そば
日本のおすすめのそばスポット
日本のおすすめのそばスポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。「ひの木家 米原店」、「日吉屋」、「手打ち駅前そば あびき」など情報満載。
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おすすめのそばスポット
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水車そば さかせ
九州一の大きさの水車が目印のそば処
逆瀬ゴットン館のすぐ横に建つ。そば粉は水車の力を利用した石臼で挽いている。毎朝主人が摘んでくる茶葉や野草の天ぷらは無農薬で体に良いと好評で、十割の太めのそばとのバランスも良い。
水車そば さかせ
- 住所
- 福岡県八女郡広川町水原2777-1
- 交通
- 九州自動車道広川ICから県道84号、国道3号を広川ダム方面へ車で10km
- 料金
- 水車膳=1700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00
古民家 ひらら
懐かしい風情が漂う、古民家のそば処
明治初期建造の古民家で、そばや旬の野菜の天ぷらを味わえる。開け放たれた縁側に座れば懐かしい気分に。そば、季節の天ぷら、小鉢、ごはん、デザートが付く「そば膳」がおすすめ。
古民家 ひらら
- 住所
- 静岡県島田市川根町身成2974
- 交通
- 大井川鐵道本線家山駅からタクシーで10分
- 料金
- そば膳=1500円/おしるこ=500円/コーヒー=500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00(閉店)
そば処 鈴木
風味豊かなおいしいそば
外湯「新田の湯」近くにあるそば処。元旅館の料理長だったご主人が打つ、細打ちのそばは喉越しがよく、コクのあるつゆとの相性も抜群。
そば処 鈴木
- 住所
- 長野県下高井郡野沢温泉村新田
- 交通
- JR北陸新幹線飯山駅から野沢温泉ライナー野沢温泉行きバスで25分、終点下車、徒歩5分
- 料金
- ざるそば=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)
生蕎麦 角平
大きなエビのつけ天が名物
そばの老舗。こしのあるそばを温かいつけ汁で味わう、大海老入りの「つけ天」が人気。酒の肴も旨く、季節によってさまざまな一品料理と選びぬかれた日本酒が味わえる。
生蕎麦 角平
- 住所
- 神奈川県横浜市西区平沼1丁目36-2
- 交通
- JR横浜駅から徒歩7分
- 料金
- つけ天=1490円/天丼=1740円/カツ丼=2150円/もりそば=770円/合鴨南蛮=1320円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店20:30)
鎌倉 北橋
クラシカルな店内でそばとコーヒーが楽しめる
鎌倉市の景観重要建築物等に指定されているレトロモダンな建物で、当時の雰囲気そのままの店内で気軽にそばとコーヒーが楽しめる。
鎌倉 北橋
- 住所
- 神奈川県鎌倉市長谷1丁目
- 交通
- 江ノ島電鉄長谷駅から徒歩5分
- 料金
- 蕎麦粉の生シフォンケーキ=600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:30(カフェは9:00～17:00)
本家やまびこ
山内からすぐそばで休憩できる
ニ荒山神社入口にあるそば処。湯波料理などの日光名物のほか、おみやげも扱っている。伝統工芸や料理体験などの人気プログラムもチェックしよう。
本家やまびこ
- 住所
- 栃木県日光市安川町10-8
- 交通
- JR日光線日光駅・東武日光線東武日光駅から東武バス中禅寺湖方面行きで6分、総合会館前下車、徒歩3分
- 料金
- ゆばそば=972円/昼食+参拝セット=2800円/天もり=1620円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:00(閉店)
よしむら
挽きたて打ちたて茹がきたてのなめらかそば
自然薯をつなぎにした出石皿そばは色が黒くコシが強い。小さな出石焼の皿に盛られ、5皿で1人前。甘さをおさえたつゆにトロロ、ネギ、卵などの薬味を加えて食べる。
よしむら
- 住所
- 兵庫県豊岡市出石町宵田22
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、沢庵寺口下車すぐ
- 料金
- 出石皿そば(1人前)=850円/追加=140円(1皿)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:00(閉店17:30)
しのうち
こだわりの食材と豊かな水でつくられたそば
厳選された食材、秩父山系の豊かな水を使用したそば屋。国道229号には看板もあり、秩父方面へのドライブや温泉旅行などの際、立ち寄りやすい。
しのうち
- 住所
- 埼玉県秩父郡小鹿野町下小鹿野1168-5
- 交通
- 秩父鉄道秩父駅から西武バス小鹿野車庫行きで20分、泉田下車すぐ
- 料金
- 天ざる=1600円/せいろ=600円/鴨汁せいろ=1100円/ざる=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30(閉店)、17:00～19:30(閉店)
そばカフェ生田村
田舎でおいしいそば打ち
週末のみ営業するそばカフェ。地域で栽培したそばは風味もよく、リピーターが多い。そば打ち体験が楽しめ、打ちあがったそばは、その場でゆがいて食べることができる。
そばカフェ生田村
- 住所
- 兵庫県淡路市生田畑152
- 交通
- 神戸淡路鳴門自動車道北淡ICから県道123号を生田方面へ車で5km
- 料金
- そば=700円/天ぷらそば=1000円/天ぷら定食=1150円/卵かけ定食=1350円/そば打ち体験(90～120分、5名までの試食を含む、1鉢5人前、5人以下でも1鉢からの注文になる)=5000円(天婦羅そば定食はプラス450円)/ (そばの大盛りは300円増し)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.)、体験は11:00～(要予約)
茂兵衛
独自の風味を生かした出石皿そばの店
店主の家元茂夫さんが独学でそばを勉強し、開業した出石皿そばの店。細めで白いそばには、独自の風味が十分に生かされている。カツオ、昆布、シイタケでダシをとったつゆに合う。
茂兵衛
- 住所
- 兵庫県豊岡市出石町町分205-2
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで25分、農協前下車、徒歩3分
- 料金
- 出石皿そば(1人前)=880円/追加1皿=145円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～19:30(閉店20:00)
戸隠日和
自家栽培にこだわるそば処
そば打ち歴30年の店主が打つそばは、戸隠にある自家農場で収穫したそばを石臼で挽いたもの。モチモチとした食感で風味も豊か。
戸隠日和
- 住所
- 長野県長野市戸隠2924
- 交通
- JR長野駅からアルピコ交通バードライン経由戸隠キャンプ場行きバスで55分、そば博物館前下車、徒歩3分
- 料金
- そばぷりん=350円/日和そば=1280円/
- 営業期間
- 4月上旬～11月下旬
- 営業時間
- 10:30～16:00(L.O.)
小嶋屋総本店 亀田インター店
元祖の生み出す絶品そば
大正11(1922)年創業の歴史誇る老舗のそば店。厳選した玄そばと上質な地下水を使ったへぎそばは、喉ごしの良さが格別。
小嶋屋総本店 亀田インター店
- 住所
- 新潟県新潟市中央区南長潟9-12
- 交通
- JR新潟駅からタクシーで10分
- 料金
- 鴨のつけ汁=680円/へぎそば(2人前)=1512円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:30(L.O.)