工場見学・実演

日本のおすすめの工場見学・実演スポット

日本のおすすめの工場見学・実演スポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。おいしい明太子ができるまで「かねふくめんたいパーク大洗(見学)」、旨い仕込み水と、同じ水が湧く大地に育つ酒米にこだわる酒蔵「末廣酒造(見学)」、風土を生かした高品質なワイン造り「本坊酒造マルス山梨ワイナリー」など情報満載。

スポット:743 件
記事:165 件

かねふくめんたいパーク大洗(見学)

大洗 ✕ 工場見学

おいしい明太子ができるまで

明太子でおなじみの「かねふく」によるテーマパーク。原卵の下ごしらえから漬け込み、熟成、包装などの製造工程を見学できる。できたて明太子の切れ子が試食できるほか、珍味商品がそろう直売店もある。

かねふくめんたいパーク大洗(見学)

住所: 茨城県東茨城郡大洗町磯浜町8255-3
交通: 鹿島臨海鉄道大洗鹿島線大洗駅から茨城交通大洗海遊号バスアクアワールド・大洗ルートで18分、漁港入口下車、徒歩5分
料金: 見学料=無料/できたて明太子MIX=2250円(400g)/明太子入り食べるラー油=600円/明太ジャンボおにぎり=380円/明太ソフトクリーム=360円/
営業期間: 通年
営業時間: 平日9:00～17:00、土日9:00～18:00(フードコーナーは9:00～16:30)工場は9:00～17:00
休業日: 不定休

かねふくめんたいパーク大洗(見学)
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末廣酒造(見学)

七日町通り・会津若松駅 ✕ 酒造

旨い仕込み水と、同じ水が湧く大地に育つ酒米にこだわる酒蔵

野口英世ともゆかりのある酒蔵。明治時代に建てられた木造三階の建物がある。見学の際にはここでしか味わえない酒の試飲もできる。喫茶店の「杏」も併設されている。

末廣酒造(見学)

住所: 福島県会津若松市日新町12-38
交通: JR磐越西線会津若松駅からまちなか周遊バス「ハイカラさん」で12分、大和町下車すぐ
料金: 見学料=無料/玄宰大吟醸=5500円(720ml)/山廃純米吟醸末廣=1650円(720ml)/純米吟醸末廣=1540円(720ml)/伝承山廃純米末廣=1155円(720ml)/ぷちぷち=440円(300ml)/会津高田梅酒=1650円(720ml)/
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～16:30
休業日: 第2水曜(12月31日～翌1月1日休)

末廣酒造(見学)
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本坊酒造マルス山梨ワイナリー

石和温泉 ✕ ワイナリー

風土を生かした高品質なワイン造り

国産ワインコンクール4年連続金賞に輝くワイナリー。至高の味と薫りを目指し、風土を生かしたワイン造りをしている。工場見学・試飲無料。

本坊酒造マルス山梨ワイナリー

住所: 山梨県笛吹市石和町山崎126
交通: JR中央本線石和温泉駅から徒歩10分
料金: 見学料(試飲付)=無料/ヴィニョ・デ・マルスセラーセレクション=1836円(500ml)/シャトーマルス御坂ベリーA(赤)=1566円(720ml)/シャトーマルス牧丘甲州(白)=1566円(720ml)/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～16:30(閉店)
休業日: 無休

本坊酒造マルス山梨ワイナリー
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秋保ワイナリー

秋保温泉 ✕ ワイナリー

香り高い宮城県産ワイン

醸造所と売店を併設したワイナリー。カウンターでグラスワインや、軽食を気軽に味わうことができる。醸造所はガラス越しに見学することが可能(予約不要、団体客は要予約)。

秋保ワイナリー

住所: 宮城県仙台市太白区秋保町湯元枇杷原西6
交通: JR仙台駅からタクシーで30分
料金: シードル=1540円/ワイン各種=2310円～/グラスワイン=200円～/
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～17:00
休業日: 火曜(年末年始休)

秋保ワイナリー
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カクキュー八丁味噌(八丁味噌の郷)(見学)

岡崎市街 ✕ 工場見学

江戸初期から伝統製法で八丁味噌を造る「カクキュー八丁味噌」

愛知県岡崎市八丁町(旧・八丁村)で江戸時代初期から伝統製法で八丁味噌を造り続けている。大豆と塩を原料に大きな木桶に仕込み、職人の手で重石を円錐状に積み上げ、天然醸造で二夏二冬(2年以上)じっくりと熟成させている。八丁味噌の歴史と製造工程が学べる工場見学では、実際に味噌を仕込んでいる蔵の中も見学できる。品ぞろえ豊富な売店や味噌料理を堪能できる食事処も併設。

カクキュー八丁味噌(八丁味噌の郷)(見学)

住所: 愛知県岡崎市八丁町69
交通: 名鉄名古屋本線岡崎公園前駅または愛知環状鉄道中岡崎駅から徒歩5分
料金: 見学料=無料/味噌ソフトクリーム=400円/カクキューの田楽味噌=400円/味噌カツのたれ=550円/八丁味噌のパウダー(2g×10)=400円/
営業期間: 通年
営業時間: 工場見学は10:00～16:00(毎時00分開始、土・日曜、祝日は毎時00分、30分開始、12:30の回は休み)売店は9:00～17:00、要HP確認または要電話問合せ
休業日: 無休(年末年始休)

カクキュー八丁味噌(八丁味噌の郷)(見学)
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NIKI Hills ワイナリー

積丹半島 ✕ ワイナリー

ブドウ畑を見渡しながらワインを味わう

複合型ワイナリー。ぶどう畑を眺めながらワインやジュースを楽しむことができる。ワイナリーツアーでは、貴重な醸造施設など見学できる(2日前までに要予約)。

NIKI Hills ワイナリー

住所: 北海道余市郡仁木町旭台148-1
交通: JR函館本線余市駅からタクシーで15分

NIKI Hills ワイナリー
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ヤマサン醤油(見学)

小豆島 ✕ 工場見学

小豆島町で最も古い醤油屋

弘化3(1846)年創業。桶(こが)を使った昔ながらの醤油製造と、自社栽培のオリーブによるオリーブ製品、日本唯一で初めてのオーガニックエキストラバージンオリーブオイル、オーガニックオリーブオイル美容液などを製造販売。燻製のオリーブオイルやガーリックオリーブオイル、醤油、つくだにも好評。

ヤマサン醤油(見学)

住所: 香川県小豆郡小豆島町馬木甲142
交通: 土庄港から小豆島オリーブバス坂手港行きで36分、馬木下車すぐ
料金: 見学料(10名以上要予約)=無料、900円(みやげ付コース)/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:00(閉館、要予約)
休業日: 土・日曜、祝日(臨時休あり、盆時期休、年末年始休)

ヤマサン醤油(見学)
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北海道ワインおたるワインギャラリー

朝里川温泉 ✕ ワイナリー

道産を中心とした国産ぶどう100%のワインを販売

北海道を代表するワインメーカー。道産を中心とした国産ぶどう100%のワインは約80種。試飲も可能。その他、道産チーズ、ワイングッズも販売。

北海道ワインおたるワインギャラリー

住所: 北海道小樽市朝里川温泉1丁目130
交通: JR函館本線南小樽駅からタクシーで15分
料金: 無料 (有料ガイドツアー有り、要予約)
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:00(閉館)
休業日: 無休(年末年始休)

北海道ワインおたるワインギャラリー
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ニッカウヰスキー仙台工場宮城峡蒸溜所(見学)

作並温泉 ✕ 工場見学

緑に抱かれたウイスキー蒸溜所

赤レンガ造りの建物が連なる趣あるウイスキー蒸溜所。緑豊かな広大な敷地内は自然公園のようで、ガイド付で工場内を見学できる。工場見学の受け付けについては事前の予約が必要。

ニッカウヰスキー仙台工場宮城峡蒸溜所(見学)

住所: 宮城県仙台市青葉区ニッカ1
交通: JR仙台駅から仙台市営バス作並温泉・作並深沢山行きで1時間、ニッカ橋下車、徒歩10分(土・日曜、祝日はJR作並駅からシャトルバスあり)
料金: 入場料=無料/有料セミナー(土・日曜、祝日のみ、テイスティング付、要予約)=1000円/
営業期間: 通年
営業時間: 見学受付9:15～15:30(閉館16:15)
休業日: 不定休(12月24日～翌1月7日休)

ニッカウヰスキー仙台工場宮城峡蒸溜所(見学)
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カーブドッチワイナリー

弥彦・岩室温泉 ✕ ワイナリー

ヨーロッパを思わせる風景

角田山の麓で最初にブドウを植えたのは平成4(1992)年。以来、土づくりを続けながら畑は8haの広さに。そこで十数種類の欧州系ワイン用ブドウを栽培している。

カーブドッチワイナリー

住所: 新潟県新潟市西蒲区角田浜1661
交通: JR越後線内野駅からタクシーで20分
料金: 見学料(要予約、未成年不可)=2200円/入浴料(ヴィネスパ)=1000円/入浴料(ヴィネスパ、平日、17:00～22:00)=800円/ランチセット=2750円/ワイングラス=880円/スパークリングワイン=5720円/サブル=6160円/シャルドネ=5060円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～17:00(閉館)、ワイン蔵見学は11:00～(要予約)
休業日: 無休

カーブドッチワイナリー
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キリンビール仙台工場(見学)

仙台 ✕ 工場見学

こだわりの原料から生み出される爽快な喉ごしと琥珀色の輝き

ビールの仕込み釜、びん詰めや缶詰めの工程などが見学できる。定時ツアーは毎時0分・30分にスタート。敷地内にはレストランもある。

キリンビール仙台工場(見学)

住所: 宮城県仙台市宮城野区港2丁目2-1
交通: JR仙石線中野栄駅からタクシーで10分(多賀城駅からシャトルバスあり、無料)
料金: 無料
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～15:30(閉館16:40)
休業日: 月曜、祝日の場合は振替休あり(年末年始休)

キリンビール仙台工場(見学)
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源ますのすしミュージアム(見学)

富山 ✕ 工場見学

ます寿しの工場見学も体験もできる

製造販売元「源」の工場敷地内に設けられた。職人による手作り実演コーナーがあり、ますのすしができあがるまでの工程を見学。ますのすしと富山の郷土料理を使った「さくら亭」の御膳が人気。

源ますのすしミュージアム(見学)

住所: 富山県富山市南央町37-6
交通: JR富山駅から富山地方鉄道笹津行きバスで25分、安養寺下車、徒歩10分
料金: 入場=無料/ますのすし一重=1700円/特選ますのすし=2100円/さくら亭での食事=1430円～/ますのすし手作り体験=1700円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:00
休業日: 無休

源ますのすしミュージアム(見学)
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SUWADA OPEN FACTORY(見学)

燕・三条 ✕ 工場見学

世界で愛されるSUWADAの爪切り

国内外で高い評価を受けている刃物作りの製造現場を自由に見学できる。ギャラリーやショップもあるので立ち寄ってみよう。

SUWADA OPEN FACTORY(見学)

住所: 新潟県三条市高安寺1332諏訪田製作所
交通: JR上越新幹線燕三条駅からタクシーで20分
料金: 見学料=無料/
営業期間: 通年
営業時間: 10:10～12:00、13:00～17:00(閉館)
休業日: 日・月曜、祝日(GW休、盆時期休、年末年始休)

SUWADA OPEN FACTORY(見学)
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ロリアンワイン白百合醸造

勝沼 ✕ ワイナリー

参加型のワイナリー見学が楽しめる

漫画『美味しんぼ』でも紹介された有名ワイナリー。世界に通用するワイン造りをめざし、フランス語で東洋を意味する「ロリアン」と名付けられた。無料の工場見学や試飲もできる。

ロリアンワイン白百合醸造

住所: 山梨県甲州市勝沼町等々力878-2
交通: JR中央本線勝沼ぶどう郷駅からタクシーで10分
料金: 見学料=無料/スペシャルワインツアー(要予約)=1300円/ボトル詰め体験(要予約)=1950円/内田葡萄焼酒(グラッパ)=2160円(200ml)/ロリアン勝沼甲州=1998円/ぶどう果汁=1080円/有料テイスティング=200～500円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:00(閉場)
休業日: 無休(9月は臨時休あり、12月30日～翌1月1日休)

ロリアンワイン白百合醸造
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グリコピア神戸(見学)

神戸 ✕ 工場見学

ポッキーやプリッツの製造工程の見学が楽しめる

お菓子と食文化を楽しく学べる施設。ポッキーなどの工場見学ができるほか、お菓子をテーマにしたオリジナルアニメを上映する3Dシアターなどがある。グリコのおもちゃの展示もある。

グリコピア神戸(見学)

住所: 兵庫県神戸市西区高塚台7丁目1
交通: 地下鉄西神中央駅から神戸市バス23・12系統食品団地行きで10分、高塚台1丁目下車すぐ
料金: 無料
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～16:30(要予約)
休業日: 金曜(盆時期休、年末年始休)

グリコピア神戸(見学)
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霧島町蒸留所・明るい農村(見学)

霧島・妙見温泉 ✕ 酒造

甕で仕込む芋焼酎の製造工程を見学

創業明治44年から蔵に伝わる和甕で仕込む芋焼酎の製造工程が見学できる焼酎蔵。鹿児島県産さつま芋と霧島山系の天然水を使った焼酎は、こくがあり、まろやか。代表銘柄は「明るい農村」。

霧島町蒸留所・明るい農村(見学)

住所: 鹿児島県霧島市霧島田口564-1
交通: JR日豊本線霧島神宮駅から鹿児島交通霧島いわさきホテル行きバスで4分、田口下車すぐ
料金: 見学=無料/かめ壺焼酎「明るい農村」=1423円(720ml)、2797円(1800ml)/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:00(閉場)
休業日: 無休(1月1～3日休)

霧島町蒸留所・明るい農村(見学)
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サントリー白州蒸溜所・サントリー天然水南アルプス白州工場(見学)

白州・長坂 ✕ 工場見学

ウイスキー蒸溜所を楽しく見学

南アルプス甲斐駒ヶ岳の麓、白州の森の中にあるウイスキー蒸溜所。ウイスキーの製造工程を見学できる白州蒸溜所ツアー(有料)が人気。希少なモルト原酒などの試飲ができる。施設内のショップでは限定グッズなどを取り揃えている。

サントリー白州蒸溜所・サントリー天然水南アルプス白州工場(見学)

住所: 山梨県北杜市白州町鳥原2913-1
交通: JR中央本線小淵沢駅からタクシーで15分(時期・曜日により小淵沢駅からシャトルバスあり)
料金: 無料、白州蒸溜所見学ツアーは有料
営業期間: 通年
営業時間: 9:30～16:00(閉館16:30、時期により異なる)
休業日: 工場の休みに準じる(年末年始休)

サントリー白州蒸溜所・サントリー天然水南アルプス白州工場(見学)
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陶咲花

大川内山 ✕ 窯元

女性ならではのセンスが光る色鍋島

水玉や草花をモチーフに、女性陶芸家が手作業で絵付けした作品が並ぶ。器の大きさや形にも配慮していて、なかでも白磁に小花を描いた茶碗、色鍋島の技法を生かしたフリーカップなどは人気が高い。

陶咲花

住所: 佐賀県伊万里市大川内町乙1810-1
交通: JR筑肥線伊万里駅から西肥バス大川内山行きで19分、終点下車すぐ(タクシーでは9分)
料金: 瑠璃釉使用の中鉢=1300円/赤、黄、緑を配したフリーカップ=2800円～(1個)/小花を水玉のようにあしらった茶碗=1800円～(1個)/湯呑み=1200円～/茶碗=1200円～/耳かき=1500円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～17:00(閉店)
休業日: 無休

陶咲花
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モンデ酒造(見学)

石和温泉 ✕ 酒造

工場見学&試飲を楽しもう

ビンやアルミ缶併設の生産ラインやひんやりとした樽貯蔵庫などを見学後、ワインや洋酒など10種類の試飲が楽しめる。

モンデ酒造(見学)

住所: 山梨県笛吹市石和町市部476
交通: JR中央本線石和温泉駅から徒歩8分
料金: 工場見学・試飲=無料/モンテリアジョーヌ、モンテリアルージュ、モンテリアロゼ=各1600円(720ml)/お茶のお酒=1800円(500ml)/
営業期間: 通年
営業時間: 8:30～17:00
休業日: 無休(12月31日休)