そば
日本のおすすめのそばスポット
日本のおすすめのそばスポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。コシの強い太麺でファンが多い「手打ちそば 思君楼 本店」、5種類の違ったそばが味わえる「更科藤井」、地元のそば粉を使った十割そばが自慢「十割そばの店 湯夢プラザ」など情報満載。
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おすすめのそばスポット
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手打ちそば 思君楼 本店
コシの強い太麺でファンが多い
大正8(1919)年創業の歴史ある手打ちそばの店。コシの強い太い麺は食べ応え十分。地元以外にも多くのファンを持つほか、観光客にも人気がある。もりそばはリーズナブルな値段で手頃。
手打ちそば 思君楼 本店
- 住所
- 北海道恵庭市本町53
- 交通
- JR千歳線恵庭駅から徒歩20分
- 料金
- ざるそば=660円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:00(売り切れ次第閉店)
更科藤井
5種類の違ったそばが味わえる
そばの実の芯の部分だけを使った更科、甘皮ごと挽いた荒挽きなど5種類のそばを用意。地元産の醤油を使ったつゆはコクがあり、看板の更科そばは喉ごしが良く、香りが豊かだ。
更科藤井
- 住所
- 石川県金沢市柿木畠3-3
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで6分、香林坊下車、徒歩5分
- 料金
- ざるそば=850円/粗挽きそば=1050円/御前更科そば=1100円/季節の変わりそば=1250円/かき揚げ天そば=1850円/十割そば=1050円/辛味大根おろしそば=1350円/玉子焼=900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、18:00～21:00(閉店)、日曜、祝日は11:30～20:00、全て売り切れ次第閉店
十割そばの店 湯夢プラザ
地元のそば粉を使った十割そばが自慢
地元産そば粉100%の十割そばを中心にしたメニューが自慢。特に地元産の山菜やきのこがのった「田舎ぶっかけそば」や山菜の天ぷらがついた「山菜天ぷら定食」がおすすめ。
十割そばの店 湯夢プラザ
- 住所
- 岩手県和賀郡西和賀町川尻40地割73-11
- 交通
- JR北上線ほっとゆだ駅からすぐ
- 料金
- そば定食=880円/田舎ぶっかけそば=780円/山菜天ざるそば=1050円/天ぷら定食=930円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～18:30(閉店19:00)
はんば亭
無形文化財の二度芋を食べよう
国産の地粉を使用したそばが好評の店。一番の人気はそばの香りが楽しめるもりそば。地元の芋を使った手づくりこんにゃくの田楽もおすすめ。
はんば亭
- 住所
- 長野県飯田市上村下栗1250-1
- 交通
- JR飯田線飯田駅から信南交通遠山郷線和田行きバスで1時間、上村下車、タクシーで20分
- 料金
- 手打ちそば(土・日曜、祝日限定20食)=1230円(並)・1530円(大)/かけそば(土・日曜限定20食)=820円/もりそば=720円/天空そば定食=1030円/いも田楽=300円/コンニャク田楽=300円/下栗いもコロッケ=150円/
- 営業期間
- 4月上旬～11月下旬
- 営業時間
- 10:00～15:30(閉店16:00)
草菴そば たつみ
そばと身延名物のゆばを味わう
身延名産のゆばは刺身や酢の物、天ぷらなどで楽しめる。そばにご飯ものや小鉢が付く日替わりそば膳もおすすめ。
草菴そば たつみ
- 住所
- 山梨県南巨摩郡身延町梅平2475
- 交通
- JR身延線身延駅から山交タウンコーチ身延山行きバスで5分、JAふじかわ身延支所下車すぐ
- 料金
- 日替わりそば膳=950～1300円/辛味そば=800円/ゆばそば=750円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～15:00(売り切れ次第閉店)
つるてん生楽
天ぷらおろしそばがおすすめ
手打ち二八そばは香りほんのり、歯ざわりがよく、のどごし軽やか。おろしそばの上に、えびの天ぷらと野菜の天ぷら3～4点がのった天ぷらおろしがおすすめ。
つるてん生楽
- 住所
- 兵庫県神戸市中央区元町通2丁目4-6
- 交通
- JR神戸線元町駅から徒歩3分
- 料金
- 天ぷらおろし=1350円/天せいろ=1620円/おろしそば=970円/鴨なんばん=1620円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～19:00(L.O.)、第3火曜は～15:00(L.O.)、土・日曜、祝日は11:30～15:00(L.O.)、16:30～19:00(L.O.)
手打ち出石皿そば 彩蕎子
だしにこだわる
城下町の風情が漂う外観。店内は全て座敷席で、落ち着いた雰囲気のなか国産のそばの実を石臼で挽いた手打ちの出石皿そばが味わえる。
手打ち出石皿そば 彩蕎子
- 住所
- 兵庫県豊岡市出石町本町93
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、終点下車、徒歩10分
- 料金
- 出石皿そば(5皿)=870円/追加1皿=135円/山かけそば(月～金曜)=870円/にしんそば(月～金曜)=950円/きつねうどん=750円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:00(閉店)
越後へぎそば処 粋や
まちのそば屋さんでへぎそばやご当地グルメを
フノリの量をあえて少なくし、そばの香りも活かしたへぎそばを提供。北海道産と自家栽培の佐渡産をブレンドしたそば粉をはじめ、出汁やフノリの原料にもこだわっている。
越後へぎそば処 粋や
- 住所
- 新潟県新潟市中央区上近江4丁目12-20DEKKY401 1階
- 交通
- JR新潟駅から新潟交通県庁行きバスで16分、上近江下車すぐ
- 料金
- へぎそば=990円(1人前)、500円(小盛)/タレカツ丼=1230円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00、17:10～19:15(そばがなくなり次第閉店)
蕎麦処・古地鶏石焼 俄
素材は郡上産の店主手打ちのそば
郡上産そばを石臼で挽き、地元酒造の仕込み水で手打ちする人気のそば店。郡上味噌の野菜スティック付きヘルシーセットは女性に人気。2階からの吉田川の眺めもいい。
蕎麦処・古地鶏石焼 俄
- 住所
- 岐阜県郡上市八幡町殿町172
- 交通
- 長良川鉄道郡上八幡駅からまめバスで13分、城下町プラザ下車すぐ
- 料金
- ヘルシーセット(郡上味噌の野菜スティック付き、平日の昼のみ)=1480円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～14:00、17:00～21:00(火曜は午後～のみ)
そば処和味
1日49食限定の絶品そば
栽培、製粉も自家製のそばの名店。季節の野菜天ぷらとと日替わりごはん、そばどうふなど内容盛りだくさんの和味セットが人気。
そば処和味
- 住所
- 埼玉県秩父市荒川日野1466-1
- 交通
- 秩父鉄道武州日野駅から徒歩20分
- 料金
- 和味セット=1800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～売り切れ次第閉店
そば処こずや
十割手打ちそばと年中40種以上のソフトアイスが食べられる店
岩手県北産のそばの実を手打ちで仕上げた十割田舎そばが味わえる。手間暇かけて手打ちした十割そばは、香りと甘さが引き立ち、コシのある旨さが特徴。
そば処こずや
- 住所
- 岩手県二戸郡一戸町小鳥谷道地43-1サラダボウルこずや 1階
- 交通
- IGRいわて銀河鉄道小鳥谷駅からタクシーで5分
- 料金
- とろろそば=600円/天ぷらそば=600円/月見そば=550円/ひっつみ=500円/ざるそば=600円/鳥そば=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00(閉店、ソフトアイス以外の食事は10:30～15:00)
割烹民宿かどや
裁ちそばと山人料理を賞味
石臼挽きのそば粉を使用し、1日に限定60食。たくさん作って味が落ちることを懸念してのことだ。器は檜枝岐の特産である檜のわっぱで、なかなか趣がある。
割烹民宿かどや
- 住所
- 福島県南会津郡檜枝岐村上ノ原595-1
- 交通
- 野岩鉄道会津鬼怒川線会津高原尾瀬口駅から会津バス沼山峠行きで1時間20分、桧枝岐ますや前下車すぐ
- 料金
- そば定食=1300円/わっぱもり=900円/はっとう=600円/特もりそば=1600円/
- 営業期間
- 4～11月
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)
蕎麦 大さわ
自家製粉した十割そば店
自家栽培したそば粉と厳選した国産蕎麦を自家製粉した十割そば店。荒川近くにあり隠れ家的な立地なので、ゆっくりとそばを堪能することができる。
蕎麦 大さわ
- 住所
- 埼玉県秩父郡長瀞町岩田911
- 交通
- 秩父鉄道樋口駅から徒歩12分
- 料金
- 2色そば=1300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(閉店、そばがなくなり次第閉店)
手打ち駅前そば あびき
本格的な手打ちそばが楽しめる
福井県産のそばの実を店に隣接する製粉所で前日に挽いたそば粉を使い、挽きたて・打ちたて・湯がきたての三たてのそばを提供。店主が毎朝手打ちする風味豊かなそばが味わえる。
手打ち駅前そば あびき
- 住所
- 兵庫県加西市網引町560-1
- 交通
- 北条鉄道網引駅からすぐ
- 料金
- ざるそば=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(売り切れ次第閉店)
水車そば さかせ
九州一の大きさの水車が目印のそば処
逆瀬ゴットン館のすぐ横に建つ。そば粉は水車の力を利用した石臼で挽いている。毎朝主人が摘んでくる茶葉や野草の天ぷらは無農薬で体に良いと好評で、十割の太めのそばとのバランスも良い。
水車そば さかせ
- 住所
- 福岡県八女郡広川町水原2777-1
- 交通
- 九州自動車道広川ICから県道84号、国道3号を広川ダム方面へ車で10km
- 料金
- 水車膳=1700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00
