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【奈良】三輪そうめん!本場のおすすめ店をチェック!

【奈良】三輪そうめん!本場のおすすめ店をチェック!

by mapple

更新日:2019年4月7日

そうめん発祥の地、桜井市三輪。清水と適度な気候条件に恵まれたこの地のそうめんは古くから日本一と讃えられてきた。冷たいそうめんだけでなく、ふっくら温かいにゅうめんもおすすめ。

What's 三輪そうめん?

良質な小麦と水、適度な気温などに恵まれた三輪地方で、極寒期に手延べ法で作られる細くコシの強いそうめん。1200年以上前に、大神神社宮司の子が作らせたのが起源と伝えられている。煮崩れしにくい独特の歯ごたえと、舌ざわりの良さが特徴。

What's 三輪そうめん?

千寿亭

コシのある手延べそうめんを四季折々の多彩な味わいで
嘉永3(1850)年創業のそうめんの老舗「池利」直営の食事処。大和地鶏のだしで味わうつけ麺をはじめ、葛入りそうめん、トマト味噌にゅうめんなど工夫を凝らした豊富なメニューが楽しめる。手ごろな会席風のお膳も人気。

千寿亭

冷やし素麺 810円
卵や抹茶など3色麺が美しい。季節のフルーツも付く

千寿亭

落ち着きを感じる店内でゆったり過ごしたい。個室も用意されている

三輪山本 お食事処

老舗の技を伝えるなめらかな手延べ麺
享保2(1717)年創業の手延べそうめんの老舗「三輪山本」本社内にあるそうめん処。驚くほどの細さとコシの強さを追求した本場のこだわり麺を、冷やしそうめんやにゅうめんで楽しむことができる。

三輪山本 お食事処

万葉にゅうめん 1290円
冷やしそうめんかにゅうめんのどちらかを好みで選べる。柿の葉寿司(さば2個、鮭1個)、葛餅が付いている

三輪山本 お食事処

レンジで調理できるにゅうめん。つゆ、具材入りNyumenシリーズ 594円

三輪山本 お食事処

細さとのどごしの良さが自慢の白龍にゅうめん 518円

三輪山本 お食事処

緑に囲まれて落ち着いた雰囲気

三輪山本 お食事処

ギフトから家庭用まで豊富な品ぞろえ

そうめん處 森正

木々に囲まれた空間でこだわり極めたそうめんを
大神神社の二の鳥居に向かって左側にある、古民家を利用した一軒。1300年の歴史をもつ三輪そうめん。夏はコシの強い食感が食欲をそそる冷やしそうめん、冬季には温かいだしでいただくにうめんなどが楽しめる。

そうめん處 森正

ひやしそうめん 1000円
4~11月限定。温かいにうめんは年中味わえる

そうめん處 森正

麻ののれんを掲げた風情ある店構え

福神堂

長年愛される老舗の味を心ゆくまで堪能したい
三輪山の麓、大神神社参道沿いにある店は、梅雨を2回越し、熟成させた高級そうめんのみを使う。冷やしそうめん、にゅうめんとも通年いただけるが、夏の限定メニューぶっかけそうめん600円は、第1回桜井グルメグランプリで優勝を果たした逸品。

福神堂

にゅうめん 700円
寒い日はもちろん、暑い日にもおすすめの伝統の味

福神堂

赤い傘が目印の店

筆者:mapple

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