そば

日本のおすすめのそばスポット

日本のおすすめのそばスポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。地元の山菜やきのこなどが味わえる、アットホームな雰囲気の店「しなの屋」、「神立屋」、天ざる・天もり発祥の店「室町砂場」など情報満載。

スポット:866 件
記事:372 件

北海道

豊かな大自然と開拓の歴史を感じさせる街が旅人をいざなう

東北

四季折々に美しい山々と独特の海岸美、そして豊富な温泉と夏祭り

関東・甲信越

刺激的な都会からさまざまな自然景観まで魅力いっぱい

東海・北陸

大都会から3000メートル級の山岳地帯まで多彩な魅力に富む

関西

日本の歴史の宝庫で、食文化の最高峰、さらに世界遺産の集積地

中国・四国

日本海、瀬戸内海、太平洋と3つの海に跨る豊かな文化のエリア

九州・沖縄

日本の原風景を残しながら、さまざまな文化が融合した魅力を持つ

スポット

記事

特産品

ホテル

しなの屋

戸隠 ✕ そば

地元の山菜やきのこなどが味わえる、アットホームな雰囲気の店

家族で切り盛りするアットホームな雰囲気の店。山から採ってきた山菜やきのこなど、地の食材がメニューに並ぶ。ざるそばにはそばがきを揚げたそば団子がサービスで付く。

しなの屋

住所: 長野県長野市戸隠中社3498
交通: JR長野駅からアルピコ交通バードライン経由戸隠キャンプ場行きバスで1時間、中社宮前下車、徒歩3分
料金: ざるそば=800円/
営業期間: 4～11月
営業時間: 10:30～16:30(L.O.)

しなの屋
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神立屋

元箱根・関所跡 ✕ そば

神立屋

住所: 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根18-3

神立屋
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室町砂場

日本橋 ✕ そば

天ざる・天もり発祥の店

夏場でも天ぷらそばをおいしく食べられるようにと、天ざるを考案したことで知られる。そばの実の芯を卵でつないだものを「ざる」、芯の外側を使用したものを「もり」と呼び分ける。

室町砂場

住所: 東京都中央区日本橋室町4丁目1-13
交通: JR山手線神田駅から徒歩3分
料金: 別製ざるそば=650円/とり南ばん=1400円/おかめそば=1400円/天ざる=1600円/もりそば=600円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～20:30(閉店21:00)、土曜は～15:30(閉店16:00)

室町砂場
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水府そば大和屋

水戸市街・偕楽園 ✕ そば

飽きずにどんどん食べられる豚しゃぶ

創業約100年を誇る蕎麦店。そばの味も評判だが他の料理にも定評がある。とくに美明豚を使う豚しゃぶは、あっさりと食べやすく、とくに女性に人気の料理となっている。

水府そば大和屋

住所: 茨城県水戸市笠原町978-35
交通: JR水戸駅から茨城交通、関東鉄道県庁シャトルバスで23分、終点下車すぐ
料金: 豚しゃぶ(2人前)=2400円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店15:00)、17:30～20:30(閉店21:00)

水府そば大和屋
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そば処本陣鸛屋

出石城下町 ✕ そば

迫力満点の辰鼓楼を眺めながら味わう

みやげ物販売店を併設する出石の有名店、本陣のそばが味わえる。そばの風味を強く出すため、そば粉に冷えた淡水を加えて打つ。大きな窓から見る辰鼓楼は迫力満点だ。

そば処本陣鸛屋

住所: 兵庫県豊岡市出石町八木16
交通: JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、終点下車、徒歩5分
料金: 出石皿そば(5皿)=850円/追加1皿=120円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～18:00(閉店)、土・日曜、祝日は～19:00(そばがなくなり次第閉店)

そば処本陣鸛屋
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更科

岐阜市街 ✕ そば

シニア

更科

住所: 岐阜県岐阜市京町3丁目4

更科
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手打ちそば思君楼本店

千歳・苫小牧 ✕ そば

コシの強い太麺でファンが多い

大正8(1919)年創業の歴史ある手打ちそばの店。コシの強い太い麺は食べ応え十分。地元以外にも多くのファンを持つほか、観光客にも人気がある。もりそばはリーズナブルな値段で手頃。

手打ちそば思君楼本店

住所: 北海道恵庭市本町53
交通: JR千歳線恵庭駅から徒歩20分
料金: ざるそば=660円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:00(売り切れ次第閉店)

手打ちそば思君楼本店
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更科藤井

片町・竪町 ✕ そば

5種類の違ったそばが味わえる

そばの実の芯の部分だけを使った更科、甘皮ごと挽いた荒挽きなど5種類のそばを用意。地元産の醤油を使ったつゆはコクがあり、看板の更科そばは喉ごしが良く、香りが豊かだ。

カップル

シニア

ひとり旅

更科藤井

住所: 石川県金沢市柿木畠3-3
交通: JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで6分、香林坊下車、徒歩5分
料金: ざるそば=850円/粗挽きそば=1050円/御前更科そば=1100円/季節の変わりそば=1250円/かき揚げ天そば=1850円/十割そば=1050円/辛味大根おろしそば=1350円/玉子焼=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店)、18:00～21:00(閉店)、日曜、祝日は11:30～20:00、全て売り切れ次第閉店

更科藤井
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十割そばの店湯夢プラザ

湯田温泉峡 ✕ そば

地元のそば粉を使った十割そばが自慢

地元産そば粉100%の十割そばを中心にしたメニューが自慢。特に地元産の山菜やきのこがのった「田舎ぶっかけそば」や山菜の天ぷらがついた「山菜天ぷら定食」がおすすめ。

カップル

十割そばの店湯夢プラザ

住所: 岩手県和賀郡西和賀町川尻40地割73-11
交通: JR北上線ほっとゆだ駅からすぐ
料金: そば定食=880円/田舎ぶっかけそば=780円/山菜天ざるそば=1050円/天ぷら定食=930円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:30(閉店19:00)

十割そばの店湯夢プラザ
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はんば亭

飯田・天龍峡・昼神温泉 ✕ そば

無形文化財の二度芋を食べよう

国産の地粉を使用したそばが好評の店。一番の人気はそばの香りが楽しめるもりそば。地元の芋を使った手づくりこんにゃくの田楽もおすすめ。

はんば亭

住所: 長野県飯田市上村下栗1250-1
交通: JR飯田線飯田駅から信南交通遠山郷線和田行きバスで1時間、上村下車、タクシーで20分
料金: 手打ちそば(土・日曜、祝日限定20食)=1230円(並)・1530円(大)/かけそば(土・日曜限定20食)=820円/もりそば=720円/天空そば定食=1030円/いも田楽=300円/コンニャク田楽=300円/下栗いもコロッケ=150円/
営業期間: 4月上旬～11月下旬
営業時間: 10:00～15:30(閉店16:00)

はんば亭
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草菴そばたつみ

身延 ✕ そば

そばと身延名物のゆばを味わう

身延名産のゆばは刺身や酢の物、天ぷらなどで楽しめる。そばにご飯ものや小鉢が付く日替わりそば膳もおすすめ。

カップル

シニア

ひとり旅

草菴そばたつみ

住所: 山梨県南巨摩郡身延町梅平2475
交通: JR身延線身延駅から山交タウンコーチ身延山行きバスで5分、JAふじかわ身延支所下車すぐ
料金: 日替わりそば膳=950～1300円/辛味そば=800円/ゆばそば=750円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～15:00(売り切れ次第閉店)

草菴そばたつみ
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つるてん生楽

南京町 ✕ そば

天ぷらおろしそばがおすすめ

手打ち二八そばは香りほんのり、歯ざわりがよく、のどごし軽やか。おろしそばの上に、えびの天ぷらと野菜の天ぷら3～4点がのった天ぷらおろしがおすすめ。

カップル

シニア

ひとり旅

つるてん生楽

住所: 兵庫県神戸市中央区元町通2丁目4-6
交通: JR神戸線元町駅から徒歩3分
料金: 天ぷらおろし=1350円/天せいろ=1620円/おろしそば=970円/鴨なんばん=1620円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～19:00(L.O.)、第3火曜は～15:00(L.O.)、土・日曜、祝日は11:30～15:00(L.O.)、16:30～19:00(L.O.)

つるてん生楽
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