ゴーヤーチャンプルー 500～700円（時価）
ゴーヤーを島豆腐などと炒めたもの。溶き卵を加えて仕上げる

<沖縄料理の豆知識>
●チャンプルーって？
さまざまな食材をチャンプル―（＝ごちゃまぜ）する定番の沖縄料理

グルクンの唐揚げ 800～1200円（時価）
沖縄県魚、グルクンはくせがない白身の魚。骨まで食べられる唐揚げに

ヒラヤーチー 540円
水で溶いた小麦粉で作った生地に野菜を加え、薄焼きにしたもの

ジーマーミ豆腐 370円
ピーナッツをいも葛などと練って固めた豆腐。プルプルの食感が特徴