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名古屋グルメ！【手羽先】人気店、老舗、名店をチェック！

by mapple

更新日：2018年7月8日

子どもも大人も大好きな名古屋グルメといえば…鶏手羽先の唐揚げ。全国的に有名な２店をはじめ、老舗、名店、ニューカマーなど、個性豊かな各店の手羽先を紹介しよう！

手羽先のキホン

1965（昭和40）年頃、当時はスープの素材程度だった手羽先を、ある飲食店が味つけをして新メニューとして考案したのがきっかけ。素材に名古屋コーチンを使ったりと、店ごとの個性も光る。

風来坊錦店

栄
甘辛いタレにご飯もお酒も進む！手羽先の知名度を高めた元祖の味
手羽先唐揚げを生んだ仕掛け人といわれるのが、風来坊チェーンの現会長。暖簾分けスタイルで全国に支店を増やしているが、手羽先は全国共通のタレを使っている。甘辛いタレをからめて白ゴマをトッピングした元祖の味だ。

ここでも食べられる
【名駅】
・エスカ店　052-459-5007
・名駅新幹線口店　052-459-3955
・椿店　052-414-7148

【伏見】
・伏見店　052-222-6377
・伏見駅店　052-212-7399

【栄】
・若宮店　052-263-2267
・錦七間町通店　052-684-5466

名古屋的和風DININGまかまか

栄
たまり醤油ｏｒにんにく塩ダレ金と銀を食べ比べ！
愛知県をはじめ、岐阜県や三重県など地元産の食材や調味料を使った料理がそろう居酒屋。なごやめしをベースに、独自にアレンジを加えたメニューが楽しめる。ピリ辛醤油ダレで味付けした金、塩ダレで味付けした銀、2種の手羽先が好評。

世界の山ちゃん本店

栄
ピリっと効いたスパイシーな味わいで人気は名古屋から世界へ！
海外6店舗、国内69店舗（テイクアウト専門店を含む）を展開する人気の居酒屋。看板メニューの手羽先は、創業以来変わらない秘伝のタレとブレンドスパイスで味付け。甘辛、ピリ辛が融合した味わいに、とりこになる人も多い。持ち帰りもOK。

ここでも食べられる
【名駅】
・名駅太閤店　052-453-2215

【錦】
・錦店　052-971-0521

【矢場町】
・栄店　052-241-1019

つばさや名古屋駅前店

名駅
甘口、普通、辛口、激辛から好みの味をチョイス！
名物の手羽先唐揚げをはじめ、どてめしなど多彩な名古屋グルメがそろう居酒屋。創業以来35年守る手羽先のタレは、甘口、普通、辛口、激辛の4種類から選べるのも楽しい。

鳥開総本家名駅西口店

名駅
３年連続最高金賞受賞！鶏料理専門店の実力
日本唐揚協会の「からあげグランプリ手羽先部門」で3年連続最高金賞を受賞した実力店。鶏料理専門店ならではの、地鶏の持ち味を生かす技術が光る。やや大ぶりの手羽先を使い、赤ワインベースのタレで、肉本来のうま味を引き出す。

樞栄店

栄
純系名古屋コーチンならではの弾力とコクのあるうま味が光る
江戸の宿場町をイメージした、落ち着いた隠れ家風の居酒屋。牧場と直接取引している純系名古屋コーチンは鮮度の良さが抜群で、リーズナブルに味わえる。料理に合う日本酒も豊富にそろう。

筆者：mapple

まっぷる名古屋’19

発売日：2018年04月10日

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この記事の出典元は「まっぷる名古屋'19」です。掲載した内容は、2018年1月～2018年2月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。