山の辺の道見どころ&モデルプランを案内~のどかな風景のなかを歴史散歩~
山の辺の道とは、歴史に登場する道路の中で最古といわれる、桜井市周辺から奈良市街へ通じる古道です。 古代から多くの人々が行き交った道でもあり、パワースポットも点在しています。 素朴な農道沿いに名...
そうめん発祥の地、桜井市三輪。
清水と適度な気候条件に恵まれたこの地のそうめん「三輪そうめん」は古くから日本一と讃えられてきました。
こちらの記事では。伝統のそうめんを味わえる店をピックアップしてご紹介します。
冷たいそうめんだけでなく、ふっくら温かいにゅうめんもおすすめですよ。
名水と冷たい風が絶妙なコシを生む、おいしい三輪そうめんを食べに行きましょう。
まずは三輪そうめんの特徴を押さえた動画を見て、三輪そうめんについて知りましょう!
良質な小麦と水、適度な気温などに恵まれた三輪地方で、極寒期に手延べ法で作られる細くコシの強いそうめん。1200年以上前に、大神神社宮司の子が作らせたのが起源と伝えられている。煮崩れしにくい独特の歯ごたえと、舌ざわりの良さが特徴。
コシのある手延べそうめんを四季折々の多彩な味わいで
嘉永3(1850)年創業のそうめんの老舗「池利」直営の食事処。大和地鶏のだしで味わうつけ麺をはじめ、葛入りそうめん、トマト味噌にゅうめんなど工夫を凝らした豊富なメニューが楽しめる。手ごろな会席風のお膳も人気。
木々に囲まれた空間でこだわり極めたそうめんを
大神神社の二の鳥居に向かって左側にある、古民家を利用した一軒。1300年の歴史をもつ三輪そうめん。夏はコシの強い食感が食欲をそそる冷やしそうめん、冬季には温かいだしでいただくにうめんなどが楽しめる。
長年愛される老舗の味を心ゆくまで堪能したい
三輪山の麓、大神神社参道沿いにある店は、梅雨を2回越し、熟成させた高級そうめんのみを使う。冷やしそうめん、にゅうめんとも通年いただけるが、ぶっかけそうめんは、第1回桜井グルメグランプリで優勝を果たした逸品。
そうめん流しを一年中いただける店。各テーブルに設置された回転式流しそうめん機を囲んで、楽しみながらコシのある新鮮なそうめんを味わえる。店内で使用する、三輪で有名な乾製麺のオリジナル麺「誉ほまれ」はみやげとして購入も可能。
電話番号:080-3037-3838
住所:桜井市三輪460-24
アクセス:三輪駅より徒歩3分
営業時間:10:30~16:00(売り切れ次第終了)
定休日:木曜(変更の場合あり)
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