる極上の味。本ワサビが香る鳥ワサと御新香でアルコールも楽しめる。手打ちそばは極細に包丁切りで提供している。

カップル

シニア

ひとり旅

吾妻橋やぶそば

住所: 東京都墨田区吾妻橋1丁目11-2
交通: 地下鉄浅草駅から徒歩3分
料金: 胡麻汁そば=900円/鳥わさ=650円/御新香=400円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(売り切れ次第閉店)

吾妻橋やぶそば
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そば処木挽庵

ひたちなか ✕ そば

そば、器、内装、どれも確かな名店

もともと工匠だった主人が設計した趣ある店内で、おいしいそばと酒が味わえる。器や内装にも注目したい。

カップル

シニア

ひとり旅

そば処木挽庵

住所: 茨城県ひたちなか市東石川3069-14
交通: JR常磐線勝田駅からタクシーで8分
料金: 二色そば=1300円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:15(そばがなくなり次第閉店)

そば処木挽庵
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熊屋

長井・白鷹 ✕ そば

白鷹産そば粉だけで打った十割そば

しっかりとした歯ごたえ、深みのある香り、そしてほのかな甘みが渾然一体となった極上のそばが味わえる店。

熊屋

住所: 山形県西置賜郡白鷹町高岡3869
交通: 山形鉄道フラワー長井線荒砥駅からタクシーで7分
料金: もりそば=700円/もりそば追加=400円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:00(閉店)

熊屋
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潮

小金井・国立・国分寺 ✕ そば

西国分寺を代表する蕎麦店

信頼のおける生産者から仕入れるそば粉を使って打つツヤのあるそばきりは、香りと喉越しが最高。季節の一品料理も充実しているので、お酒と合わせて楽しんで。

潮

住所: 東京都国分寺市西元町2丁目18-11
交通: JR中央線西国分寺駅から徒歩7分
料金: そばきり=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店)、17:00～21:00(閉店)、土・日曜、祝日の昼は～15:00

潮
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手打蕎麦ゆい

養老渓谷 ✕ そば

自家製粉した十割そばを提供

夫婦で営む静かな店。日本各地のソバを石臼挽き自家製粉した十割そばのほか、四季折々で変わる限定メニューを提供する。

手打蕎麦ゆい

住所: 千葉県夷隅郡大多喜町小田代391
交通: 小湊鉄道養老渓谷駅から小湊バス粟又行きで10分、小田代下車すぐ
料金: 十割せいろ=800円/自家栽培・無農薬辛味大根せいろ=1000円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:30(売り切れ次第閉店、要予約)

手打蕎麦ゆい
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三瀬そば

三瀬・古湯温泉 ✕ そば

脊振山系の地下水が決め手

三瀬そば街道の名物そば屋。脊振山系の地下水を汲み上げ、そばの原料や釜の湯に使っている。国産のそば粉で打つそばは風味豊かでコシがある。

三瀬そば

住所: 佐賀県佐賀市三瀬村三瀬2858-2
交通: JR長崎本線神埼駅から昭和バス三瀬車庫前(広滝)行きで40分、北山ダム東部入口下車すぐ(タクシーでは33分)
料金: 板そば=1350円(並)、1850円(大盛)/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～17:00(L.O.)、土・日曜、祝日は～19:00(L.O.)

三瀬そば
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そば処心打亭

白川郷 ✕ そば

香り高くコシのある荘川産のそば

カップル

シニア

ひとり旅

そば処心打亭

住所: 岐阜県高山市荘川町中畑143

そば処心打亭
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そば処大禅

旧軽井沢 ✕ そば

風味豊かな寒ざらしそばが自慢のそば処

地元産のそばの実を厳冬期に湧水に浸し、寒風にさらして乾燥させ、手間をかけて仕上げる寒ざらしそばがいち押し。岩塩を添えて口にすれば、もっちりとした食感と芳醇なそばの甘味と独特の風味が広がる。テラス席は愛犬同伴で利用できる。

そば処大禅

住所: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢605-7
交通: 上信越自動車道碓氷軽井沢ICから県道92・43号、国道18号を旧軽井沢方面へ車で12km
料金: 寒ざらしそば(3～9月限定)=1300円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:30(時期により異なる)

そば処大禅
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手打ちそば和味

松前・江差 ✕ そば

手打ちそば和味

住所: 北海道檜山郡江差町愛宕町40-1

手打ちそば和味
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紅竹食堂

寸又峡温泉・千頭 ✕ そば

山と川の幸がたっぷり味わえる

寸又峡温泉のバス停近くのそば店。毎朝手打ちされる麺は、コシがあって美味。人気の渓流そばには、山女魚のから揚げ、山菜、川エビの天ぷら、イナゴ、柿の葉などが入る。

カップル

シニア

ひとり旅

紅竹食堂

住所: 静岡県榛原郡川根本町千頭352寸又峡温泉
交通: 大井川鐵道本線千頭駅から大井川鐵道寸又峡温泉行きバスで40分、終点下車すぐ
料金: 渓流そば=1300円/山菜そば=865円/とろろ定食=1540円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～18:00(閉店、不定で中休みあり)

紅竹食堂
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しんばし

越後湯沢温泉 ✕ そば

四代にわたって技を受け継ぐ本手打ちのへぎそば

85年前に初代が掲げた、手作りの理念を守り続ける店。新潟県産の良質なソバの実を自家製粉し、ふのりをつなぎに手打ちで作るへぎそばは絶品。天ぷらや旬の酒肴も、地酒とともに味わいたい。

しんばし

住所: 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢488-1
交通: JR上越新幹線越後湯沢駅から徒歩7分
料金: へぎそば(4人前)=2900円/半へぎそば(2人前)=2000円/にしんせいろ=1550円/からいすけせいろ=1000円/小舞茸天=1000円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(L.O.、売り切れ次第閉店)

しんばし
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